Low-Carb Shrimp and Grits Recept
Inhoudsopgave:
Keto One Pot Shrimp Alfredo Recipe (Oktober 2024)
Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 325 Vet 13g Koolhydraten 18g Eiwit 30g Show Voedingsetiket Huid voedingsetiketVoedingsfeiten | |
---|---|
Porties: 4 | |
Hoeveelheid per portie | |
calorieën | 325 |
% Dagelijkse waarde* | |
Totaal vet 13g | 17% |
Verzadigd vet 7 g | 35% |
cholesterol 184 mg | 61% |
Natrium 1468mg | 64% |
Totaal koolhydraat 18g | 7% |
Dieetvezel 3g | 11% |
Totaal Suikers 8g | |
Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
Eiwit 30g | |
Vitamine D 0mcg | 0% |
Calcium 302 mg | 23% |
IJzer 2 mg | 11% |
Kalium 574 mg | 12% |
* De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept voor garnalen en "grits" is een koolhydraatarme versie van de heerlijke klassieker uit South Carolina. Onze "grits" zijn gemaakt met amandelmeel, dus zijn veel meer vullingen dan gewone grits.
ingrediënten
- 1 pond grote rauwe garnalen, gepeld en ontdooid (ontdooien indien bevroren)
- zout
- peper
- ¼ theelepel cayennepeper, of ½ medium-hete rode paprika zoals New Mexico
- 1 pakket zoetstof
- 1 kopje amandelmeel
- 1 kop water
- ¼ theelepel zout
- 1 kop geraspte scherpe witte cheddar kaas
- 4 stuks dik gesneden spek
- 1/3 kopje fijngehakte sjalot (kan ui plus een teentje knoflook gebruiken, maar het is niet zo goed!)
- ½ kopje rode paprika, gehakt tot kleine dobbelstenen
- 2 eetlepels whisky (optioneel, maar smakelijk! Bourbon, Ierse en Canadese whisky's werken allemaal goed.)
- Optionele garnering: gehakte peterselie, fijngehakte groene ui of gehakte bieslook
Voorbereiding
- Strooi garnalen met zout, peper, rode peper en het pakje zoetstof. Zet in de koelkast.
- Om de "grits" te maken, meng de amandelmeel, zout en water in een pan - een garde werkt hier goed voor. Breng aan de kook en kook gedurende 1-2 minuten, tot het mengsel iets dikker (het zal meer dikker naarmate het afkoelt). Verwijder vervolgens van het vuur en klop de kaas erdoor. Laat een minuutje rusten tot de kaas volledig is gesmolten en klop opnieuw.
- Bak het spek en haal het uit de pan. Verwijder ook alles behalve een eetlepel van het spekvet.
- Bak de sjalot op middelhoog vuur, tot ze zacht maar niet bruin is. Voeg rode paprika toe en bak gedurende 1-2 minuten, totdat het net begint te verzachten. Verwijderen uit de pan.
- Verhoog het vuur tot gemiddeld hoog. voeg nog een eetlepel baconvet toe aan de pan en verwarm tot een in het vet geplaatste garnaal onmiddellijk sist. Voeg de garnalen toe en kook ze ongeveer een minuut aan elke kant.
- Als u whisky gebruikt, zet dan het vuur uit en voeg het toe aan de pan. Roer tot het meeste van de vloeistof is verdwenen, en dat duurt niet lang!
- Voeg groenten en spek toe om te pannen en te verwarmen tot het mengsel heet is. Serveer over "grits" en garneer indien gewenst.
Beoordeel dit recept
Je hebt dit recept al beoordeeld Bedankt voor uw waardering! Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen?Shrimp Nutrition Feiten: Calorieën en gezondheidsvoordelen
Zijn garnalen gezond? Controleer feiten over garnalenvoeding en garnalencalorieën en ontdek wat experts zeggen over de cholesterol in garnalen.
Eenvoudig en Zesty Grilled Shrimp Recept
Dit recept voor eenvoudige en heerlijke gegrilde garnaal maakt gebruik van een snelle marinade en is perfect voor mensen met een caloriearm of koolhydraatarm dieet.
Sugar-Free Shrimp Cocktail Sauce Recept
Dit recept voor een cocktail zonder suiker kan worden gemengd in een paar minuten, en elke eetlepel heeft slechts zes calorieën.