Zie hoe populaire diëten cholesterol kunnen verlagen

Als u probeert om het cholesterolgehalte op natuurlijke wijze te verlagen, kunt u een van de populaire diëten overwegen die beschikbaar zijn. Populaire dieetplannen hebben de neiging om zich te concentreren op het verlies van vermogen. Maar deze diëten kunnen ook een impact hebben op het totale cholesterol en het "slechte" cholesterol (LDL), volgens Bonnie Liebman, directeur van voeding bij het in Washington gevestigde Centre for Science in the Public Interest, een onafhankelijke op wetenschap gebaseerde waakhondorganisatie.

Op de vraag om het cholesterolverlagend vermogen van verschillende plannen te beoordelen, zegt Liebman dat, zolang ze zorgvuldig worden gevolgd, het diëten in het Middellandse-Zeegebied, South Beach en TLC waarschijnlijk het beste werk zullen doen. Ze zegt dat het South Beach-dieet 'het meest logische' kan zijn omdat het relatief gemakkelijk te volgen is. (Een groot probleem met elk dieet is om het te kunnen volhouden.)

Hier volgt een korte bespreking van verschillende populaire plannen en hun waarschijnlijke impact op het cholesterolgehalte.

1

Dieet: Zeer laag vetgehalte (inclusief Ornish en Pritikin)

Wat het met zich meebrengt: Zeer vetarme dieetplannen zijn (heb je het) zeer laag in totaal vet en natrium en rijk aan volkoren koolhydraten, fruit, groenten en peulvruchten.

Het Ornish-dieet staat onbeperkte hoeveelheden fruit, granen en groenten en gematigde hoeveelheden niet-vette zuivelproducten toe. Vlees van alle soorten, oliën, noten en suiker zijn verboden.

Het dieetplan van Pritikin bevat veel complexe koolhydraten (haver, bruine rijst), zetmeelrijke groenten (aardappelen, yams) en beperkte geraffineerde granen (pasta, wit brood). Dit plan legt ook de nadruk op rauwe en gekookte groenten en calciumrijke voedingsmiddelen (magere melk of yoghurt), maar biedt niet meer dan één portie vlees of vis per dag.

De voedingsdeskundige neemt: Deze regimes bevatten weinig verzadigd vet, wat goed is voor het cholesterolgehalte. Maar hun laag eiwitgehalte is problematisch omdat de lijner meer koolhydraten moet consumeren om te compenseren. Dit kan leiden tot een stijging van triglyceriden, een type cholesterol dat zich bindt aan het eiwit in het bloed om LDL te vormen.

"Er lijkt een probleem te zijn met koolhydraten en triglyceriden", zegt Liebman, opmerkend dat "er geen eenvoudige verklaring is waarom. Zelfs de American Heart Association heeft er bij mensen op aangedrongen om niet te lang een vetarm dieet te volgen" reden."

2

Dieet: Vegetarisch

Wat het met zich meebrengt: Vegetarisme kan verwarring veroorzaken vanwege zijn onderscheid. Een veganist of totale vegetariër eet alleen plantaardig voedsel, zoals groenten, granen of peulvruchten (gedroogde bonen en erwten). Een lacto-vegetariër eet ook kaas en andere zuivelproducten, en een ovo-vegetariër voegt eieren toe aan de mix. Een semi-vegetariër eet geen rood vlees, maar consumeert vis en kip samen met plantaardig voedsel, zuivelproducten en eieren.

De voedingsdeskundige neemt: "Ik denk niet dat ik kan zeggen hoe dit cholesterol beïnvloedt", zegt Liebman, "omdat het afhangt van wat er in iemand's dieet zit. Als het beladen is met eieren, kaas en melk, zal het helemaal geen cholesterol verlagen.

"Als ze kiezen voor vetarme versies van deze voedingsmiddelen, zullen ze een daling van de LDL-niveaus " slechte cholesterol " ervaren, maar het kan hun triglyceriden verhogen", voegt ze eraan toe. "De meeste vegetariërs eten een gezond dieet met fruit, groenten, volle granen en bonen, maar er is geen garantie."

3

Dieet: mediterraan

Wat het met zich meebrengt: Dit plan is genoemd naar het traditionele dieet van landen aan de Middellandse Zee en bevat veel groenten en fruit en gezonde onverzadigde vetten, zoals olijfolie. Dit dieet bevat ook kleine porties noten en gewone porties vette vis, zoals tonijn, zalm en makreel.Rood vlees en andere bronnen van verzadigd vet, zoals boter, worden vermeden.

De voedingsdeskundige neemt: "Dit is goed voor cholesterol," zegt Liebman, "zolang mensen niet denken dat wat ze eten in hun favoriete Italiaanse restaurant, het klassieke mediterrane dieet is." Vette vis, olijfolie en koolzaadolie zijn allemaal rijk aan omega-3 vetzuren, die kunnen helpen om "slechte cholesterol" te verlagen, maar Liebman waarschuwt tegen overdreven zelfs gezonde vetten omdat vet rijk is aan calorieën.

4

Dieet: Carb-Cutting (inclusief Carb-Buster, Atkins, South Beach en Zone)

Wat het met zich meebrengt: Koolhydraatarme diëten zijn controversieel omdat ze zich concentreren op het consumeren van veel eiwitten, waaronder rood vlees, dat rijk is aan verzadigd vet en het cholesterolgehalte kan verhogen.

De eerste twee regimes (Carb-Buster en Atkins) vermijden koolhydraten in welke vorm dan ook, hetzij eenvoudig (verwerkt brood, witte rijst, cake, koekjes) of complexe (granen, sommige vruchten en groenten) koolhydraten. De diëten in South Beach en Zone benadrukken eiwitten maar verdragen kleine hoeveelheden complexe koolhydraten.

De voedingsdeskundige neemt: "Zolang je aan het afvallen bent, zal zelfs een dieet met veel verzadigd vet je cholesterol waarschijnlijk niet verhogen," zegt Liebman. "Maar het dieet dat het meest logisch lijkt te zijn, is South Beach, dat als voordeel heeft lage koolhydraten toe te laten zonder cholesterol te verhogen.Het vervangen van koolhydraten door onverzadigde vetten en eiwitten kan het beste plan zijn om hartaandoeningen te voorkomen."

5

Dieet: Dietary-Guideline Based (inclusief MyPlate en TLC)

Wat het met zich meebrengt: MyPlate is de vervanging van de USDA voor MyPyramid. Het spoort mensen aan om de helft van hun bord groente en fruit te maken, iets minder dan een kwart van het eiwit van de plaat en iets meer dan een kwart van de hele granen van de plaat. Door fruit, groenten en volle granen aan te moedigen, kan het dieet veel cholesterolverlagende vezels bevatten. Omdat het ook adviseert om magerdere stukken vlees te kiezen, evenals tweemaal per week vis, begeleidt het plan mensen naar keuzes met een lager verzadigd vetgehalte.

Het Therapeutic Lifestyle Changes (TLC) dieet wordt aanbevolen door het National Cholesterol Education Program om specifiek cholesterol te verlagen voor mensen met een hart- en vaatziekte of aanverwante significante risicofactoren, waaronder een hoog cholesterolgehalte. Het TLC-dieet bevordert tot 5 ons per dag mager vlees, gevogelte of vis en veel fruit, groenten, granen en magere zuivelproducten, terwijl de cholesterolinname wordt beperkt tot minder dan 200 mg per dag (bijvoorbeeld één eierdooier heeft ongeveer 213 mg).

De voedingsdeskundige neemt: "TLC is iets preciezer: het verlaagt verzadigde vetten en transvetten", wat zowel een verhoging van het cholesterolgehalte zou kunnen bevorderen.