De voordelen en het gebruik van Matcha
Inhoudsopgave:
- Hoe Matcha wordt gemaakt
- Gezondheidsvoordelen
- Andere gebruiken
- Matcha kopen
- Waarop moet ik letten?
- Kale en Apple Green Smoothie
52 Amazing Organization Tricks for a Stress Free Home (Oktober 2024)
Matcha is een van de populairste trends in superfoods, maar het is allesbehalve nieuw. Gebruikt voor eeuwen in Japan, matcha is de zuiverste vorm van groene thee. Als poeder verkocht, is Matcha geconcentreerder dan gebrouwen thee, wat betekent dat het heel rijk is aan antioxidanten en tal van gezondheidsvoordelen biedt.
Hoe Matcha wordt gemaakt
Matcha is gemaakt van steenmalen van gedroogde groene theebladeren tot een superfijn poeder. In plaats van een kopje thee te laten weken met kokend water en theebladeren, gebruikt een kopje matcha-thee het gebruik van de hele bladeren, door het poeder in heet water te kloppen om een schuimige vloeistof te maken. Omdat Matcha zo geconcentreerd is, geeft het een levendige groene tint en een sterke bittere smaak af. Hoewel het cafeïne bevat, levert Matcha slechts ongeveer 35 mg cafeïne per portie, ongeveer de helft van een kop koffie, en bevat het geen calorieën.
Gezondheidsvoordelen
Omdat het zo rijk is aan antioxidanten, polyfenolen genaamd, wordt aangenomen dat matcha de bloedsuikerspiegel stabiliseert, de bloeddruk verlaagt en het cholesterolgehalte verlaagt, beschermt tegen kanker en hartaandoeningen en zelfs het verouderingsproces kan vertragen. Ondanks het cafeïnegehalte, is matcha geassocieerd met een zen-gevoel van rust in plaats van trillingen. Dit komt door een humeurverhogend aminozuur in matcha dat bekend staat als L-theanine.
Andere gebruiken
Matcha is niet alleen voor theeliefhebbers. Met de toenemende populariteit kan matcha worden gevonden als een ingrediënt in allerlei soorten voedsel, van gebakken goederen zoals ijs en donuts, tot yoghurt en smoothies. Zie hieronder voor een smakelijk Kale en Apple Green smoothie recept dat Matcha gebruikt.
Matcha kopen
Matcha wordt veel verkocht in reformwinkels en winkels in het hele land. Er zijn verschillende soorten Matcha. Over het algemeen geldt hoe hoger de kwaliteit, hoe beter de kwaliteit en smaak.
Waarop moet ik letten?
De NIH waarschuwt dagelijks voor het nuttigen van meer dan vijf kopjes groene thee. Overmatige consumptie van Matcha of andere vormen van groen kan bepaalde bijwerkingen veroorzaken (zoals hoofdpijn, slapeloosheid, geïrriteerdheid, diarree en brandend maagzuur). Bovendien kan matcha fluoride bevatten, afhankelijk van waar het is gekweekt.
Kale en Apple Green Smoothie
Dient 1, 16-ounce smoothie
ingrediënten
- 3/4 kop ongezoete vanille kokosmelk
- 1 1/2 kopjes boerenkool, gehakt
- 1 groene appel, gehakt
- 1 eetlepel, plus 1 theelepel chiazaad
- 1 theelepel matcha
- 1/2 kop ijs
Instructions
- Combineer alle ingrediënten in een blender.
- Meng gedurende 1 tot 2 minuten op gemiddelde snelheid.
Voedingsinformatie: 310 calorieën, 43 gram koolhydraten, 14 gram vezels, 13 gram vet (4 gram verzadigd), 9 gram eiwit, 60 mg natrium
- Delen
- Omdraaien
- Tekst
- Arabische L, Liu W, Elashoff D. "Groene en zwarte thee consumptie en risico van een beroerte." Een meta-analyse. " Stroke 2009.
- Boehm K, Borrelli F, Ernst E, Habacher G, Hung SK, Milazzo S, Horneber M. "Groene thee (Camellia sinensis) voor de preventie van kanker." Cochrane Database Syst Rev. 2009 8 juli; (3): CD005004.
- Iso H, datum C, Wakai K, Fukui M, Tamakoshi A; JACC Study Group. "De relatie tussen groene thee en de totale inname van cafeïne en het risico op zelfgerapporteerde diabetes type 2 bij Japanse volwassenen." Ann Intern Med. 18 april 2006; 144 (8): 554-62.
- Kuriyama S, Hozawa A, Ohmori K, Shimazu T, Matsui T, Ebihara S, Awata S, Nagatomi R, Arai H, Tsuji I. "Groene thee consumptie en cognitieve functie: een cross-sectionele studie van het Tsurugaya Project 1." American Journal of Clinical Nutrition 2006 83 (2): 355-61.
- Yamabe N, Kang KS, Hur JM, Yokozawa T. "Matcha, een gepoederde groene thee, verbetert de progressie van nier- en leverbeschadiging bij OLETF-ratten met type 2 diabetes." J Med Food. 2009 aug; 12 (4): 714-21.
- Yang YC, Lu FH, Wu JS, Wu CH, Chang CJ. "Het beschermende effect van de gebruikelijke theeconsumptie op hypertensie." Arch Intern Med. 2004 26 juli; 164 (14): 1534-40.
Voordelen van het gebruik van koffiedik voor uw huid en gezicht
Koffiedik is misschien de volgende "it" -behandeling voor je huid. Krijg de wetenschap achter wat koffie kan doen voor je huid, acne en anti-aging.
Gebruik en voordelen van het gebruik van het voedingssupplement van Picamilon
Leer de vermeende gezondheidsvoordelen van het gebruik van picamilon. Verkrijg de primeur voor dit supplement dat wordt gebruikt voor de behandeling van depressie en migraine.
De voordelen van het gebruik van routines voor mensen met dementie
Ontdek hoe routines en schema's kunnen helpen om de onafhankelijkheid te behouden en het functioneren te verbeteren voor mensen die leven met Alzheimer en andere vormen van dementie.