Zorg ervoor dat uw kind niet te veel natrium eet

Je zou kunnen proberen ervoor te zorgen dat je kind niet te veel suiker eet door dingen te doen zoals het beperken van hoeveel sap hij of zij drinkt en het houden van suikerachtige desserts om een ​​keer in een keer te behandelen. Maar houdt u ook de gaten hoeveel zout hij eet?

Bijna 90 procent van de schoolgaande kinderen consumeren tegenwoordig buitensporige hoeveelheden natrium die veel hoger zijn dan de aanbevolen niveaus, volgens een rapport van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC), gepubliceerd in het novembernummer van de Tijdschrift van de Academie voor Voeding en Diëtetiek. Aan de hand van gegevens van de National Health and Nutrition Examination Survey 2011-2012, onderzochten onderzoekers van het CDC de eetgewoonten van meer dan 2.100 kinderen tussen 6 en 18 jaar oud en vonden dat de gemiddelde hoeveelheid natrium die elke dag door kinderen werd verbruikt een schokkende 3.256 milligram was, exclusief zout dat aan de tafel werd toegevoegd. (De aanbevolen dagelijkse inname van natrium voor kinderen varieert van 1.900 mg / dag tot 2.300 mg / dag, afhankelijk van de leeftijd.)

Waarom te veel zout is slecht voor kinderen

Hoewel de meeste ouders suiker op hun radar hebben staan ​​omdat ze hebben gehoord van de negatieve gevolgen voor de gezondheid van het eten van te veel suiker, zoals een verhoogd risico op obesitas en diabetes, zijn ze zich er mogelijk niet van bewust dat veel kinderen naar verluidt een ongezonde hoeveelheid zout binnen krijgen hun dieet.

Hoge natriuminname bij kinderen wordt geassocieerd met een hogere bloeddruk, wat het risico op hartaandoeningen en beroerte op latere leeftijd kan verhogen. (Schokkend genoeg ontdekte het CDC-rapport dat ongeveer 1 op de 9 kinderen al een verhoogde bloeddruk heeft.) Er is ook een verband gelegd tussen zwaarzoute diëten en zwaarlijvigheid bij kinderen, en kinderen die veel zout eten, hebben meer kans om dranken te drinken. hoog in suiker en calorieën, die ook hun risico voor zwaarlijvigheid verhoogt.

Wat ouders kunnen doen om de zoutinname van kinderen te beperken

Hoewel zoutrijke voedingsmiddelen overal voorkomen, vooral in voedingsmiddelen waar kinderen van houden (zoals pizza en vleeswaren en friet), is het goede nieuws dat er veel is dat ouders kunnen doen om de hoeveelheid zout in de voeding van kinderen te verminderen. En hoe eerder u het doet, hoe beter: studies hebben aangetoond dat het verlangen van baby's en kinderen naar zout veel te maken heeft met het voedsel waaraan ze worden blootgesteld in hun dieet, wat betekent dat hoe minder natrium ze eten, hoe minder waarschijnlijk het is ze willen die natriumrijke voedingsmiddelen. Hier zijn enkele tips voor het verminderen van de hoeveelheid zout in het dieet van uw gezin:

Lees die voedingsetiketten. Zorg ervoor dat u voedingsetiketten voor natriumgehalte scant. Zelfs voedsel zoals brood of pastasaus kan met zout worden geladen en er kan een enorm verschil zijn in de hoeveelheid natrium in het ene merk ten opzichte van het andere. Vergelijk altijd en kies opties die minder zout bevatten. En kies waar mogelijk vers of diepgevroren voedsel boven bereide gerechten, omdat deze vaak grote hoeveelheden natrium bevatten. (Een extra bonus: boodschappen doen met je kinderen van schoolgaande leeftijd en ze leren labels te lezen is een van de beste manieren om gezonde eetgewoonten in leven te houden die een leven lang meegaan.)

Vraag naar zoutgehalte. Afhalen? Er is een reden waarom zoveel restaurantmaaltijden zo lekker smaken: zout. Wanneer u bereide maaltijden koopt, vraag dan om voedingsinformatie en bestelt gerechten die minder natrium bevatten.

Bekijk het natrium in het favoriete voedsel van uw kinderen. Uit de CDC-studie bleek dat slechts 10 soorten voedsel bijna 50 procent uitmaken van de natriuminname bij kinderen. Deze voedingsmiddelen omvatten klassieke kid-favorieten zoals pizza, sandwiches (inclusief hamburgers), vleeswaren, Mexicaanse gemengde gerechten, soepen, hartige snacks, kaas, gevogelte en gewone melk (die van nature natrium bevat). Houd deze favoriete gerechten af ​​en toe een traktatie en maak zo veel mogelijk je eigen natriumarme versies.

Kook met meer smaakstoffen, minder zout. Als u thuis kookt, verhoogt u de hoeveelheid kruiden die u gebruikt, zoals knoflook en specerijen, en kapt u minder zout. Gebruik waar mogelijk verse ingrediënten en vermijd het gebruik van voorbereide pakketten rijst, bonen en andere zoutrijke gerechten in uw gerechten. Maak dressings en sauzen helemaal opnieuw met uw eigen smaakmakers.