Thanksgiving te vermijden tijdens de zwangerschap

Thanksgiving is meestal een tijd om samen met familie of vrienden te vieren en te vieren. Meestal concentreren deze vieringen zich rond eten en veel ervan. Het probleem is dat sommige van deze traditionele voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap schadelijk kunnen zijn voor u en uw baby. Het goede nieuws is dat je met wat eenvoudige en gezond verstandsplanning veel kunt genieten van de meeste van je traditionele voedingsmiddelen zonder het potentieel van ziekte toe te voegen. Blijf deze Thanksgiving veilig door het volgende voedsel te vermijden:

Niet gaar Turkije

Een van de meest besproken traditionele voedingsmiddelen is de kalkoen. En als je de media rond de maand Thanksgiving bekijkt, zijn er veel mensen die praten over hoe je een kalkoen op de juiste manier kunt bereiden om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen. Uw kalkoen moet grondig worden gekookt. Dit betekent dat de binnenkant van uw vogel minimaal 180 graden moet bereiken. Als dat niet het geval is, kan het vlees niet gaar zijn, waardoor u risico loopt op salmonella of toxoplasmose.

Raw Batter

Veel mensen houden van bakken voor de feestdagen. Gezinnen houden traditioneel van pompoentaarten, koekjes en cakes maken. Wees gewoon waakzaam dat u het beslag tijdens het koken niet bemonstert of een oppervlak verontreinigt dat niet met het rauwe beslag is schoongemaakt. Vergeet niet dat rauwe eieren u het risico van salmonella in de weg staan. Probeer tijdens het bakken wat gesneden fruit of noten te snacken en wacht tot het bakken klaar is voordat je gaat samplen. Als je absoluut dol bent op rauw koekjesdeeg, zijn er een aantal producten op de markt die smaken als koekjesdeeg maar niet gevaarlijk zijn.

Zachte of ongepasteuriseerde kazen

Er is niets zo lekker als een grote schaal vol met hors-d'oeuvres zoals fruit en zachte kazen. Tijdens de zwangerschap zijn deze kazen echter verboden vanwege het risico op listeria. Vermijd dus kaas zoals Brie, Camembert, geitenkaas, Gorgonzola, Havarti, Münster en Roquefort. Wees niet bang, er zijn enkele veilige kazen, zoals Cheddar en Swiss.

Vulling Gekookt in Turkije

Dit jaar slaat u de vulling van de kalkoen over en vult u uw vulling of dressing buiten in een pot of pan. Vulling die in de vogel is gekookt, loopt het risico besmet te zijn door onvoldoende verhit vlees en niet genoeg van binnen warm te worden om die ziektekiemen te vernietigen.

Zelfgemaakte sauzen en crèmes

Traditionele familiesauzen zoals Hollandaise saus, crèmes of ijs kunnen worden gemaakt met ongepasteuriseerde eieren. Dit verhoogt het risico op salmonella. Overweeg het gebruik van een gepasteuriseerd eiproduct als Egg Beaters om veiligheid aan uw kookkunsten toe te voegen.

Niet-gepasteuriseerde Ciders

Als uw gezin warme of koude cider serveert, sla deze dan over als deze zelfgemaakt is of gemaakt is van ongepasteuriseerde producten. Het risico hier is van E. coli. Probeer dit jaar warme chocolademelk of een commercieel voorbereide versie.

Rauwe groenten

Deze moeten grondig worden gewassen voordat je ze opeet. Ze kunnen worden blootgesteld aan toxoplasmose in het vuil en als ze niet goed worden gewassen, word je ook blootgesteld. Neem de leiding over het zelf wassen om een ​​goede, grondige wasbeurt te garanderen.

Gerookt vlees

Kijkend naar wat lox of gerookte zalm? Tenzij je weet dat het uit een blik komt, sla het dan over. Die producten die in het gekoelde gedeelte van de kruidenierswinkel worden gevonden kunnen met listeria worden vervuild. Hetzelfde geldt voor patè. Er is een echt goed vegetarisch patérecept dat je zou kunnen proberen, we vinden het commercieel bereid met bonen.

Alcohol

Laat je niet verleiden om te "vieren" met alcohol en let op verborgen alcohol in drankjes. Als u een leuke vervanger wilt, overweeg dan virgin recepten of sprankelende cider. Dit kan wat planning in beslag nemen of je eigen leuke drankje leveren.

Algemene voedselveiligheid

Vergeet niet om uw handen te wassen voor, tijdens en na de voedselbereiding om kiemen te vermijden en andere voedingsmiddelen te besmetten. Reinig oppervlakken en gebruiksvoorwerpen die in contact zijn gekomen met rauw vlees grondig. Als het allemaal gezegd en gedaan is, zorg dan dat je binnen twee uur voedsel in de koelkast haalt voor maximale veiligheid.