Glutenvrije Salsa-merken: 8 topopties
Inhoudsopgave:
TACOS VEGAN & SANS GLUTEN (Oktober 2024)
Salsa heeft ketchup overtroffen als de nummer één kruiderij in de Verenigde Staten … en het goede nieuws is dat er tal van salsa-opties zijn die passen bij jouw glutenvrije dieet, variërend van lichte, medium en hete tot meer exotische variëteiten.
Over het algemeen wordt salsa gemaakt van niet-gluten ingrediënten (gluten worden natuurlijk aangetroffen in de granen tarwe, gerst en rogge, en granen worden meestal niet gebruikt om salsa te maken). Maar salsa kan onderhevig zijn aan glutenkruisverontreiniging bij de verwerking en sommige minder belangrijke ingrediënten, zoals kruidenmixen of zelfs een scheutje sojasaus of Worcestershire-saus, kunnen zelfs gluten bevatten. Daarom moet je nog steeds voorzichtig zijn met salsa als je glutenvrij eet.
Glutenvrije salsa-keuzes zijn onder meer:
- Amy's Kitchen
- Chi Chi's (sommige variëteiten)
- Desert Pepper Trading Co.
- Frontera (sommige variëteiten)
- Green Mountain Gringo
- Newman's eigen
- Op de grens
- Organicville
- Tempo
Lees verder voor de details en opties voor elk merk. Tenzij ik anders heb opgemerkt, worden de onderstaande glutenvrije salsa's geacht glutenvrij te zijn tot minder dan 20 delen per miljoen, de huidige geaccepteerde Amerikaanse norm. Sommige salsa's met het label "glutenvrij" kunnen worden gemaakt in faciliteiten of op apparatuur die wordt gedeeld met producten die gluten bevatten (dit is toegestaan zolang ze minder dan 20 delen per miljoen gluten bevatten). Salsa's die gecertificeerd glutenvrij zijn, houden zich aan een strengere norm.
Glutenvrije salsa lijst
Hier is de lijst met glutenvrije salsamerken en -variëteiten in de VS.
- Amy's Kitchen. Amy's, bekend om zijn glutenvrije bevroren pizza en andere biologische glutenvrije producten, maakt drie salsa's: milde, medium en zwarte bonen en maïs. Alle worden beschouwd als glutenvrij, volgens het bedrijf, en zijn gemaakt met voornamelijk biologische ingrediënten. Ze zijn ook zuivelvrij, soja-vrij, lactosevrij, boomnootvrij en veganistisch. De variëteit Black Bean en Corn bevat gedestilleerde azijn, die kan zijn afgeleid van glutenkorrels.
- Chi Chi's. Chi Chi's, het product van MegaMex Foods, L.L.C. (een joint venture tussen de Amerikaanse voedingsgigant Hormel Inc. en het Mexicaanse voedingsbedrijf Herdez Del Fuerte), maakt een verscheidenheid aan verschillende salsa-producten, waarvan vier het glutenvrij acht: Fiesta, Garden, Natural en Restaurante. Volgens een medewerker van de klantenservice belt Hormel alle ingrediënten op basis van glutengraan door hun gebruikelijke namen (tarwe, gerst, rogge en haver) op hun productlabels. Daarom bevat het product geen gluten-ingrediënten als het geen gluten-korrels bevat (hoewel het nog steeds een risico kan lopen op kruisbesmetting met gluten van andere producten die in de buurt of op dezelfde apparatuur zijn gemaakt). De gebruikte azijn is afgeleid van granen, inclusief glutenkorrels.
- Desert Pepper Trading Co.. Desert Pepper maakt 10 verschillende salsa's, waaronder: Salsa Divino (mild), Salsa Del Rio (medium groen), Salsa Diablo (heet), Tequila Salsa (medium), XXX Habanero Salsa (extreem heet), Peach Mango Salsa (medium), Ananas Salsa (medium), Geroosterde Tomaat Chipotle Salsa (medium), Corn Black Bean Red Pepper Salsa (medium) en 2 Olive Roasted Garlic Salsa (medium). Het bedrijf maakt ook vier verschillende bonendips. Ze zijn allemaal gelabeld als "glutenvrij", hoewel je moet opmerken dat ze kunnen worden geproduceerd op gedeelde apparatuur die glutenbestanddelen verwerkt. De azijn van de woestijnpeper kan op gluten gebaseerde gedestilleerde azijn bevatten.
- Frontera. Frontera, een gespecialiseerd voedingsbedrijf dat is gespecialiseerd in Mexicaanse producten, maakt verschillende soorten salsa in drie verschillende lijnen: Gourmet Mexican Salsa, Salsa Mexicana en Seasonal Salsa Limited Edition. Alle Gourmet Mexican Salsa's (Geroosterde Tomaat, Jalapeño Cilantro en Chipotle) en Salsa Mexicana (mild en medium) zijn gemerkt als glutenvrij. De Salsa Mexicana-producten bevatten gedestilleerde witte azijn. De seizoensgebonden salsa's worden vervaardigd in een gedeelde faciliteit en zijn niet gemarkeerde glutenvrije, dus blijf uit de buurt van die.
- Green Mountain Gringo. Gecertificeerd glutenvrij. Alle Green Mountain Gringo salsa's, inclusief warm, medium, milde, geroosterde chili peper en geroosterde knoflook, zijn gecertificeerd glutenvrij door de glutenvrije certificeringsorganisatie, die vereist dat producten voldoen aan een strengere norm van minder dan 10 delen per miljoen gluten. De salsa's zijn gemaakt van voornamelijk verse groenten en kruiden. Green Mountain Gringo maakt geen producten die gluten bevatten. Alle salsa's gebruiken bovendien appelciderazijn, geen gedestilleerde witte azijn.
- Newman's eigen. Sociaal verantwoordelijke Newman's Own (alle winsten gaan naar het goede doel) maakt 11 verschillende soorten salsa, waaronder Mango, Roasted Garlic en Tequila Lime. Geen bevat gluten, volgens de pagina Veelgestelde vragen van het bedrijf. Ze bevatten echter allemaal gedestilleerde witte azijn. Merk op dat veel Newman's Own-producten gluten bevatten, wat de kans op gluten-kruisbesmetting bij de verwerking verhoogt.
- Op de grens. Dit merk, een spin-off van het restaurant dat dezelfde naam draagt, maakt zes verschillende soorten salsa: mild, medium, heet, mild dik, medium dik en Cantina-achtig. Volgens het bedrijf zijn alle zes glutenvrij (net als alle andere On the Border-producten): "Onze producten moeten de tests voor afgewerkte producten doorstaan om te voldoen aan de FDA-vereisten voor glutenvrije etikettering en we vermelden prominent" glutenvrij "op onze verpakking ", zegt het bedrijf in een verklaring.
- Organicville. Gecertificeerd glutenvrij. Organicville produceert vier organische salsa's: mild, medium, heet en ananas. Alle zijn glutenvrij gecertificeerd door de glutenvrije certificeringsorganisatie, die vereist dat voedingsmiddelen minder dan 10 delen per miljoen gluten bevatten. Ze zijn ook gecertificeerd vegan en zijn gezoet met agave nectar. Volgens de oprichter van het bedrijf, Rachel Kruse, gebruikt Organicville biologische azijn afkomstig van maïs en suikerriet in haar salsa's en andere producten.
- Tempo. Pace is eigendom van de Campbell Soup Co., die de volgende Pace-producten op zijn glutenvrije productenlijst bevat: Chunky Salsa (mild, medium, heet), Bourbon & Apple Restaurant-Style Salsa, Citrus Pineapple Restaurant-Style Salsa, Fire Geroosterde tomaat en maïs Restaurantstijl Salsa, tuinpaprika Restaurantstijl Salsa, knoflook & limoen Verde Restaurantstijl Salsa, originele restaurantstijl Salsa, Zuidwest Chipotle Restaurantstijl Salsa, Drie peperrestaurantstijl Salsa, Mango & Habanero Fire Salsa, Perzik Mango Salsa, en Organische Salsa. De producten gebruiken gedestilleerde witte azijn die kan worden gemaakt van glutenkorrels.
Merk op dat sommige van deze salsa's - hoewel beschouwd als glutenvrij - gedestilleerde witte azijn bevatten, die gemaakt kan worden van glutenkorrels … en sommige mensen reageren op dit soort azijn. Als je een van die mensen bent, heb ik hierboven opgemerkt wanneer een product gedestilleerde witte azijn gebruikt, zodat je helder kunt sturen.
Niet-glutenvrije Salsa-merken
Hoewel het voor salsa ongebruikelijk is om glutenrediënten te bevatten, weigeren veel bedrijven hun producten "glutenvrij" te noemen. De volgende merken en smaken van salsa worden niet geacht te voldoen aan glutenvrije normen:
- Herdez. Deze salsa's worden geproduceerd door dezelfde Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex joint venture die Chi Chi's salsaproducten maakt. Nogmaals, Hormel roept alle glutenbevattende ingrediënten op naam (tarwe, gerst, rogge en haver) op het etiket. Als een Herdez-product geen enkele vermelding van die korrels bevat, wordt ervan uitgegaan dat het geen glutenbestanddelen bevat (hoewel het bij de productie nog steeds vatbaar is voor glutenkruisverontreiniging). De salsa bevatten gedistilleerde witte azijn die kan worden afgeleid van glutenkorrels.
- La Victoria. Dit is nog een ander merk van MegaMex, en La Victoria salsaproducten zullen duidelijk alle gluteningrediënten labelen. De producten omvatten gedestilleerde witte azijn, mogelijk van glutenkorrels.
- Old El Paso. Dit merk salsa wordt geproduceerd door General Mills, dat dergelijke glutenvrije ingrediënten als Chex cereal en Betty Crocker glutenvrije mixen maakt. De producten van Old El Paso worden echter niet als glutenvrij beschouwd (ondanks de lijsten met veilig klinkende ingrediënten), waarschijnlijk vanwege mogelijke kruisbesmetting door gluten in de fabriek.
- Ortega. Ortega, gemaakt door moederbedrijf B & G Foods Inc., heeft niet langer een glutenvrije lijst. Het maakt een verscheidenheid aan verschillende salsa's, maar noemt geen van hen 'glutenvrij'.
- Taco Bell. Kraft Foods, dat alle glutenbevattende ingrediënten op het etiket zal vermelden, maakt Taco Bell salsa-producten voor de verkoop van levensmiddelen onder licentie van het fastfoodbedrijf Taco Bell. De producten bevatten geen glutenbestanddelen, maar kunnen tijdens de verwerking aan glutenverontreiniging onderhevig zijn.
- Tostitos. Frito-Lay North American Inc. maakt een verscheidenheid aan salsa's onder het merk Tostitos. Deze salsa bevatten geen ingrediënten van tarwe, gerst, rogge of haver, volgens de glutenvrije lijst van Frito-Lay. Het bedrijf heeft ze echter niet op gluten getest en ze kunnen op dezelfde manier worden vervaardigd als glutenbevattende ingrediënten, zodat Frito-Lay ze niet als glutenvrij beschouwt.
Salsa Nutrition
Salsa voegt een gigantische, smaakvolle, voedzame stoot toe aan je eten zonder vet of veel calorieën toe te voegen. De meeste salsa is vetvrij en twee eetlepels salsa bevatten slechts 10 of 20 calorieën, afhankelijk van het merk.
Tomaten gebaseerde salsa bevatten veel vitamine C, en salsa bevat meestal een beetje vezels van de tomaten, paprika's en andere groenten die het bevat.
Merk op dat veel fabrikanten hun salsa zoeten, hetzij met fruit (zoals mango of ananas) of met suiker. Als je suiker wilt minderen, kies dan voor een merk dat geen toegevoegde zoetstof bevat.
Een woord van DipHealth
De meeste mensen beschouwen salsa als iets dat goed past bij hun glutenvrije tortillachips. Maar salsa heeft talloze andere toepassingen. Probeer het in plaats van mayonaise op een broodje te gebruiken (zowel om de boterham op smaak te brengen en calorieën en vet te verwijderen), of dip je friet erin. Salsa kan plantaardige omeletten kruiden en voegt zelfs een beetje een hapje toe aan tomatensoep.
Hoe u de beste glutenvrije probiotica voor u kunt kiezen
Lees over zes probiotische formules die veilig vrij zijn van gluten (en andere allergenen) en die kunnen helpen om je darmgezondheid te ondersteunen.
5 Interessante glutenvrije granen om te proberen
Op zoek naar interessante granen om te proberen terwijl je glutenvrij eet? Deze 5 granen en pseudo-granen bieden potentieel voor een verscheidenheid aan verschillende gerechten.
Spicy Ruby Red Salsa: A Healthy Salsa Recept
Dit gezonde salsarescept zit boordevol smaak en antioxidantrijke tomaten, die helpen de bloeddruk, het cholesterolgehalte en een gezond brein in stand te houden.