Hummus voeding, calorieën en gezondheidsvoordelen

Hummus is een voedsel uit het Midden-Oosten dat vaak wordt gebruikt als spread of dip. Het is een populair voedsel onder slimme eters. Maar is hummus gezond? En waarom zijn hummus calorieën zo hoog?

Deze smakelijke smeersel wordt traditioneel gemaakt met tahin en olie, dus het is meestal rijk aan vet. Maar andere ingrediënten kunnen de hummusvoeding stimuleren, zodat u deze kunt opnemen in een maaltijdplan voor gewichtsverlies of een goede gezondheid.

Hummus calorieën en voeding

Hummus voedingsfeiten
Portie grootte 1 portie (100 g)
Per portie	% Dagelijkse waarde*
calorieën 25
Calorieën van Vet 13
Totaal vet 1.4g	2%
Verzadigd vet 0,2 g	1%
Meervoudig onverzadigd vet 0,5 g
Enkelvoudig onverzadigde vet 0.6g
Natrium 57mg	2%
Kalium 34 mg	1%
koolhydraten 2,1 g	1%
Dieetvezel 0.9g	4%
Eiwit 1.2g
Vitamine A 0% · Vitamine C 2%
Calcium 1% · IJzer 1%
Traditionele hummus is gemaakt van tahini of sesampasta. Tahini is een specerij die gemaakt is van geroosterde sesamzaadjes en hoewel het een dosis vet bevat, biedt het zowel meervoudig onverzadigde als enkelvoudig onverzadigde vetten die beide gezond zijn. Tahini biedt ook een kleine hoeveelheid voedingsversterkende vezels en eiwitten.

Het andere belangrijke ingrediënt in hummus is kikkererwten. Kikkererwten zijn voedzaam. Een portie kekers van één kopje gemaakt van gedroogde bonen (zonder zout of toegevoegd vet) levert 295 calorieën, 16 gram eiwit, 49 gram koolhydraten, 14 gram vezels en 5 gram vet.

De meeste hummusrecepten vragen ook om olijfolie, citroen, knoflook en water.

De calorieën van Hummus zijn aanzienlijk, maar omdat hummus is gemaakt van voedzame ingrediënten, biedt het je lichaam gezonde voedingsstoffen. Als je hummus eet, geef je je lichaam gezonde vezels, gezonde vetten, heel weinig suiker en gezonde koolhydraten.

Heeft hummus een keerzijde? Het kan. Afhankelijk van waar je koopt of hoe je hummus maakt, kan het veel natrium bevatten. Sommige van de betere winkelgekochte merken hebben tussen de 50 en 80 milligram natrium per portie. Maar anderen hebben meer. Sommige merken hebben bijna 200 milligram natrium per portie.

Hier leest u hoe hummus-calorieën zich tussen populaire merken opstapelen:

• Een portie van twee eetlepels Pita Pal Organic Hummus levert 60 calorieën, 3 gram vet, 7 gram koolhydraten, 3 gram eiwit, 2 gram vezels en 65 milligram natrium
• Een portie van Sabra Classic Hummus levert 70 calorieën, 5 gram vet, 4 gram koolhydraten, 1 gram vezels, 2 gram eiwit en 130 milligram natrium
• Twee eetlepels Fountaine Sante Traditional Hummus bevat 80 calorieën, 5 gram vet, 6 gram koolhydraten, 1 gram vezels, 1 gram eiwit en 125 milligram natrium

Hummus gezondheidsvoordelen

Het vet in hummus is een combinatie van meervoudig onverzadigd vet en enkelvoudig onverzadigd vet. Beide vetten bieden hart-gezonde voordelen. U kunt uw inname van meervoudig onverzadigde vetten verhogen door meer noten (zoals walnoten of amandelen) of vis (zoals witte tonijn of zalm) te eten.

Je zult ook je vezelinname lichtjes verhogen als je hummus eet.

Fiber helpt je om je voller te voelen na het eten. Dat gevoel van verzadiging of tevredenheid helpt je om de hele dag minder te eten, zodat je kunt afvallen of je huidige gezonde gewicht kunt behouden.

Gezonde manieren om Hummus te gebruiken

Je kunt hummus gebruiken als spread op je favoriete wrap of sandwich. Sla de mayo of romige dressing over en smeer in plaats daarvan een dunne laag hummus.

Hummus maakt ook een geweldige duik. Maar het is ook gemakkelijk voor hummus calorieën om snel op te tellen als je het op deze manier eet. Dus het is het beste om het te combineren met een vetarm, low-calorie knapperig voedsel. Selderij, radijs, wortels of jicama zijn allemaal goede keuzes.

Pita brood is een ander populair voedsel om te eten met hummus.

Pita kan gezond zijn, maar het kan ook een bron zijn van geraffineerde koolhydraten. Kies een volkoren pita voor een voedzame optie.

Een van de meest slimme manieren om hummus te gebruiken, is in hardgekookte eieren. Schep de dooier uit en vervang deze door een lepel hummus voor een hartig alternatief met een los ei.

Gezonde Hummus-recepten

Hummus is heel gemakkelijk thuis te maken.Als je een blender of een keukenmachine hebt, duurt het enkele minuten om de dip te mixen. Je kunt het zelfs gezonder maken door de ingrediënten te beheersen.

• Sesame Oil Hummus Recept (gemaakt zonder tahini)
• Super gezond hummusrecept
• Traditionele hummus

Als je het vet in hummus wilt verminderen, gebruik dan minder olie (of helemaal geen olie). Sommige gezonde koks gebruiken in plaats daarvan kippenbouillon. En als u het zout in hummus wilt verminderen, kies dan kikkererwten die niet in een blik zitten (de gedroogde variëteit moet geen toegevoegd zout bevatten) en voeg geen zout toe als u uw dip bereidt.

Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen? Artikel Bronnen

• * Gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën