Glutenvrij dineren in Disney Parks

Voor gezinsvakanties kan het moeilijk zijn om een ​​reis naar Walt Disney World in Orlando, Fl., Of naar Disneyland Californië in Anaheim te voltooien. Maar misschien weet u niet dat Disney gasten met speciale diëten verzorgt en een glutenvrije eetervaring biedt die vrijwel volledig stressvrij is. Werkelijk.

Als je een typisch thema-restaurant van pizza en friet verwacht, zul je het zeker vinden - maar je zult glutenvrije versies van dat voedsel vinden in dezelfde snelbedieningsrestaurants, compleet met glutenvrije broodjes voor je hamburgers en frietjes gekookt in toegewijde friteuses.

Je kunt ook chique dineren met een verscheidenheid aan verschillende keukens, denk aan Aziatisch, Midden-Oosters, Polynesisch en Afrikaans, samen met Italiaans, Japans en Frans, plus familie-georiënteerde buffetten waar je wordt begroet door Winnie de Poeh of Mickey Mouse zelf.

In elk restaurant zorgt een chef-kok of manager ervoor dat uw maaltijd glutenvrij is en van alle andere allergenen die u opgeeft. Toch moet een geslaagde glutenvrije Disney-maaltijd vooraf worden voorbereid. Hier is mijn lijst met tips om je reis leuker te maken.

Plan je glutenvrije Disney-restaurantkeuzes ver van tevoren

Beslissen waar je maanden van tevoren op vakantie gaat, kan de spontaniteit doden, maar coeliakie hebben of niet-coeliakie glutengevoeligheid en piekeren over het eten van glutenvrij hebben de neiging om dat toch te doen. Om het meeste uit uw glutenvrije Disney-vakantie te halen, onderzoekt u de restaurantkeuze en reserveert u twee tot drie maanden voor uw reis uw tafelservicerestaurant - langer als u op piektijden gaat, zoals tijdens de voorjaarsvakantie of in begin juli.

Je moet echt zo ver vooruit plannen, vooral in de drukste tijden van het jaar - de beste restaurants en de populairste karaktervolle eetervaringen, zoals Be Our Guest in Magic Kingdom van Disney World, raken snel vol. Bijna elk serviesrestaurant heeft verschillende glutenvrije keuzes en de koks in de meest chique restaurants maken bijna alles op het menu glutenvrij.

Geef 'Glutenvrij' op bij het reserveren van Disney-restaurants

U kunt online reserveren voor Disney World of telefonisch op (407) 939-3463. Voor Disneyland, bel (714) 781-3463.

Als u telefonisch reserveert, moet u het lid vertellen dat u glutenvrij moet eten en andere eventuele allergieën of intoleranties moet vermelden. Het websiteformulier voor Disney World biedt een check-off box om uw glutenvrije en andere vereisten te noteren.

Iedereen met een speciaal verzoek (zoals een glutenvrije verjaardagstaart) of met meerdere allergieën, moet contact opnemen met het personeel van de speciale dieetaanvragen van Disney op [email protected] nadat ze alle reserveringen voor een diner hebben gemaakt, maar meer dan 14 dagen voorafgaand bij hun eerste reservering. Merk op dat je dit niet alleen hoeft te doen om glutenvrij voedsel te krijgen, of zelfs om glutenvrij voedsel te krijgen dat ook vrij is van een ander allergeen, zoals zuivel of soja.

In het restaurant praat je rechtstreeks met de chef-kok

Wanneer u aankomt in een Disney-servicedeskrestaurant, moet de persoon die zit plaatsnemen van uw glutengevoeligheid op uw reserveringskaart noteren (als dat niet het geval is, moet u uw server laten weten dat u een voedselintolerantie heeft).

Veel Disney-restaurants hebben nu allergiemenu's en je kunt veilig van deze bestellen zolang je geen vervangingen aanvraagt. Als u echter iets wilt dat niet op het menu voor allergieën staat of als u een vervanging wilt, kunt u altijd met de chef spreken - vraag het maar aan uw server. Bovendien, als u zich zorgen maakt over het eten of het menu, raad ik aan om met de chef-kok te praten.

Disney-chefs begrijpen gluten en waar het zich kan verbergen, zodat u een kok kunt vertrouwen als hij of zij zegt dat iets veilig is. Wees ook niet bang om de chef-kok om items te vragen die niet op het menu staan ​​- de koks vervangen graag items en maken zelfs compleet nieuwe gerechten.

Als je aan een buffet eet, neemt de chef je mee door te vertellen wat je wel en niet mag eten. Als je direct van het buffet eet, word je nerveus (dat doe ik), de chef brengt je wat je maar wilt rechtstreeks uit de keuken, waardoor potentiële kruisbesmetting door gluten van andere gasten wordt voorkomen.

Voor glutenvrije kinderen kun je bijna altijd een hamburger of een hotdog krijgen met een glutenvrij broodje, ijs of een glutenvrije brownie als dessert. Veel restaurants bieden ook pizza aan, en in Storytellers Café in het Grand Californian Hotel in Disneyland kun je je eigen pizza maken met een glutenvrije korst.

Bij Counter Service Locations gaat u met een manager om

De meeste grote servicebedrijven bij Disney hebben verschillende glutenvrije opties. Voordat u bij de parken aankomt, kunt u echter contact opnemen met de afdeling voor gastenrelaties van Disney voor een lijst met glutenvrije voedingsmiddelen die beschikbaar zijn. Als je naar Walt Disney World reist, bel (407) 824-5967 of stuur een e-mail naar [email protected]. Voor Disneyland, bel het reserveringsnummer, (714) 781-3463. Je kunt ook lijsten ophalen bij de kantoren voor gastenrelaties die zich net binnen elk park bevinden.

Wanneer u voor het eerst op een loketlocatie aankomt, moet u de kassier om het allergiemenu vragen. Als uw bestelling ingewikkeld is of als u vragen hebt, moet u vragen om met een manager te praten, die uw bestelling rechtstreeks afhandelt. Misschien wilt u uw maaltijden plannen voor slechte tijden en onthoudt dat het proces langer kan duren dan het krijgen van 'gewoon' eten.

De meeste parken bieden tal van mogelijkheden voor maaltijden en snacks voor het bedienen van maaltijden, hoewel je op grotere locaties het meeste geluk zult hebben. Ik heb gemerkt dat de hamburgers en hotdogs glutenvrij zijn (maar vergeet niet te controleren) en de meeste locaties hebben daar glutenvrije broodjes voor. De ijskarren hebben bijna altijd ook een glutenvrije selectie (Dole Whip, een favoriete bevroren traktatie in verschillende parken, is glutenvrij).

De loketservicelocaties hebben meestal een speciale friteuse voor hun frites en kunnen sommige ingrediënten vervangen of verwijderen (bijvoorbeeld een salade maken zonder croutons of Chinese noedels). Ook de meeste voorverpakte glutenvrije brownies en koekjes.

Glutenvrij dineren bij Disney vergt wel wat planning vooraf, net zoals overal. Maar de parken en resorts bieden meer keuzes voor glutenvrij voedsel en lekkernijen dan u waarschijnlijk op veel andere plaatsen zult vinden - wat kan zorgen voor een geweldige glutenvrije vakantie.