Courgette noedels met avocado Miso saus recept
Inhoudsopgave:
Grain Free Zucchini Noodles with Tomato Sauce Recipe using the Veggetti (December 2024)
Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 526 Vet 20g Koolhydraten 76g Eiwit 20g Vitamine label tonen Huidverzorgingsetiket verbergen| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 526 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 20g | 26% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 806mg | 35% |
| Totaal koolhydraat 76g | 28% |
| Dieetvezel 20 g | 71% |
| Totaal Suikers 11g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 20g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 137 mg | 11% |
| Strijk 5mg | 28% |
| Kalium 1185 mg | 25% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Miso is een eetbare pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen en gerst of rijstmout, het meest gebruikt in de Japanse keuken. Het is het meest bekend in miso-soep, maar komt de laatste tijd vaker voor in de eetcultuur.
Miso heeft een smakelijke umami-smaak, wat in het Japans letterlijk vertaald wordt naar 'verrukking'. Het is een van onze vijf primaire smaken. Gecombineerd met romige avocado en smaakvolle kruiden, bereikt deze miso-saus een rijkdom ondanks dat deze volledig plantaardig is. Het plantaardig dieet heeft vele voordelen, waaronder het voorkomen van chronische ziekten zoals diabetes en hypertensie.
ingrediënten
- 4 gram volkoren spaghetti
- 2 middelgrote courgettes
- 1 kop ingeblikte kikkererwten met laag natriumgehalte
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 theelepel paprika
- 1 kleine avocado, ongeveer 1/2 kopje puree
- 1/2 kopje koriander
- 1/2 kop lente-uitjes
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels citroensap
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 eetlepel miso-pasta
- water te dun, 4-8 eetlepels
Voorbereiding
1. Verwarm de oven voor op 400F.
2. Gooi kikkererwten met olijfolie en paprikapoeder. Rooster 20 minuten, en draai halverwege.
3. Als je courgette nog niet in de vorm van een pasta / spiraal zit, gebruik je je spiralizer-apparaat om je courgette te snijden.
4. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
5. Doe alle sausingrediënten behalve water in een blender. Mixen tot een gladde substantie. Voeg 1 eetlepel water per keer toe tot de saus de gewenste consistentie heeft.
6. Spuit een grote pan licht in met spuitolie. Voeg courgette toe en bak op een matig vuur een paar minuten tot het zacht is.
7. Giet de spaghetti af en doe hem in de pan met courgette. Voeg saus toe en meng goed. Voeg de laatste kikkererwten toe.
Kook- en serveertips
Pre-spiralized courgette zal de meeste tijd besparen, echter, een spiralizer-tool is gemakkelijk te gebruiken en kan voor ongeveer $ 30 worden gekocht. U kunt ook een dunschiller gebruiken om een lintvorm te maken.
Beoordeel dit recept
Je hebt dit recept al beoordeeld Bedankt voor uw waardering! Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen?Kelp-noedels - zijn deze noedels het volgende wondervoer?
Krijg het onderste uit de hand op kelp-noedels, een glutenvrije, caloriearme en koolhydraatarme pasta (en shirataki-alternatief) gemaakt van jodiumhoudend zeewier.
Hulpmiddelen en tips voor het omzetten van courgette naar pasta met weinig koolhydraten
Waarom zou je gewone pasta eten als je kunt genieten van een ruilmiddel met minder calorieën en koolhydraten? Dit is je gids voor het maken, koken en eten van courgettestukjes.
Verlichtte Courgette Braadpan Recept
Dit courgette braadpan recept is een lichtere versie van die meestal gemaakt met room en veel kaas. Het is heerlijk als hoofdgerecht of bijgerecht.
