Prikkelbare darmsyndroom (IBS) en dieet
Inhoudsopgave:
- Vezel
- Bronnen van oplosbare vezels
- Voedselgevoeligheden
- Lactose intolerantie
- probiotica
- Voedingsdagboeken
- Een woord van heel goed
Waarom vinden mensen met anorexia zichzelf te dik? | DIEET (Oktober 2024)
Iedereen met het prikkelbare darm syndroom (IBS) kent minstens een of twee voedingsmiddelen die significant bijdragen aan hun symptomen. Verschillende andere ongeïdentificeerde voedingsmiddelen kunnen echter ook IBS-symptomen veroorzaken, waardoor de maaltijd een uitdaging wordt. Helaas werkt geen enkel dieet voor iedereen met IBS, maar er zijn enkele richtlijnen die kunnen helpen.
Het eten van meerdere kleinere maaltijden gedurende de dag, in plaats van drie grote, is een tactiek die kan helpen de symptomen te verminderen. Sommige mensen met IBS vinden dat grote maaltijden kunnen leiden tot krampen en diarree. Bovendien vinden veel mensen het nuttig om hun maaltijden laag te houden in vet en veel koolhydraten, zoals volkoren brood, pasta, rijst, fruit, groenten en granen. Een eiwitarm dieet met een laag vetgehalte kan ook helpen bij pijn na het eten.
Common Trigger Foods voor IBS
- Alcohol
- Kunstmatige zoetstoffen of suikervervangers
- Kunstmatige vetten (Olestra)
- Koolzuurhoudende dranken
- Kokosmelk
- Koffie (zelfs cafeïnevrij)
- Zuivel
- Eidooiers
- Gefrituurd voedsel
- olieverf
- Gevogelte en donker vlees
- rood vlees
- Verkorting
- Solid Chocolate
Vezel
Oplosbare vezels hebben verschillende voordelen die ook de symptomen van IBS kunnen verminderen. Vezels kunnen spasmen helpen voorkomen, omdat het de dikke darm enigszins opgezwollen houdt. Vezels absorberen water, waardoor de ontlasting niet te hard wordt en daarom moeilijk te passeren is, wat kan leiden tot obstipatie. Er moet voldoende vezels aan het dieet worden toegevoegd, zodat de ontlasting zacht is en pijnloos en gemakkelijk wordt doorgegeven. Aanvankelijk overschakelen naar een vezelrijk dieet kan gas en een opgeblazen gevoel verhogen, maar deze symptomen moeten afnemen naarmate het lichaam zich eraan aanpast. Voor de meeste mensen kan deze overgangsperiode enkele weken duren.
Bronnen van oplosbare vezels
- Gerst
- bruine rijst
- krenten
- Gedroogde bonen
- vijgen
- stokbrood
- Verse erwten
- Methylcellulose (Citrucel)
- Haver Bran
- Havermout
- Pasta
- gedroogde pruimen
- Psyllium kaf (Metamucil)
- rozijnen
- Rijst
- Zuurdesembrood
- sojasaus
Voedingsmiddelen die gas kunnen veroorzaken
- bananen
- Bonen
- Broccoli
- spruitjes
- Kool
- Bloemkool
- Knoflook
- prei
- noten
- uien
- rozijnen
Voedselgevoeligheden
Er is gesuggereerd dat sommige mensen met IBS voedselgevoeligheden hebben. Voedselgevoeligheid is anders dan een echte voedselallergie, dus een intolerantie zal niet worden gedetecteerd tijdens een allergietest. Enkele van de meer algemene daders zijn geïdentificeerd als:
- Sorbitol (een suikervervanger)
- Fructose (te vinden in vruchtensap en gedroogd fruit)
- Lactose (gevonden in melk)
- Tarwezemelen
Lactose intolerantie
Lactose-intolerantie is een veelvoorkomende aandoening die het gevolg is van het onvermogen van het lichaam om lactose of melksuiker te verteren. Symptomen zijn onder meer gas, opgeblazen gevoel en soms pijn. Als vermoed wordt dat lactose-intolerantie bestaat, moet het vermijden van melk en melkproducten (kaas, ijs en boter) de symptomen verminderen. Wanneer melkproducten worden verminderd, moet erop worden gelet dat er voldoende calcium aan het dieet wordt toegevoegd door calciumrijke voedingsmiddelen te eten of door een calciumsupplement te nemen.
probiotica
Lactobacillus acidophilus, de zogenaamde "vriendelijke bacteriën", kan nuttig zijn bij de spijsvertering. Acidophilus helpt de 'goede' bacteriën in de darm te behouden. Het is gemakkelijk te vinden in yoghurt met levende culturen. Yoghurt bevat calcium en wordt, vanwege de actieve culturen die het bevat, over het algemeen beter verdragen dan andere zuivelproducten. Andere probiotica zijn in de handel verkrijgbaar met verschillende bacteriestammen. Trial and error kan nodig zijn om te bepalen of een supplement nuttig zal zijn of niet.
Voedingsdagboeken
Een voedseldagboek kan helpen bij het identificeren van de aanstootgevende voedingsmiddelen. Elke voedselgevoeligheid moet worden onderzocht met behulp van een voedingsdeskundige of een arts. Gevoeligheden kunnen over het hoofd worden gezien zonder de hulp van een getrainde professional.
Een woord van heel goed
Ontdekken welke voedingsmiddelen IBS helpen of schaden, kan een uitdaging zijn. Soms zal het moeilijk zijn om een strikt dieet te volgen, vooral als andere mensen niet gevoelig zijn voor je behoeften (je kent ze - ze vertellen je "het zit allemaal in je hoofd"). Het kan moeilijk zijn voor u en de mensen om u heen om te accepteren, maar het kan nog erger zijn om te gaan met een IBS-aanval veroorzaakt door triggerfood of zware maaltijden.
Topboeken om te lezen voor prikkelbare darmsyndroom (IBS)
Lees meer over enkele topboeken over het prikkelbare darm syndroom (IBS) die helpen bij het demystificeren van IBS-diëten, behandelingen, oorzaken en symptomen.
De Rome-criteria voor prikkelbare darmsyndroom (IBS)
Een groep artsen heeft de criteria gedefinieerd, bekend als de 'Rome Criteria', voor een nauwkeuriger diagnose van het prikkelbare darm syndroom (IBS).
Symptomen en oorzaken van prikkelbare darmsyndroom (IBS)
Meer informatie over symptomen, diagnose, behandeling, supplementen en voeding voor irritable bowel syndrome (IBS).