Oude granen Tomaat Basilicum Farro salade
Inhoudsopgave:
- Voedingskenmerken (per portie)
- ingrediënten
- Voorbereiding
- Ingrediëntenvariaties en vervangingen
- Kook- en serveertips
- Beoordeel dit recept
Tomaten-basilicum bolletjes (December 2024)
Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 406 Vet 10g Koolhydraten 65g Eiwit 17g Voedingsetiket Huid voedingsetiketVoedingsfeiten | |
---|---|
Porties: 2 (elk 2 kopjes) | |
Hoeveelheid per portie | |
calorieën | 406 |
% Dagelijkse waarde* | |
Totaal vet 10g | 13% |
Verzadigd vet 2g | 10% |
cholesterol 8 mg | 3% |
Natrium 148 mg | 6% |
Totaal koolhydraat 65g | 24% |
Dieetvezel 7g | 25% |
Totaal Suikers 3g | |
Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
Eiwit 17g | |
Vitamine D 0mcg | 0% |
Calcium 206 mg | 16% |
IJzer 2 mg | 11% |
Kalium 223 mg | 5% |
* De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Heb je ooit gehoord van Farro? Het is een oude graankorrel die recent is teruggekeerd als een heerlijke en voedzame manier om een grotere verscheidenheid aan volle granen aan je dieet toe te voegen.
Ook bekend als 'emmer,' Farro is een oude stam van tarwe. De taaie, dichte textuur en licht nootachtige smaak maken het een bevredigende en vullende korrel die geweldig is om toe te voegen aan salades. Het toevoegen van meer volle granen aan uw dieet is een slimme manier om uw bloeddruk te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten en diabetes te verlagen, ontstekingen te verminderen en u te helpen een gezond gewicht te behouden.
Tomaten, basilicum en mozzarella is een klassieke zomercombinatie wanneer rijpe tomaten in het seizoen en op hun best zijn. Verse kruiden zoals basilicum zijn een geweldige manier om smaak toe te voegen aan gerechten zonder veel natrium of vet toe te voegen. Verse knoflook, balsamicoazijn en extra vergine olijfolie verhogen de smaak van deze heerlijke combinatie nog meer.
ingrediënten
- 3 kopjes gekookt farro, bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking
- 1 kopje cherrytomaatjes, gehalveerd
- 1/2 kop verse basilicumbladeren, dun gesneden
- 1/3 kopje verse mozzarella (in kleine balletjes, gehalveerd of een grote, in blokjes)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- knijp versgebarsten zwarte peper
Voorbereiding
- Meng in een grote kom farro, tomaten, basilicum en mozzarella.
-
Klop de resterende ingrediënten in een kleine kom. Giet over farro en gooi voorzichtig om te coaten. Serveer onmiddellijk of bedek en koel tot 2 dagen.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Omdat farro een soort tarwe is, bevat het gluten. U kunt quinoa of bruine rijst vervangen als u gluten-intolerant bent.
Kook- en serveertips
Bij aankoop van farro, moet je hele farro kopen en niet de parelsoort.
Pearled farro is niet de hele korrel, dus het is minder vezelig en biedt niet dezelfde voordelen.
Bereid een grote partij farro voor in de koelkast en gebruik de hele week in recepten als deze. De smaak is nog beter na een dag in de koelkast, dus deze salade is geweldig om van te voren te maken en in te pakken voor de lunch.
Beoordeel dit recept
Je hebt dit recept al beoordeeld Bedankt voor uw waardering! Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen?Major Name Brand Granen en granen die goed voor je zijn
Hier is een lijst met zeven ontbijtgranen die volwassenen leuk vinden en die deel kunnen uitmaken van een gezond dieet. Plus nog eens tien die niet slecht zijn, maar ook niet zo goed.
Tomaat Basilicum Spaghetti Squash Recept
Dit plantaardige "pasta" -recept gemaakt van spaghettipompoen is onweerstaanbaar wanneer het wordt gegooid met verse tomaten, warme knoflook en geurige basilicumbladeren.
Glutenvrije granen: Quinoa-salade met verfrissende invoegtoepassingen
Deze glutenvrije salade is gemaakt van quinoa en verfrissende seizoensgroenten. Het strooien van kruiden en geitenkaas maakt het gerecht compleet.