Pinda-allergie: moet u soja en peulvruchten vermijden?
Inhoudsopgave:
- Pinda's, sojabonen en andere peulvruchten
- Kan Soy baby's tot pinda's sensibiliseren?
- Lupine kan reactie veroorzaken
- Een woord van DipHealth
Als u allergisch bent voor pinda's, die een peulvrucht zijn, hoeft u waarschijnlijk niet de meeste andere peulvruchten zoals sojabonen, erwten en bonen te vermijden. Dus over het algemeen kun je soja en andere bonen met vertrouwen toevoegen aan je dieet.
Uw allergoloog kan u echter anders adviseren, afhankelijk van uw individuele testresultaten en de medische geschiedenis van uw familie. Bovendien is er één peulvrucht-lupine - die je hoogstwaarschijnlijk zou moeten vermijden, omdat er een grote kans is op een reactie op lupine bij mensen die allergisch zijn voor pinda's.
Pinda's, sojabonen en andere peulvruchten
Veel mensen geloven dat pinda's tenslotte zijn, ze hebben het woord "noot" in hun naam. Dat is echter niet correct. Pinda's zijn in feite een lid van een geroepen plantenfamilie peulvruchten. De peulvruchtenfamilie omvat erwten en bonen, maar geen boomnoten zoals walnoten en pecannoten.
Sojabonen, die veel voorkomen in onze voedselvoorziening, zijn ook lid van de vlinderbloemigenfamilie.
Vaak zijn mensen die allergisch zijn voor één voedsel allergisch voor nauw verwante voedingsmiddelen, omdat sommige dezelfde allergene eiwitten in beide voedingsmiddelen zitten. Dit fenomeen staat bekend als kruisreactiviteit. Een bekend voorbeeld is dat mensen die allergisch zijn voor garnalen vaak allergisch zijn voor andere schaaldieren, zoals krabben en kreeften.
In het geval van pinda's lijkt er echter geen hoog niveau van kruisreactiviteit te zijn tussen pinda's en andere peulvruchten zoals bonen, erwten en sojabonen.
Hoewel pinda's lid zijn van de vlinderbloemigenfamilie, stijgt uw risico om allergisch te zijn voor andere peulvruchten, zoals sojabonen, niet simpelweg omdat u allergisch bent voor pinda's.
Vreemd genoeg hebben mensen met een pinda-allergie een groter dan normaal risico op allergieën voor boomnoten, hoewel pinda's botanischer nauwer verwant zijn aan peulvruchten zoals sojabonen dan boomnoten. Om deze reden worden veel mensen met pinda-allergie geadviseerd om als voorzorgsmaatregel boomnoten te vermijden.
Kan Soy baby's tot pinda's sensibiliseren?
Het is niet duidelijk of het drinken van een formule gemaakt van sojamelk kan bijdragen aan pinda-allergie. Studies hebben tegenstrijdige resultaten aangetoond met betrekking tot de vraag of vroege introductie van sojamelk of sojapreparaten kinderen tot pinda's kunnen sensibiliseren en ze een grotere kans geven op het ontwikkelen van een pinda-allergie.
Sommige studies hebben inderdaad aangetoond dat kinderen met een soja-formule vaker pinda-allergieën ontwikkelen. In een onderzoek met 13.971 kinderen hadden in totaal 49 kinderen een geschiedenis van pinda-allergie en artsen bevestigden pinda-allergie door middel van een pinda-uitdaging in 23 van de 36 geteste kinderen.
De onderzoekers ontdekten dat deze pinda-allergische kinderen 2,6 keer meer kans hadden om sojapreparaten of sojamelk te gebruiken. Andere factoren in verband met de ontwikkeling van pinda-allergie zijn onder meer een uitslag over de gewrichten of huidplooien en een lekkende, korstvormende huiduitslag. (In die studie hadden kinderen die huidpreparaten hadden gebruikt die pindaolie bevatten de grootste kans om later een pinda-allergie te ontwikkelen: een bijna zevenvoudige toename).
Maar een andere studie gepubliceerd in de Journal of Clinical Allergy and Immunology suggereerde dat de melkallergieën die ouders ertoe aanzetten om over te schakelen op op soja gebaseerde formules mogelijk zelf het verhoogde aantal pinda-allergieën bij sojavoeding hebben veroorzaakt in eerdere onderzoeken. Nadat de onderzoekers zich hadden aangepast aan deze factoren, verdween de associatie tussen sojapreparaat en pinda-allergie.
Lupine kan reactie veroorzaken
Eén type peulvrucht, lupine, kan hogere risico's opleveren dan andere peulvruchten voor degenen die een pinda-allergie hebben. Lupine (ook bekend als lupine) is een peulvrucht die veel voorkomt in Europa, waar het wordt gebruikt als meel in gebakken goederen. Het komt steeds vaker voor in de Verenigde Staten, waar lupinemeel af en toe wordt gebruikt in glutenvrije gebakken producten.
Studies hebben aangetoond dat tot de helft van de mensen met pinda-allergie een allergische reactie ervaart als ze lupine consumeren. Praat daarom met uw arts voordat u lupine probeert en let op het voedseletiket.
Een woord van DipHealth
Voorlopig is de onderzoeksvraag over de vraag of baby's en kinderen die risico lopen op pinda-allergie soja moeten consumeren, nog niet volledig opgelost, en ouders moeten de aanbevelingen van hun kinderartsen volgen voor het voeden van hun baby's.
In het algemeen beveelt de American Academy of Pediatrics aan dat baby's met een hoog risico voor het ontwikkelen van voedselallergieën gedurende ten minste vier maanden en maximaal zes maanden uitsluitend borstvoeding krijgen. Als dat niet mogelijk is, raden kinderartsen hypoallergene zuigelingenvoeding, geen soja-formules, aan voor baby's met een risico op of met een voorgeschiedenis van voedselallergieën.
Soja en Schildklier Gezondheid: wat u moet weten
Lees over de controversiële rol van de voedingsstof, soja, met betrekking tot uw schildklier en de algehele gezondheid, inclusief weetjes over het eten van deze peulvrucht.
Voedingswaarde van bonen en peulvruchten in een dieet met weinig koolhydraten
Bonen en peulvruchten moeten worden opgenomen in een koolhydraatarm dieet, omdat ze een uitstekende bron zijn van resistent zetmeel, langzaam verteerbare koolhydraten en vezels.
Luscious peulvruchten toe te voegen aan uw dieet
Peulvruchten, zoals erwten met zwarte ogen, kikkererwten, marinebonen en linzen bevatten veel eiwitten, vezels en mineralen. Bekijk tien gezonde peulvruchten.