De beste low-cholesterol-desserts
Inhoudsopgave:
- Focus op fruit
- Make-Your-Own Baked Goods
- Probeer Dark Chocolate
- Make-Your-Own Filling
- Een appel per dag
Mijn Favoriete Leraar Is Mijn Grootste Nachtmerrie (Oktober 2024)
Denken dat cholesterolarme desserts niet de moeite waard zijn om te eten? Hier delen de beste voedingsdeskundigen hun geheimen om een zoetekauw te krijgen met iets heerlijks en gezonds.
Focus op fruit
' Probeer een gebakken appel, gepocheerde peer, een kom sorbet gegarneerd met in blokjes gesneden mango, "beveelt Elizabeth Somer, MA, RD, auteur van" Eat Your Way to Happiness "aan (Harlequin, 2009).Ze suggereert ook snacken op bevroren bosbessen of het onderdompelen van verse aardbeien in een beetje vetvrije pure chocoladesiroop.
Make-Your-Own Baked Goods
Om een zoetekauw op een gezonde manier tevreden te stellen, "Probeer zelf iets te bakken", stelt Marlo Mittler, MS, RD van Foodwize voedingsadvies in New York. "Ik stel voor dat klanten vetarme swaps gebruiken, zoals het vervangen van volle melk en eieren met 1% melk en eiwitten, en ik raad aan om een vezelrijke ontbijtgranen (in een koffiemolen) te malen en toe te voegen aan het beslag van een muffin of cake mix om het vezelgehalte te verhogen."
"We weten dat vezels helpen om cholesterol te spoelen, waardoor je tegelijkertijd van een behandeling kunt genieten en cholesterol kunt spoelen," voegt Mittler toe.
Probeer Dark Chocolate
Donkere chocolade is de cholesterolvriendelijke keuze van Alice Trivas, RD, CD van het Center for Nutrition, Salt Lake City, Utah. "De 'high-end' merken (en degenen die rijk zijn aan cacao) hebben de neiging om de hoogste voedingsstoffen te zijn, hoewel je je misschien bewust wilt zijn van hun cafeïnegehalte. Ook is het hebben van snoep als onderdeel van je dieet niet de meest waarschijnlijk een dader in een hoog cholesterolniveau, tenzij je oorspronkelijke dieet sterk gebaseerd was op snoep. Geniet van snoepjes matig, de sleutel is genieten, "merkt Trivas op.
Make-Your-Own Filling
"Voor een dessert dat zoet is, maar laag in vet en cholesterol, probeer 0% vette ricotta-kaas gezoet met xylitol Voeg amandelextract, en wat donkere chocoladepoeder toe, en meng alles samen Dit is een mock mokka cannoli-vulling," biedt Marietta aan Amatangelo, MS, RD, Integrative & Functional Medicine Nutritionist bij het George Washington Center for Integrative Medicine in Washington, DC.
Een appel per dag
"Appels hebben een opmerkelijk effect op cholesterolverlaging," zegt Karen S. Vartan, MEd, RD, een diëtist in Silver Spring, Maryland. Ze biedt haar persoonlijke ervaring aan als voorbeeld: "Op mijn 61e verlaagde ik mijn cholesterol van 212 naar 179 door een appel, wat haver en 30 minuten lichaamsbeweging vier dagen per week te doen, ik heb niets anders veranderd!"
Probeer de favoriete appelrecepten van Karen:
- Halveer een grote appel, vul de kern met een beetje jam, voeg gehakte amandelen toe en laat het gedurende 2-3 minuten in de magnetron staan.
- Snijd een kernige appel grof plaats stukken in een kleine, ingevette pan; bestrooi met een gekruid havermengsel en bak 15-18 minuten op 350 graden. Om de havertopping te maken, meng je 2 eetlepels ouderwetse haver met 2 tl haverzemelen in 1/3 c. appel- of sinaasappelsap of abrikozennectar. Laat het 15 minuten zitten. Meng een theelepel boter van de boter "boter"; strooi over gehakte appels; stof met nootmuskaat en appeltaartkruid; en versier met een paar amandelen. Bak zoals aangegeven.
- Snijd een verse appel in hapklare stukjes en besprenkel met een schijn-fudge-saus. Om de mock fudge saus te maken, meng je 2 eetlepels cacaopoeder met 1 eetlepel suikerzoet mengsel. Voeg 2-3 eetlepel water en magnetron 40 seconden of tot opgelost. Roer glad. Extra water of cacaopoeder kan worden gebruikt om de dikte aan te passen. Voeg een druppel vanille, een snufje kaneel en twee rode pepervlokken toe, die de chocoladesmaak versterken.
Het beste en slechtste van het beste diëtenrapport van 2017
Het rapport US News & World Best Diets is een goede plek om te winkelen voor een dieet. Leer hoe u er het beste gebruik van kunt maken.
Low Glycemic Foods: niet altijd de beste voor gewichtsverlies
Eet je laag glycemisch voedsel om af te vallen? Ontdek waarom een plan voor een laag glycemisch dieet niet altijd de beste manier is om gewicht te verliezen en slimmere regels te proberen.
De beste low-carb-snacks voor 2018
Lees recensies en koop de beste low-carb snacks van topproducenten, waaronder Atkins, Universal Nutrition, Quest Nutrition en meer.