Tips voor een glutenvrije barbecue of Cookout
Inhoudsopgave:
- Maak je vuur glutenvrij
- Glutenvrije hotdogs
- Glutenvrije hamburgers
- Glutenvrije broodjes
- Snacks en Munchies
- Glutenvrij bier
- Geroosterde Marshmallows
Kruidenmixen - Onderzoek (Consumentenbond) (Oktober 2024)
Een cookout of een picknick lijkt de minst kieskeurige soort partij die je kunt hebben, maar als je van plan bent om de glutenvrije versie van jezelf te maken, moet je nog steeds wat planning vooraf doen. Hier is wat je moet weten om je glutenvrije barbecue, cookout of picknick perfect (en volkomen veilig) te maken voor iedereen die coeliakie of niet-coeliakke glutengevoeligheid heeft.
1Maak je vuur glutenvrij
Dat klinkt misschien gek - hoe kan brand allesbehalve glutenvrij zijn? Helaas bevatten sommige soorten en merken houtskool tarwezetmeel als ingrediënt, wat uw vlammen enigszins riskant zou maken.
U kunt er mee wegkomen omdat de hoeveelheid gluten in de houtskool waarschijnlijk laag is, wat betekent dat de hoeveelheid gluten in de houtskoolas nog steeds lager zal zijn. Niettemin zou ik niet te dicht bij de giftige kolen komen met een marshmallow. In plaats van het risico te nemen, hoef je alleen maar houtskool zonder tarwe als ingrediënt te krijgen. Er zijn verschillende veilige merken beschikbaar.
Glutenvrije hotdogs
De meeste hotdogs zijn redelijk veilig, gluten-wijs-in feite heeft minstens één belangrijk merk onlangs het gluteningrediënt in zijn populaire knakworsten verwijderd. Je zou geen problemen moeten hebben om wat geld op te halen bij de meeste winkels die bij je glutenvrije dieet passen.
Dat gezegd hebbende, echter, bepaalde merken hotdogs voldoen aan strengere normen dan de minimaal geaccepteerde norm van minder dan 20 delen per miljoen gluten in het eindproduct. Als u gevoeliger bent dan gemiddeld, of als u liever uw blootstelling aan sporengluten minimaliseert, kunt u overwegen om hotdogs te nemen die gecertificeerd glutenvrij zijn.
3Glutenvrije hamburgers
Je zult waarschijnlijk ook niet al te veel zorgen maken over gluten in hamburgers … maar zoals met alles wat die giftige substantie betreft, zijn er een paar uitzonderingen.
Sommige kant-en-klare hamburgerpasteitjes kunnen broodkruimels of een ander op graan gebaseerd product als vulmiddel bevatten. Wanneer u voorgevormde pasteitjes koopt in de supermarkt, moet u dit controleren; Gelukkig vereist het Amerikaanse ministerie van landbouw dat graan in hamburgers op het etiket wordt vermeld. Je moet ook oppassen voor gluten in pasteitjes die vooraf zijn gemaakt door vrienden of familieleden.
Glutenvrije broodjes
Als je eenmaal je hamburgers en hotdogs hebt, heb je broodjes nodig om ze in te zetten. Er zijn tegenwoordig meer dan een half dozijn bedrijven die tegenwoordig glutenvrije broodjes voor hamburgers en hotdogs maken - veel meer dan dat er zelfs een paar jaren geleden.
Als u uw broodjes op tijd wilt krijgen voor uw glutenvrije barbecue, moet u misschien vooruit plannen - niet alle winkels (zelfs goed gevulde supermarkten) hebben waarschijnlijk glutenvrije broodjes voor hamburgers en hotdogs, en het kan nodig zijn om wat te bestellen en laat ze binnen. Zodra je een merk vindt dat je leuk vindt, krijg je genoeg om de hele zomer mee te gaan en ze te bevriezen.
5Snacks en Munchies
Je kunt niet picknicken zonder munchies in de vorm van chips, maïsspaanders en zelfs meergranenchips … gewoon kan niet. Gelukkig hebben de afgelopen jaren (om nog maar te zwijgen van de explosie in populariteit van het glutenvrije dieet) de glutenvrije gemeenschap uitgebreide snackopties gebracht, waarvan er vele beschikbaar zijn bij jouw plaatselijke supermarkt. In deze lijsten wordt uitgelegd wat er beschikbaar is en welke opties minder sporen gluten kunnen bevatten dan andere:
- Glutenvrije aardappelchips
- Glutenvrije tortillachips
Glutenvrij bier
Er is tegenwoordig een lange - en groeiende - lijst van glutenvrije bieren op de markt. Het is mogelijk om Budweiser's Redbridge-bier in veel verschillende supermarkten te vinden, maar als je andere wilt proberen, heb je genoeg om uit te kiezen.
7Geroosterde Marshmallows
Geroosterde marshmallows zijn het perfecte einde voor een perfecte barbecue en ze zijn gelukkig gemakkelijk om glutenvrij te genieten. We gebruiken marshmallows van het merk Kraft, die landelijk verkrijgbaar zijn in de meeste winkels (Kraft maakt waarschijnlijk de meest populaire marshmallow op de markt). Er zijn echter nog andere veilige merken beschikbaar.
Het is zelfs mogelijk om glutenvrije s'mores te maken, net zoals je vroeger deed in het zomerkamp.
Geniet van je glutenvrije barbecue!
7 tips voor glutenvrije roadtrips
Autoritten zijn misschien de gemakkelijkste manier om te reizen als je glutenvrij bent - je kunt je eigen eten meenemen. Hier zijn zeven tips om van uw reis een succes te maken.
9 Tips voor bakken en koken met glutenvrije meel
Bakken met glutenvrije bloem is lastig. Leer waarom dit zo is en hoe je geweldige resultaten kunt behalen door te bakken met allerlei glutenvrije meelsoorten.
Glutenvrije tips voor leven met fibromyalgie en CVS
Levende glutenvrij biedt echte uitdagingen, vooral als je ook fibromyalgie of chronisch vermoeidheidssyndroom hebt. Ontvang ideeën en bronnen hier.