LDL-cholesterol op koolhydraatarme voeding: redenen om niet te piekeren
Inhoudsopgave:
- Wat is cholesterol?
- Wat is LDL-cholesterol en wat is er zo slecht aan?
- 1. LDL-hoogte is vaak tijdelijk
- 2. Deeltjesgroottespatronen verbeteren meestal op een koolhydraatarm dieet
- 3. LDL wordt meestal niet direct gemeten, wat problematisch kan zijn
4 Bewezen Tips om Hoog Cholesterol te Verlagen Zonder Medicijnen (Oktober 2024)
Hoewel veel gezondheidsindicatoren gewoonlijk verbeteren op een koolhydraatbeperkt dieet (triglyceriden, HDL-cholesterol, bloedglucose, bloeddruk, taille / heupverhouding, enz.), Is de impact van koolhydraatarm eten op het LDL-cholesterol van een persoon variabeler, met enkele mensen die een daling ervaren en anderen een toename. Sommige mensen worden gealarmeerd als ze dat aantal zien stijgen, terwijl hun artsen naar het statinevoorschrift zoeken. Maar er zijn minstens drie redenen om diep in te ademen voordat je verdere actie onderneemt.
Wat is cholesterol?
Cholesterol is een wasachtige substantie die verband houdt met vetten. Hoewel LDL-cholesterol vaak "slecht" wordt genoemd, denk ik dat het belangrijk is om te begrijpen dat cholesterol, op zichzelf, helemaal niet slecht is - in feite is het noodzakelijk dat ons lichaam loopt. Het is niet overdreven om te zeggen dat we zouden sterven zonder cholesterol. Cholesterol is een onderdeel van onze celmembranen en de myeline-omhulling die ons zenuwstelsel isoleert. Het wordt ook gebruikt bij het maken van veel van onze hormonen (zoals oestrogeen en testosteron), vitamine D, stoffen die van vitaal belang zijn voor de spijsvertering en nog veel meer. Onze lichamen produceren cholesterol - afhankelijk van onze voedingsgewoonten wordt overal tussen de 80-100% van de cholesterol in ons lichaam "in-house" gemaakt.
Wat is LDL-cholesterol en wat is er zo slecht aan?
Het is gebruikelijk om te praten over verschillende "soorten cholesterol", maar dit is technisch niet correct. Alle cholesterolmoleculen zijn precies hetzelfde; het is gewoon dat ze op verschillende manieren zijn verpakt om door ons bloed te worden getransporteerd. De "transportstructuur" wordt een lipoproteïne genoemd. HDL is een afkorting voor "high-density lipoprotein" en wordt ook wel "goede cholesterol" genoemd. LDL is een afkorting voor "low-density lipoprotein" en wordt vaak "slechte cholesterol" genoemd. (Er is een derde, genaamd VLDL voor "lipoproteïne met een zeer lage dichtheid", dat "slechtste cholesterol" zou kunnen worden genoemd, maar er is veel minder van.) Het is het LDL dat het nauwst samenhangt met hartaandoeningen die verband houden met plaques in de slagaders.Maar wacht, er is meer! HDL en LDL zijn beide verder onderverdeeld in verschillende typen, en er wordt meer ontdekt over de verschillende "categorieën binnen categorieën" van lipoproteïnen. In het geval van LDL is het grootste verschil in de typen de grootte en dichtheid van de deeltjes LDL.Veel mensen hebben erop gewezen dat het totale LDL-getal niet zo goed is in het voorspellen van wie er hartaanvallen zal krijgen, maar de ontdekking van de patronen van deeltjesgrootte heeft artsen veel meer informatie gegeven over hoe gevaarlijk de LDL van een bepaalde persoon is.
Maar daarover meer in # 2 hieronder - eerst wil ik kort vermelden: Er zijn nogal wat onderzoeken geweest die LDL nu volgen op een koolhydraatarm dieet. In sommige van hen is de neiging van sommige mensen om verhoogde LDL te hebben na 3-4 maanden, maar in maand 6 of 8 is de neiging om terug te dalen. Ik heb ook heel wat verhalen gehoord van low-carbers. Het lijkt dus verstandig om in de eerste maanden van uw koolhydraatbeperkte voedingswijze uw hand van de paniekknop te houden. (De reden voor dit fenomeen is, voor zover ik weet, onbekend, maar er is gesuggereerd dat opgeloste cholesterol in vetcellen tijdens gewichtsverlies in de bloedbaan kan vrijkomen en vooral in de eerste paar maanden significant kan zijn gewichtsverlies is het snelst.) Dus waarom geven we om de grootte van de deeltjes LDL? Het blijkt dat wanneer u meer kleine, dichte LDL-deeltjes hebt (patroon B genoemd), dit veel voorspellend is voor coronaire hartziekte dan wanneer de deeltjes groot en minder dicht zijn (patroon A). In elk onderzoek dat me bekend is, werd gekeken naar de LDL-deeltjesgrootte wanneer mensen overschakelen naar een koolhydraatarm dieet, de patronen in de gunstige richting zijn veranderd.Waarom zijn de deeltjes van grotere omvang veiliger? Ik hoorde een interessante illustratie van auteur Dr. Mark Houston (luister hier naar het interview - het is van 25 augustus 2012, show of "Ask Dr. Dawn"). Hij legde uit dat in plaats van het gebruikelijke idee van cholesterol dat zich eenvoudig aan de binnenkant van een slagader opbouwt, het eigenlijk begint in de laag van de slagader onder het epitheel (dat is als de "huid" van de slagader) wanneer er schade en ontsteking is in het epitheel.
Cholesterol (of, beter gezegd, lipoproteïne) deeltjes uit het bloed nestelen zich vervolgens in deze sub-epitheliale laag en bouwen zich daar op om de plaque te vormen. Naarmate het groeit, begint de plaque de slagader te blokkeren. In het verklaren van het effect van deeltjesgrootte, verstrekte Dr. Houston deze illustratie: veronderstel het net op een tennisbaan. Een tennisbal zal niet door dat net gaan, maar als je een aantal golfballen naar dat net gooit, zullen sommigen van hen doorgaan. Dit geeft een globaal beeld van het denken waarom de kleine, dichte LDL-deeltjes gevaarlijker zijn dan de grote, "luchtiger" deeltjes - de kleinere, zwaardere deeltjes zijn meer geneigd zich te nestelen in het beschadigde gebied van de slagader. (Dr. Houston zegt ook dat het aantal LDL-deeltjes mogelijk ook belangrijk is.)U zult niet te weten komen over LDL-deeltjes op een standaard cholesteroltest. Uw arts zou een speciale test moeten bestellen. Dit zijn de twee meest voorkomende:
1. LDL-hoogte is vaak tijdelijk
2. Deeltjesgroottespatronen verbeteren meestal op een koolhydraatarm dieet
3. LDL wordt meestal niet direct gemeten, wat problematisch kan zijn
Lijnzaad: zoals hele granen voor koolhydraatarme voeding
Lijnzaad kan een nietje zijn in een dieet met weinig koolhydraten. Krijg hun koolhydraat-, vezelwaarden, calorieën en glycemische indexscore met voedingswaarde-informatie.
Beste en slechtst ingeblikte goederen voor koolhydraatarme voeding
Ontdek welke ingeblikte goederen u kunt houden, gooi of koop op uw koolhydraatarme dieet en waar u op moet letten om zeker te weten dat ze inderdaad weinig koolhydraten bevatten.
Leer de basisfeiten over koolhydraatarme voeding
Voordat u begint met een koolhydraatarm dieet om af te vallen, moet u de basisfeiten weten, inclusief wat het is, of het veilig is en of er gezondheidsvoordelen zijn.