Crispy Baked Edamame: Snackable Roasted Sojabonen
Inhoudsopgave:
- Voedingskenmerken (per portie)
- ingrediënten
- Voorbereiding
- Ingrediëntenvariaties en vervangingen
- Kook- en serveertips
- Beoordeel dit recept
DIY Back To School Bento Snack Boxes! Easy Healthy Recipes! (December 2024)
Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 209 Vet 10g Koolhydraten 15g Eiwit 17g Voedingsetiket Huid voedingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 (1/2 kop elk) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 209 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10g | 13% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 300mg | 13% |
| Totaal koolhydraat 15g | 5% |
| Dieetvezel 8g | 29% |
| Totaal Suikers 3g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 17g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 98 mg | 8% |
| Strijk 4mg | 22% |
| Kalium 678 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Soja is een van de weinige plantaardige voedingsmiddelen met alle aminozuren die je lichaam nodig heeft om eiwitten te maken. Soja is ook een goede bron van vezels en micronutriënten zoals kalium, magnesium, koper en mangaan, evenals een verscheidenheid aan fytochemicaliën, waaronder isoflavonen, saponinen, fenolzuren en sphingolipiden.
Hoewel het effect van soja op de gezondheid een actief onderzoeksgebied is, toont het bewijs dat soja's oestrogeenachtige verbindingen niet zijn geassocieerd met het risico van hormoongerelateerde kankers. Probeer het te gebruiken in de vorm van sojabonen, sojamelk, tofu of miso in plaats van verwerkte granen, repen en andere snackproducten.
ingrediënten
- 1 pond zak bevroren schaal edamame (ongeveer 4 kopjes)
- 2 theelepels olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
Voorbereiding
- Laat de geschilde edamame minstens een uur op het aanrecht ontdooien. Leg ze op een droge schone theedoek en droog ze af.
- Verwarm de oven voor op 350F.
- Leg de edamame op de bakplaat. Sprenkel met 2 theelepels olijfolie en bestrooi met zout en peper.
- Bak gedurende 30 minuten, roer om de 10 minuten, tot knapperig.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Wees creatief met smaken en kruiden. Probeer tamari of sojasaus (het is niet nodig om extra zout toe te voegen als je dit gebruikt) met gemalen gember en knoflook, of gerookte paprika voor een krachtigere smaak.
Je kunt zelfs currypoeder of kurkuma gebruiken voor een geurige fix.
Kook- en serveertips
Gebruik deze eiwitrijke bonen als een topper voor salades en soepen. Of pak ze in een container en geniet van een snack halverwege de middag. Houd restjes in de koelkast. U kunt gepelde sojabonen of sojabonen vinden in de pod in de vriezer van de meeste supermarkten.
Beoordeel dit recept
Je hebt dit recept al beoordeeldBedankt voor uw waardering! Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen?Voedingswaarde van zwarte sojabonen
Zwarte sojabonen vormen een geweldige aanvulling op de koolhydraatarme voorraadkast. Ze zijn zeer veelzijdig en smaken niet zo soja-achtig als gele sojabonen.
Gemakkelijk Sunday Morning Baked Eggs Recept
Makkelijke FODMAP gebakken eieren met groenten, kruiden en kaas zorgen voor een speciaal maar eenvoudig ontbijt in de ochtend voor het gezin.
4-Ingrediënten Peanut Butter Crispy Squares
Trakteer uzelf op een gezonde knapperige bar met pindakaas die u herinnert aan uw favoriete kindertijd, maar gezondere voeding biedt.
