Broodcalorieën, voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen
Inhoudsopgave:
- Broodcalorieën en voedingsfeiten
- Gezondheidsvoordelen van brood
- Veelgestelde vragen over brood
- Caloriearm brood
- Een woord van DipHealth
Is brood gezond? Kun je brood eten en toch afvallen? Sinds dieters nerveus werden over koolhydraten in hun dieet, stond brood op de verboden lijst van veel eetplannen voor gewichtsverlies en gewichtsbehoud. De koolhydraten en calorieën in een sneetje brood kunnen snel oplopen als je niet oppast. Maar jij kan eet brood en verlies gewicht, en bepaalde soorten brood kunnen zelfs deel uitmaken van een gezond eetplan.
Broodcalorieën en voedingsfeiten
Whole Wheat Bread Voedingswaarde | |
---|---|
Serveer grootte 1 plak (28 g) | |
Per portie | % Dagelijkse waarde* |
calorieën 69 | |
Calorieën van Vet 8 | |
Totaal vet 0,9g | 1% |
Verzadigd vet 0,2 g | 1% |
Meervoudig onverzadigd vet 0,2 g | |
Enkelvoudig onverzadigd vet 0,4 g | |
cholesterol 0 mg | 0% |
Natrium 132 mg | 6% |
Kalium 69.44mg | 2% |
koolhydraten 11,6 g | 4% |
Dieetvezel 1,9 g | 8% |
Suikers 1.6g | |
Eiwit 3.6g | |
Vitamine A 0% · Vitamine C 0% | |
Calcium 3% · IJzer 4% | |
* Gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën |
Broodvoeding varieert afhankelijk van het soort brood dat u kiest om te eten.Voeding- en gezondheidsexperts raden aan dat u uw inname van volle granen verhoogt, dus het kiezen van een volkorenbrood is meestal een slimme keuze.
Een enkele plak commercieel bereid volkoren brood (weergegeven op het etiket) biedt bijna 70 calorieën en ongeveer 1 gram vet. Het plakje levert ook bijna 4 gram eiwit en 11,6 gram koolhydraten. Maar aangezien het ook ongeveer 2 gram vezels bevat, verbruikt u slechts 9,6 netto koolhydraten per schijfje.
Bedenk echter dat je die voedingstoenamen moet verdubbelen als je een boterham met twee sneetjes brood maakt.
Dus hoe zit het met andere soorten brood? Commercieel voorbereid witbrood levert ongeveer 80 calorieën en 1 gram vet. Wit brood levert waarschijnlijk 15 gram koolhydraten of meer op en aangezien er minder dan één gram vezel in wit brood is, is uw netto koolhydraatconsumptie ongeveer hetzelfde.
Roggebrood kan al dan niet gemaakt worden van volle granen, afhankelijk van het merk dat u koopt. Het kan ook worden gemaakt van een mengsel van geraffineerde granen en volle granen. Een typisch stukje van roggebrood levert 65 calorieën, ongeveer 1 gram vet, 12 gram koolhydraten, 1,5 gram vezels en 2,1 gram eiwit.
Calorieën in een sneetje brood (per merk en variëteit)
Het merk en de verscheidenheid van brood maakt een verschil in het aantal calorieën per schijf. Als u verschillende soorten brood vergelijkt, zult u merken dat de grootte en dikte van het segment aanzienlijk kunnen variëren. Houd er ook rekening mee dat volkoren brood de neiging heeft om hoger te zijn in calorieën, maar u krijgt het voordeel van onoplosbare vezels die gezondheidsvoordelen bieden en die niet door het lichaam worden opgenomen.
- Wonder Classic White Bread: 65 calorieën, 75 gram vet, 12 gram koolhydraten, 1 gram vezels, 2 gram suiker, 2 gram eiwit.
- Pepperidge Farm Soft 100% volkoren brood: 70 calorieën, 75 gram vet, 12 gram koolhydraten, 2 gram vezels, 1,5 gram suiker, 3 gram eiwit.
- Food for Life Ezechiel 4: 9 ontsproot 100% volkoren brood:80 calorieën, 0,5 gram vet, 15 gram koolhydraten, 3 gram vezels, 0 gram suiker, 4 gram eiwit.
- Food for Life Glutenvrij brood van bruine rijst:110 calorieën, 2,5 gram vet, 19 gram koolhydraten, 1 gram vezels, 1 gram suiker, 2 gram eiwit.
- Orowheat 100% volkoren brood: 90 calorieën, 1 gram vet, 16 gram koolhydraten, 2 gram vezels, 3 gram suiker, 4 gram eiwit.
- Arnold Organic Rustic White Bread: 130 calorieën, 1 gram vet, 25 gram koolhydraten, 1 gram vezels, 3 gram suiker, 4 gram eiwit.
- Arnold 12 Graanbrood: 110 calorieën, 3 gram vet, 19 gram koolhydraten, 3 gram vezels, 3 gram suiker, 5 gram eiwit.
- Pumpernickel (thuis gemaakt vanaf nul en in dunne reepjes gesneden): 50 calorieën, 0,6 gram vet, 10 gram koolhydraten, 1,3 gram vezels, 0,1 gram suiker, 1,7 gram eiwit.
- Sun-Maid Raisin Bread Cinnamon Swirl: 100 calorieën, 1,5 gram vet, 18 gram koolhydraten, 1 gram vezels, 8 gram suiker, 3 gram eiwit.
- Challah (thuis gemaakt of bereid in een bakkerij, dik gesneden):173 calorieën, 7 gram vet, 35 gram koolhydraten, 0 gram vezels, 0 gram suiker, 7 gram eiwit. (voedingswaarde feiten voor challe zullen variëren op basis van het recept)
Het gezondste brood voor u hangt af van uw voedingsdoelstellingen. U probeert misschien uw suikerinname te verminderen of uw dagelijkse vezels te verhogen. Sommige broodeters proberen meer eiwitten te eten. Gebruik het voedingsetiket in plaats van productclaims aan de voorkant van het pakket om uw beslissingen te sturen.
Merk op dat bovenstaande voedingsfeiten betrekking hebben op een enkel sneetje brood. Als je brood calorieën op het pakket controleert, zie je dat twee plakjes worden meestal weergegeven als één portie, omdat dat het bedrag is dat doorgaans wordt verbruikt bij één enkele gelegenheid (een bedrag dat door experts uit de sector wordt aangeduid als de NLEA-portie).
Gezondheidsvoordelen van brood
Brood levert calorieën (energie) voornamelijk in de vorm van koolhydraten. Koolhydraten zijn de favoriete energiebron van uw lichaam. Dus als je brood eet, geef je je lichaam brandstof voor je dagelijkse bezigheden.
Als je kiest voor brood gemaakt van volle granen, geef je je lichaam ook vezels. Fiber biedt verschillende voordelen op het gebied van gezondheid en gewichtsverlies. Het eten van voedsel met vezels kan je helpen om je voller en tevredener te voelen. Afslankexperts raden in het algemeen aan dat lijners voedingsmiddelen met vezels consumeren om hen te helpen minder te eten en het calorietekort te creëren dat nodig is voor gewichtsverlies.
Afhankelijk van het brood dat u koopt, kan het ook een goede bron van micronutriënten zijn, waaronder thiamine, selenium en foliumzuur.
Veelgestelde vragen over brood
Wat is verrijkt brood?U kunt het woord 'verrijkt' zien op het commercieel bereide brood dat u in de supermarkt ziet. Aan verrijkte voedingsmiddelen is tijdens de verwerking voedingsstoffen toegevoegd. Meestal zijn voedingsstoffen weggestript tijdens het productieproces. Verrijkte producten worden meestal gemaakt van geraffineerde granen, of granen die zo zijn verwerkt dat de hele korrel niet langer in tact is.
Waarom is volkoren brood beter voor mijn dieet?Als u probeert af te vallen, zult u merken dat het eten van voedsel met vezels, zoals volkoren brood, de honger voor langere tijd na het eten zal beteugelen. Dit helpt je om een calorietekort te bereiken en te behouden.
Hoe weet ik of mijn brood gemaakt is van volle granen?Vertrouw niet op de voorkant van het broodpakket om te bepalen of uw brood gemaakt is van volle granen. Vaak gebruiken voedselproducenten woorden als "meergranen" om hun voedsel gezonder te laten klinken. Controleer in plaats daarvan de ingrediëntenlijst. Gehele granen (zoals volkoren, tarwebessen, hele haver) worden vermeld als een van de eerste ingrediënten.De Whole Grain Council biedt een uitgebreide gids voor het ontcijferen van labels om volkorenvoedsel te vinden.
Is wit brood slecht voor mij?Wit brood is niet noodzakelijkerwijs slecht voor uw dieet, maar het levert calorieën (energie) zonder zoveel voeding als volkorenbrood.
Wat zijn enkele gezonde alternatieven voor brood?Als u brood wilt besparen, zijn er verschillende alternatieven voor brood die u kunt proberen. Wist je bijvoorbeeld dat je een broodje kunt maken met een komkommer in plaats van brood? En veel gezonde eters verpakken hun gezonde rund- of kalkoenburger in sla in plaats van een broodje te gebruiken.
Er zijn veel merken van commercieel bereid caloriearm brood op de markt. Houd er echter rekening mee dat deze broden mogelijk minder calorieën bevatten, maar ook minder voeding bevatten dan een plak brood met een lage korrel. Bovendien is brood soms minder calorieën omdat het segment kleiner of dunner is dan een traditioneel segment. Er zijn veel gezonde manieren om een sneetje brood in je dieet op te nemen, dus als je van brood houdt, blijf het dan eten. Maar gebruik het met mate. Geniet van een open sandwich in plaats van twee sneetjes brood. En in plaats van 's morgens brood met calorierijke jam en boter te eten, moet je een paar plakjes appel met pindakaas erop doen. Een van de beste manieren om brood te bezuinigen is in het restaurant. Vraag uw server om geen brood voor uw maaltijd naar de tafel te brengen. Mindless tussendoortjes voor de maaltijd kunnen honderden calorieën (om nog te zwijgen van koolhydraten en vet) aan je taille toevoegen.Caloriearm brood
Een woord van DipHealth
Pruimen Voedingsfeiten: calorieën en hun gezondheidsvoordelen
Pruimen zijn rijk aan vezels en bevatten veel calorieën. Leer de calorie-inhoud en voedingsfeiten voor gedroogde pruimen en haal wat recepten.
Calorieën in Citroenen: gezondheidsvoordelen en voedingsfeiten
Voeg smaak toe aan uw maaltijd, aankleed of drink met caloriearme citroenen. Ze zitten vol met vitamine C voor slechts 17 calorieën per vrucht. Kom meer te weten.
Yoghurt calorieën, voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen
Vergelijk yoghurtcalorieën per merk en bekijk feiten over yoghurtvoeding en gezondheidsvoordelen. Ontdek welke yoghurt het beste is en hoe je het moet gebruiken voor een goede gezondheid.