De gezondheidsvoordelen van oesterzwammen
Inhoudsopgave:
- Gebruik voor oesterzwammen
- De voordelen van oesterzwammen
- Hoge cholesterol
- Immuunfunctie
- Kanker
- Bijwerkingen
- Alternatieven voor oesterzwammen
- Waar ze te kopen
- Het komt neer op
VEGAN CAESAR SALAD + M'N OUDERS WILLEN GEEN VEGAN KIND (Oktober 2024)
De oesterzwam is een veel voorkomende soort eetbare paddenstoel. Er zijn ongeveer 40 soorten van deze paddenstoelen, zoals Pleurotus ostreatus en Pleurotus eryngii. Vaak geconsumeerd als een voedsel, het is ook verkrijgbaar in voedingssupplement vorm. In bepaalde medische systemen (zoals de traditionele Chinese geneeskunde) worden oesterzwammen gebruikt om verschillende gezondheidsvoorwaarden te behandelen.
Oesterzwammen bevatten een aantal stoffen waarvan men denkt dat ze de gezondheid beïnvloeden. Deze stoffen omvatten voedingsvezels, bèta-glucaan en verschillende andere polysacchariden (een klasse van koolhydraten waarvan is vastgesteld dat ze de immuunfunctie beïnvloeden).
Gebruik voor oesterzwammen
In de kruidengeneeskunde beweren voorstanders dat oesterzwammen kunnen helpen om de volgende gezondheidsproblemen te behandelen:
- atherosclerose
- suikerziekte
- hoge cholesterol
- luchtweginfecties
Oesterzwammen zijn bovendien bedoeld om het immuunsysteem te stimuleren en te beschermen tegen sommige vormen van kanker.
De voordelen van oesterzwammen
Tot nu toe zijn er maar weinig wetenschappelijke studies gericht op oesterzwammen. Hoewel er momenteel een gebrek aan klinische proeven is om de effecten van oesterzwammen te testen, heeft een aantal voorlopig onderzoek de potentiële voordelen van deze schimmel onderzocht. Hier zijn enkele resultaten van het beschikbare onderzoek:
Hoge cholesterol
Een voorstudie gepubliceerd in Journal of Physiology and Biochemistry in 2013 ontdekte dat oesterzwammen het cholesterolgehalte kunnen verlagen. In tests op ratten, stelden de auteurs van het onderzoek vast dat de behandeling gedurende zeven dagen met een oranjestokje met oesterzwammen de antioxidantstatus van de dieren verhoogde en hun niveaus van cholesterol en triglyceriden verlaagde. Hoge triglycerideniveaus zijn in verband gebracht met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
Bovendien bleek uit een studie van 2015 dat de voedingsvezelcomponent van oesterzwammen (Pleurotus ostreatus) kan nuttig zijn bij het verminderen van de accumulatie van triglyceriden in de lever.
Immuunfunctie
Oesterzwammen kunnen de immuunfunctie versterken, volgens een kleine studie gepubliceerd in de Journal of Traditional and Complementary Medicine in 2015. Voor de studie namen de deelnemers acht weken lang een oesterzwamelextract in. Aan het einde van de studie vonden onderzoekers bewijs dat het extract immuunverbeterende effecten kan hebben.
Kanker
Sommige voorlopige onderzoeken wijzen uit dat oesterzwammen kankerbestrijdende eigenschappen kunnen bezitten. Dit onderzoek omvat een studie gepubliceerd in International Journal of Oncology in 2008, waarin testen op menselijke cellen aantoonden dat een oester-paddenstoelenextract de groei en verspreiding van borstkanker en darmkanker kan onderdrukken.
Bovendien is er een muisstudie gepubliceerd in de International Journal of Medicinal Mushrooms in 2011 vastgesteld dat een oester-paddenstoelenextract tumorgroei kan tegengaan, onder meer door bepaalde immuuncellen te activeren.
Bijwerkingen
Hoewel oesterzwammen die in een supermarkt worden gekocht over het algemeen als veilig worden beschouwd wanneer ze worden geconsumeerd als voedsel (als ze op de juiste manier worden behandeld), kunnen sommige personen een allergische reactie op deze schimmel ervaren. Bovendien kunnen oesterzwammen een maagklachten veroorzaken wanneer ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Door gebrek aan onderzoek is er weinig bekend over de veiligheid van het nemen van oesterzwammen in voedingssupplementvorm. Houd er rekening mee dat supplementen niet zijn getest op veiligheid en voedingssupplementen zijn grotendeels ongereguleerd. In sommige gevallen kan het product doses afgeven die verschillen van de gespecificeerde hoeveelheid voor elk kruid. In andere gevallen kan het product zijn verontreinigd met andere stoffen zoals metalen. Ook is de veiligheid van supplementen bij zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, kinderen en mensen met medische aandoeningen of die medicijnen innemen niet vastgesteld.
U kunt hier meer leren over het veilig gebruiken van voedingssupplementen.
Alternatieven voor oesterzwammen
Er zijn verschillende soorten medicinale paddestoelen die kunnen helpen om je immuunsysteem te versterken. Deze paddenstoelen bevatten maitake, ganoderma en shiitake.
Als je genoeg vitamines krijgt die je immuunsysteem stimuleren, kan dit je immuunsysteem helpen verbeteren.
Voor hulp bij het in toom houden van je cholesterol, zorg ervoor dat je genoeg oplosbare vezels binnenkrijgt (te vinden in een breed scala aan voedingsmiddelen, waaronder lijnzaad en veel granen, peulvruchten, fruit en groenten), beperk je inname van verzadigde vetten en laad je op op omega-3 vetzuren.
Er zijn ook aanwijzingen dat het regelmatig drinken van groene thee en het consumeren van plantensterolen een hoog cholesterolgehalte kan helpen bestrijden.
Waar ze te kopen
Oesterzwammen worden verkocht als een heel voedsel in veel supermarkten. U kunt ook oesterzwammen kopen in voedingssupplementvorm in natuurvoedingswinkels en -winkels die gespecialiseerd zijn in natuurlijke producten, maar ook online.
Het komt neer op
Vanwege het beperkte onderzoek is het te vroeg om oesterzwammen aan te bevelen als behandeling voor elke aandoening. Opgemerkt moet worden dat het gebruik van oesterzwam-supplementen als vervanging voor standaardverzorging bij de behandeling van een aandoening (zoals een hoog cholesterolgehalte) schadelijke effecten kan hebben. Als u overweegt om ze te gebruiken voor gezondheidsdoeleinden, moet u eerst uw arts raadplegen.
Gezondheidsvoordelen van elk niveau van fysieke activiteit
Er zijn vier verschillende niveaus van fysieke activiteit. Ontdek wat ze zijn en welke voordelen elk activiteitsniveau u kan bieden.
Gezondheidsvoordelen en risico's van het eten van een veganistisch dieet
Veganisten zijn vegetariërs die geen eieren, kaas of andere dierlijke producten eten. Een veganistisch dieet is rijk aan de meeste voedingsstoffen, maar er zijn een paar uitzonderingen.
Gezondheidsvoordelen van het nemen van Psyllium
Lees meer over de veiligheid en effectiviteit van psyllium als een behandeling voor constipatie, IBS en andere gezondheidsproblemen.