Laad op niet-zetmeelrijke groenten
Inhoudsopgave:
- Niet-zetmeelrijke groenten
- Waar moet je aan denken bij het kopen?
- Hoe moet je ze voorbereiden?
- Hoe kun je niet-zetmeelrijke groenten krijgen in je dieet?
laad op?? (Oktober 2024)
Het valt niet te ontkennen dat groenten gezond voor ons zijn. Studies hebben aangetoond dat het eten van een dieet dat rijk is aan groenten als onderdeel van een algeheel gezond dieet, kan helpen om het risico op hart- en vaatziekten, kanker, diabetes type 2 en obesitas te verminderen. Een plantaardig rijk dieet kan ook helpen om de bloeddruk te verlagen.
Groenten zijn voedingsstoffen die rijk zijn aan vitamines, mineralen, ziektebestrijdende antioxidanten en vezels. Vezel is een belangrijke voedingsstof als het gaat om het beheren van gewicht en diabetes. Vezel helpt je vol te houden, haalt cholesterol uit je hart en kan helpen om bloedsuikers te reguleren door de spijsvertering te vertragen. Een van de beste manieren om uw vezelinhoud te verhogen, is door uw groentestroom te verhogen, bij voorkeur niet-zetmeelhoudende groenten.
Niet-zetmeelrijke groenten bevatten ongeveer 25 calorieën, 0 g vet, 5-6 g koolhydraat, 3 g vezels en 0,5-2 g eiwit per 1/2 kop gekookt of 1 kop rauw (zonder toegevoegd vet). Naast het feit dat het een laagcalorisch en laag koolhydraatrijk voedsel is, voegen niet-zetmeelhoudende groenten textuur, smaak, volume en rijke kleur toe aan elke maaltijd. Wanneer je kunt, probeer dan om 1/2 van je bord niet-zetmeelrijke groenten te maken.
Niet-zetmeelrijke groenten
- Artisjok
- Artisjokharten
- asperge
- Bamboo schiet
- Bonen (groen, was, Italiaans - verwar dit niet met peulvruchten - witte bonen, marinebonen, zwarte bonen, enz.)
- Taugé
- spruitjes
- Broccoli
- Kool (groen, paksoi, Chinees, rood)
- Wortelen (let op: 1 babywortel is ongeveer 1 g koolhydraten)
- Bloemkool
- Selderij
- Cichorei
- Chayote
- Koolsla (verpakt, geen dressing)
- Komkommer
- Paardebloem
- daikon
- Aubergine
- Groenen (boerenkool, boerenkool, mosterd, raap)
- Harten van palm
- jicama
- Koolraap
- prei
- Sla: andijvie, escarole, blad, ijsberg, Romaine
- champignons
- Mosterd greens
- okra
- uien
- Peulen
- Paprika's (alle soorten)
- radijs
- Koolraap
- Saladegroenten (cichorei, andijvie, escarole, sla, romaine, spinazie, rucola, radicchio, waterkers)
- Sneeuwerwten of peulen
- Scallion
- spruiten
- Squash (cushaw, zomer, crookneck, spaghetti, courgette)
- Sugar snaps
- snijbiet
- Snijbonen
- Tomaat
- rapen
- Waterkastanjes
- Courgette
Waar moet je aan denken bij het kopen?
- Koop zo mogelijk producten die in het seizoen zijn. U bespaart niet alleen geld, maar verkleint uw ecologische voetafdruk door lokale producten te kopen. Hoe minder tijd je reist, hoe beter de smaak ook is.
- Denk aan het kopen van biologische versies van bepaalde groenten die meer pesticiden bevatten.Blootstelling aan bestrijdingsmiddelen kan uw risico op kanker, huidproblemen, astma, onvruchtbaarheid, enz. Verhogen. Als u nog nooit van 'de vuile dozijn lijst' hebt gehoord, wilt u er misschien meer over lezen. Dit zijn voedingsmiddelen die hogere niveaus van pesticidenresidu bevatten. Sommige groenten op de lijst zijn selderij, spinazie, zoete paprika's, komkommer, enz.
- Als u vindt dat u uw groenten verspilt door bederf, overweeg dan om diepvriesgroenten te kopen. Ze komen qua voedingswaarde overeen met vers, zo niet beter, omdat ze bevroren zijn met een piekversheid en vitaminen en mineralen bevatten. Diepvriesgroenten zijn gemakkelijk te bereiden omdat ze al voorgesneden en gewassen zijn.
Hoe moet je ze voorbereiden?
- Bak je groenten met een kleine hoeveelheid knoflook en olie, zoals olijf of canola.
- Rooster je groenten in de oven op een bakplaat met zout, peper, een beetje olie en wat voor extra kruiden je maar wilt - rozemarijn, tijm, oregano, basilicum, enz.
- Als u uw groenten in een salade gebruikt, kunt u ze eerst blancheren om hun kleur op te fleuren en ze zacht te maken.
- Vermijd het koken van uw groenten, omdat hierdoor de vitamines in het water kunnen uitspoelen. Dit kan ze er ook saai uit laten zien.
- Vermijd het toevoegen van grote hoeveelheden boter, room, kaas, saladedressing of olie aan uw groenten, omdat dit het caloriegehalte aanzienlijk kan verhogen, waardoor een calorierijk voedsel wordt omgezet in een caloriearm voedsel.
Hoe kun je niet-zetmeelrijke groenten krijgen in je dieet?
- Probeer verschillende gekleurde groenten te eten. Het dagelijks eten van ongeveer drie-tot-vijf, 1/2 kop gekookt of 1 kop rauwe porties zal uw vitamine-, mineraal- en vezelgehalte verhogen.
- Voeg groenten toe in sandwiches, salades, bijgerechten, omeletten, soepen, stoofschotels en top-eiwitten met groenten.
- Maak groenten de basis van uw maaltijd. Eet lunch of diner-sized salades, vervang pasta voor spaghetti squash of maak courgette pasta of bloemkool rijst.
- Voeg groenten toe aan je snacks. Snijd wortels, paprika's, selderij, broccoli of wat je maar wilt en combineer ze met hummus of guacamole voor een proteïne- en vezelrijke snack met weinig koolhydraten. U kunt zelfs een van deze in notenboter dippen, zoals pindakaas of amandelboter voor een proteïne- en vezelrijke snack.
- Maak 1/2 uw bordgroenten. Dit zal u helpen om uw koolhydraat- en calorie-inname te verminderen.
Groenten waar je niet zonder zou moeten leven
Niet alleen zijn kruisbloemige groenten anti-kanker krachtpatsers, maar hun consumptie is in verband gebracht met een verminderd risico op hartziekten.
Waarom sommige vrouwen borstvoeding niet of niet kunnen geven
Bijna alle vrouwen kunnen borstvoeding geven, maar niet alle vrouwen zouden dit moeten doen. Dit zijn de belangrijkste redenen waarom een moeder niet moet voeden, of dat een baby de moedermelk niet verdraagt.
Niet-samenleven is een niet-genezing van gebroken bot
Een nonunion is een gebroken bot dat niet geneest. Lees meer over de oorzaak, welke botbreuken het meest vatbaar zijn en hoe deze kan worden behandeld.