Amandelolie Voedingsfeiten: calorieën, koolhydraten en gezondheidsvoordelen
Inhoudsopgave:
- Voedingsfeiten
- Gezondheidsvoordelen
- Veelgestelde vragen
- Kook- en bereidingstips
- Allergieën en interacties
Gebruik bier voor je huid en haar (Oktober 2024)
Amandelolie - of zoete amandelolie zoals het vaak wordt genoemd - is de olie die wordt geperst uit de vrucht of de steenvrucht van de bladverliezende amandelboom (Prunus dulcis). Hoewel amandelen vaak worden geconsumeerd door gezonde eters, is amandelolie minder populair. U kunt zoete amandelolie gebruiken voor de huid en voor de gezondheid van het haar. Er zijn ook voedingsvoordelen die je kunt winnen als je amandelolie consumeert.
Voedingsfeiten
Amandelolie Voedingswaarde | |
---|---|
Serveer maat 1 eetlepel | |
Per portie | % Dagelijkse waarde* |
calorieën 120 | |
Calorieën van Vet 120 | |
Totaal vet 14g | 21% |
Verzadigd vet 1.1g | 0.5% |
Meervoudig onverzadigde vet 2.3g | |
Enkelvoudig onverzadigde vet 9.5g | |
cholesterol 0 mg | 0% |
Natrium 1mg | 0% |
Kalium 0 mg | 0% |
koolhydraten 0g | 0% |
Dieetvezels 0g | 0% |
Suikers 0g | |
Eiwit 0g | |
Vitamine A 0% · Vitamine C 0% | |
Calcium 0% · IJzer 0% | |
* Gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën |
Vetten in Almond Olie
Er zijn drie verschillende soorten vet in amandelolie.
Er zit een kleine hoeveelheid verzadigd vet in deze olie. Verzadigde vetten worden beschouwd als minder gezonde vetten omdat ze kunnen bijdragen aan hartziekten. De American Heart Association beveelt aan om oliën te kiezen met minder dan vier gram verzadigd vet per eetlepel. Amandelolie levert ongeveer één gram verzadigd vet per eetlepel.
Je zult ook profiteren van iets meer dan twee gram meervoudig onverzadigd vet als je een eetlepel amandelolie consumeert.
Meervoudig onverzadigde vetzuren, ook wel PUFA's genoemd, hebben een positief effect op het cardiovasculaire systeem, dus worden ze beschouwd als gezonde vetten. Zowel amandelen als amandelolie helpen uw PUFA-inname te verhogen.
Het grootste deel van het vet in amandelolie is enkelvoudig onverzadigd vet. Enkelvoudig onverzadigde vetten komen voornamelijk uit plantaardige bronnen.
Van deze vetten, ook wel MUFA's genaamd, wordt aangenomen dat ze uw HDL-cholesterol of "goede" cholesterol verhogen. Gezondheidsdeskundigen adviseren dat u minder gezonde vetten (zoals verzadigde vetten en transvetten) vervangt door enkelvoudig onverzadigd of meervoudig onverzadigd vet. De Academy of Nutrition and Dietetics beveelt aan dat 15 tot 20 procent van je calorie-inname afkomstig is van enkelvoudig onverzadigde vetzuren.
Koolhydraten in Almond Olie
Er zijn geen koolhydraten in amandelolie. De geschatte glycemische belasting van amandelolie is nul.
Eiwit in amandel Olie
Hoewel amandelen eiwit bevatten, is er geen eiwit in amandelolie.
Micronutriënten in Almond Olie
Amandelolie draagt vitamine E bij aan uw dieet. Je krijgt 5,3 milligram van de vitamine of 26 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid als je een eetlepel amandelolie eet.
Vitamine E, of alfa-tocoferol, speelt een belangrijke rol in het celmetabolisme en wordt verondersteld antiverouderingsvoordelen te hebben. Deze belangrijke vitamine kan ook helpen tegen bepaalde ziekten, waaronder kanker, hart- en vaatziekten, cataract en diabetes.
Je krijgt ook een kleine hoeveelheid (slechts één microgram) vitamine K in een eetlepel amandelolie. Vitamine K is essentieel voor bloedstollingsfuncties.
Gezondheidsvoordelen
Omdat amandelolie rijk is aan oleïnezuur (enkelvoudig onverzadigd vet), krijgt u hartvitale voordelen wanneer u het consumeert. Er wordt aangenomen dat olinezuur LDL-cholesterol verlaagt (ook bekend als "slechte" cholesterol) om uw risico op hartaandoeningen te verminderen.
Het is belangrijk op te merken dat veel van de gezondheidsvoordelen van het eten van amandelen niet worden behaald wanneer u amandelolie consumeert. Amandelen bieden bijvoorbeeld een snelle boost van eiwitten en vezels.Zowel eiwitten als vezels helpen je langer vol te blijven. Dus als u probeert een gezond gewicht te bereiken of te behouden, worden amandelen vaak als een gezonde snack beschouwd.
Maar je krijgt geen eiwitten of vezels als je amandelolie consumeert.
Veelgestelde vragen
Waar is amandelolie goed voor?
Naast koken zijn er andere populaire toepassingen voor zoete amandelolie:
- Zoete amandelolie voor de huid.Amandelolie is medicinaal gebruikt in oude Chinese, Ayurvedische en Grieks-Perzische gemeenschappen om droge huidaandoeningen zoals psoriasis en eczeem te behandelen. Zoete amandelolie wordt ook door mensen gebruikt om littekens na een operatie te verminderen en om de huid gladder te maken. Het wordt als veilig en niet-irriterend beschouwd, dus het is veilig om te gebruiken door mensen met een gevoelige huid.
- Amandelolie voor haar. Sommige mensen gebruiken amandelolie voor haaruitval. Er is echter geen wetenschappelijk bewijs om dit gebruik te ondersteunen. U kunt echter mogelijk een kleine hoeveelheid zoete amandel op het haar gebruiken om kroezen te kalmeren en een glanzender uiterlijk te creëren.
Wat is de beste manier om amandel op te slaan? olie?
De meeste oliën, vooral die rijk aan oliezuur, moeten op een koele, droge plaats worden bewaard, niet in direct zonlicht.
Kook- en bereidingstips
De meeste mensen gebruiken amandelolie voor huid-, haar- en schoonheidsbehandelingen, maar de olie kan in de keuken worden gebruikt.
Amandelolie heeft een vlampunt dat vergelijkbaar is met dat van olijfolie. Het vlampunt of het rookpunt is de temperatuur waarbij een olie rook begint te roken. Het rookpunt van amandelolie is ongeveer 420 ° F. U kunt amandelolie gebruiken om voedsel te verwarmen, maar het is niet de beste olie om te gebruiken voor koken op hoge temperatuur
Amandelolie kan worden gebruikt in saladedressing, marinades en sauzen. Je kunt amandelolie gebruiken in elk recept waar je olijfolie zou gebruiken. Amandelolie geeft echter niet dezelfde smaak als olijfolie, dus u kunt een zachtere smaak krijgen als u het gebruikt.
Allergieën en interacties
Als u een notenallergie of specifiek een amandelallergie heeft, wilt u misschien amandelolie vermijden. Amandel-allergenen kunnen in amandelolie aanwezig zijn.
Volgens de American Academy of Allergy, Astma en Immunology (AAAAI) kunnen boomnootoliën een bedreiging vormen, afhankelijk van de manier van produceren en verwerken. Dit omvat lokaal gebruik van de olie, omdat deze een reactie kan veroorzaken wanneer aangebracht op de huid.
De experts van AAAAI merken echter op dat gevallen van amandelolie-reacties zeer zeldzaam zijn (geen enkele werd geciteerd op de website van de organisatie). Maar ze adviseren nog steeds voorzichtigheid en zeggen "het feit dat amandelolie amandelallergenen kan bevatten, en tot slot kan het feit dat we huidensensibilisatie kennen optreden, ik denk dat het het meest voorzichtige is om amandelolie volledig te vermijden als een patiënt heeft aangetoond allergie voor amandelolie."
Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen? Artikel Bronnen- 4 Eindverslag over de veiligheidsbeoordeling van zoete amandelolie en amandelmaaltijd. (1983). Journal of the American College of Toxicology, 2 (5), 85-99. doi: 10,3109 / 10915818309140716
- Ahmad Z. Het gebruik en de eigenschappen van amandelolie. Complement Ther Clin Pract. 2010; 16 (1): 10-2. doi: 10.1016 / j.ctcp.2009.06.015
- Muth, Natalie Dugate, MD, MPH, RD, CSSD, FAAP. Sportvoeding voor gezondheidswerkers F.A. Davis Company. 2015
- Thalheimer, Judith C. RD, LDN, RD, LDN Hart-gezonde oliën: ze zijn niet allemaal gelijk gemaakt. De diëtist van vandaag. Vol. 17 Nr. 2 P. 24 februari 2015
- Vannice, Gretchen en Heather Rasmussen. "Positie van de Academie voor Voeding en Diëtetiek: Dieetvetzuren voor gezonde volwassenen." Journal van de Academie voor Voeding en Diëtetiek 114.1 (2014): 136-153. doi: 10.1016 / j.jand.2013.11.001
Blueberry Juice Voedingsfeiten: calorieën, koolhydraten en gezondheidsvoordelen
Bekijk een lijst met voordelen, recepten en tips van blueberry juice. Leer bosbessensap te maken en bekijk voedings- en gezondheidsgegevens voor de drank.
Groene bonen Voedingsfeiten: calorieën, koolhydraten en gezondheidsvoordelen
Controleer de voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen van groene bonen en gebruik deze gezonde groene bonenrecepten en andere tips.
Katoenzaadolie Voedingsfeiten: calorieën, koolhydraten en gezondheidsvoordelen
Is katoenzaadolie slecht voor u? Controleer de voedingswaarden van katoenzaadolie en leer over de gezondheidsvoordelen en nadelen van deze olie.