Gluconeogenese en waarom het belangrijk is in een dieet met weinig koolhydraten

Gluconeogenese is het proces van het synthetiseren van glucose in het lichaam van niet-koolhydraatbronnen zoals lactaat en pyruvaat. Het is de biosynthese van nieuwe glucose, niet van Gluconeogenesis kan worden gezien als het omgekeerde anabolische proces van glycolyse, de afbraak en extractie van energie uit glucose.

Normaal dieet versus dieet met weinig koolhydraten

Alle cellen van ons lichaam kunnen glucose gebruiken, en een paar zijn ervan afhankelijk. Als u een normaal dieet zou gebruiken, krijgt uw lichaam veel glucose uit het gemiddelde Amerikaanse dieet dat u eet. Zetmeelsoorten (overvloedig in granen met inbegrip van bloem, aardappelen, enz.) Zijn bijvoorbeeld in wezen lange ketens van glucose. Daarnaast zijn van nature voorkomende suikers zoals toegevoegde suikers overvloedig in de voeding van de meeste mensen. Als koolhydraat echter niet wordt geconsumeerd, maakt het lichaam glucose uit andere bronnen. Hoewel het proces overtollige energie gebruikt en letterlijk het omgekeerde proces is van hoe het lichaam normaal energie krijgt, is gluceoneogenese een doorloop voor het metabolisme van je lichaam om de energie te krijgen en te behouden die het nodig heeft om normale lichaamsfuncties uit te voeren.

Gluconeogenese en uw lever

Het proces van gluconeogenese vindt voornamelijk plaats in de lever, waar glucose wordt gemaakt van aminozuren (eiwit), glycerol (de ruggengraat van triglyceriden, het primaire vetopslagmolecuul) en glucosemetabolisme-tussenproducten zoals lactaat en pyruvaat. Lactaat wordt geproduceerd door een afbraak van spierweefsel en via de bloedbaan naar de lever gestuurd. 'S Nachts, als we enkele uren niet hebben gegeten, begint het lichaam glucose te produceren met behulp van gluconeogenese. Hier is hoe het proces werkt.

De drie stappen in Gluconeogenesis

• De omzetting van pyruvaat in fosfoenolpyruvinezuur (PEP) is de eerste stap in de gluconeogenese. Er zijn verschillende stappen vereist om pyruvaat in PEP om te zetten, inclusief specifieke enzymen. Bijvoorbeeld zijn pyruvaatcarboxylase, PEP-carboxykinase en malaatdehydrogenase verantwoordelijk voor deze omzetting. Pyruvaatcarboxylase wordt aangetroffen op de mitochondriën en zet pyruvaat om in oxaalacetaat. Oxaalacetaat kan niet door de membranen van de mitochondriën gaan, dus het moet eerst worden omgezet in malaat door malaatdehydrogenase. Malaat kan dan het mitochondria-membraan in het cytoplasma steken waar het vervolgens wordt omgezet in oxaloacetaat met een ander malaatdehydrogenase. Tenslotte wordt oxaloacetaat omgezet in PEP via PEP-carboxykinase. De volgende stappen zijn precies hetzelfde als glycolyse, alleen het proces is omgekeerd.
• De tweede stap die verschilt van glycolyse is de omzetting van fructose-1,6-bP in fructose-6-P met behulp van het enzym fructose-1,6-fosfatase.De omzetting van fructose-6-P in glucose-6-P maakt gebruik van hetzelfde enzym als glycolyse, fosfogluco-isomerase.

• De laatste stap die verschilt van glycolyse is de omzetting van glucose-6-P in glucose met het enzym glucose-6-fosfatase. Dit enzym bevindt zich in het endoplasmatisch reticulum.

Het belang van glucose voor je lichaam en je hersenen

Glucose is de belangrijkste energiebron voor het lichaam en de hersenen. Gluconeogenese zorgt ervoor dat bij afwezigheid van glucose uit glycolyse kritische limieten van glucose behouden blijven wanneer koolhydraat afwezig is. De hersenen gebruiken alleen al 100 gram glucose per dag. Het lichaam kan glucose snel voor energie gebruiken.