De anti-aging voordelen van bonen
Inhoudsopgave:
Debunking the paleo diet | Christina Warinner | TEDxOU (Oktober 2024)
Terwijl ik onderzoek deed naar anti-verouderingsproducten, stond ik versteld dat bonen niet alleen een gezond onderdeel van je dieet kunnen zijn, maar ook anti-aging eigenschappen bevatten. Zoals de meeste mensen, wist ik dat bonen een goede bron van eiwitten waren en dat ze in tegenstelling tot dierlijke eiwitbronnen (zoals vlees en zuivelproducten) geen ongezond vet bevatten. Maar wat ik heb geleerd in mijn anti-verouderingsvoedsel onderzoekt dat bonen extreem veel antioxidanten bevatten.
In feite bevat een half kopje gedroogde rode, nier- of pintobonen enkele van de hoogste hoeveelheden antioxidanten in welk levensmiddel dan ook!
Voedingswaarde van bonen
Dus bonen zijn een geweldige bron van vetarme, vegetarische eiwitten, maar hun voedingswaarde stopt daar niet.Bonen bevatten net als andere peulvruchten van nature vezels, een niet-onderhandelbare stof als het gaat om de gezondheid van het maagdarmkanaal. De vezel in bonen helpt ook om je sneller te verzadigen, wat betekent dat je je verzadigd voelt met minder calorieën dan een vezelarme maaltijd.
Bonen zijn ook een grote bron van foliumzuur (ook bekend als foliumzuur of vitamine B9), dat bekend staat om zijn vermogen om beschadigde cellen te helpen herstellen. Al met al kunnen bonen een geweldige aanvulling zijn op elk gezond dieet, ervan uitgaande dat ze zonder overmaat natrium of vetten worden bereid.
Bekijk enkele van deze voedingsgegevens voor een van de populairste soorten bonen:
Voedingsfeiten: bruine bonen, rauw (portiegrootte: 1 kop) | ||
---|---|---|
calorieën | 613 | |
Totaal vet | 1,5 g | 2% dagelijkse waarde |
cholesterol | 0 g | 0% dagelijkse waarde |
Natrium | 44 mg | 1% dagelijkse waarde |
Kalium | 2587 mg | 73% dagelijkse waarde |
Totaal koolhydraat | 110 g | 36% Dagelijkse Waarde |
Voedingsvezels | 46 g | 184% Dagelijkse waarde |
Eiwit | 43 g | 86% dagelijkse waarde |
Calcium | 25% dagelijkse waarde | |
Vitamine C | 13% dagelijkse waarde | |
Ijzer | 83% dagelijkse waarde | |
Vitamine B-6 | 35% dagelijkse waarde | |
Magnesium | 64% dagelijkse waarde |
Hoewel verschillende soorten bonen iets verschillende statistieken hebben (een gelijkwaardige portie ruwe zwarte bonen heeft bijvoorbeeld iets minder vezels en geen vitamine C), bevatten alle bonen anthocyanine, een krachtige flavonoïde die bekend staat om zijn antioxiderende eigenschappen.
Het belang van antioxidanten bij antiveroudering
Antioxidanten zijn vooral belangrijk voor anti-aging en een lang leven.
Antioxidanten zijn eigenlijk geen substanties in en van zichzelf, zoals de marketeers je misschien laten geloven. Integendeel, de term antioxidant verwijst naar het vermogen van een stof om schadelijke oxidatiemiddelen in het lichaam te verwijderen, wat verklaart hoe zoveel verschillende natuurlijke stoffen zijn beschreven als antioxidanten. Het belangrijkste in anti-aging voeding is dat antioxidanten die worden aangetroffen in gezonde voedselbronnen de schade door vrije radicalen bestrijden, wat helpt om je organen en weefsels te beschermen tegen langdurige problemen veroorzaakt door metabolisme en ongezond voedsel naarmate je ouder wordt.
Hoewel je zeker nog steeds je antioxidant fix kunt krijgen van bepaalde supplementen en vitaminen zoals vitamine E en vitamine C, zijn de beste bronnen van al je voedingsbehoeften nog steeds hele voedingsmiddelen. Probeer bonen zoals zwarte bonen, bruine bonen en pinto bonen in een paar maaltijden per week op te nemen. Je lichaam zal je bedanken!
Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen? Artikel Bronnen- Lila, Mary Ann. "Anthocyanins and Human Health: An In Vitro Investigative Approach." Journal of Biomedicine and Biotechnology 2004.5 (2004): 306-13.
- Xianli Wu, Gary R. Beecher, Joanne M. Holden, David B. Haytowitz, Susan E. Gebhardt en Ronald L. Prior. "Lipofiele en hydrofiele capaciteiten van algemeen voedsel in de Verenigde Staten." J. Agric. Food Chem., 52 (12), 4026-4037, 2004.
Ecklonia Cava Voordelen en voordelen voor de gezondheid
Verkrijg de primeur voor Ecklonia Cava, een soort bruine algen waarvan wordt gezegd dat ze helpen bij verschillende aandoeningen, waaronder een hoog cholesterolgehalte en diabetes.
Voedingswaarde van bonen en peulvruchten in een dieet met weinig koolhydraten
Bonen en peulvruchten moeten worden opgenomen in een koolhydraatarm dieet, omdat ze een uitstekende bron zijn van resistent zetmeel, langzaam verteerbare koolhydraten en vezels.
Gebruik en voordelen van het gebruik van het voedingssupplement van Picamilon
Leer de vermeende gezondheidsvoordelen van het gebruik van picamilon. Verkrijg de primeur voor dit supplement dat wordt gebruikt voor de behandeling van depressie en migraine.