Het eliminatiedieet voor fibromyalgie en CVS

Heeft mijn hond voedselallergie? Deel 2: Het eliminatiedieet (December 2024)

Moet je een eliminatiedieet proberen?

Voedselgevoeligheden zijn een reëel probleem voor veel mensen met fibromyalgie (FMS) of chronisch vermoeidheidssyndroom (CVS of ME / CVS). Deskundigen zijn van mening dat, vanwege de centrale sensibilisatie die gepaard gaat met deze aandoeningen, u gevoeligheden kunt ontwikkelen voor voedingsmiddelen die vervolgens uw symptomen verergeren.

De beste manier om erachter te komen wat voor voedsel een probleem voor u is, is een eliminatiedieet. Het is niet gemakkelijk, maar het is genadig kort in vergelijking met de meeste dieetplannen. U begint met het elimineren van brede categorieën voedingsmiddelen die de meest waarschijnlijke zijn om problemen te veroorzaken. Vervolgens introduceer je één voor één opnieuw en zie je hoe je je voelt.

Onderzoek toont aan dat ten minste de helft van de mensen met FMS of ME / CVS significante verlichting krijgt van symptomen - waaronder pijn, vermoeidheid, hoofdpijn, een opgeblazen gevoel en ademhalingsproblemen - door bepaalde voedingsmiddelen te elimineren. Hoewel de gevoeligheden van persoon tot persoon verschillen, zijn de meest voorkomende probleemvoedingen:

Maïs
Tarwe
Zuivel
Citrus
Suiker

Voordat u begint, is het een goed idee om ervoor te zorgen dat dit het juiste moment is om het eliminatiedieet te proberen. Is er een feestdag of speciale gebeurtenis waarbij het eten op komst is? Verwacht u belangrijke veranderingen of stressoren in uw leven? Als dat zo is, is het waarschijnlijk het beste om te wachten. Zo niet, dan is dit wat u moet weten:

Het Eliminatiedieet

Zelfs zonder mentale mist kan het moeilijk zijn om te onthouden wat je op een bepaalde dag hebt gegeten. Daarom zijn een voedingsdagboek en een symptoomlogboek belangrijk voor het succes van een eliminatiedieet. Je zult de twee gaan vergelijken om te zien welk effect je dieet heeft.

Je eetdagboek hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Een eenvoudige lijst van voedingsmiddelen die u elke dag eet, is waarschijnlijk voldoende. Een symptoomlogboek kan ook zo eenvoudig zijn, of u kunt naar Symptomen volgen gaan om verschillende voorbeeldlogboeken te vinden.

Nadat u het eliminatiedieet hebt gestart, geeft u dit minimaal vijf dagen. Als u een vermindering van de symptomen bemerkt die een paar dagen aanhoudt, bent u klaar om voedingsmiddelen weer toe te voegen. Als u geen wijzigingen opmerkt, moet u deze nog eens vijf dagen geven. Als u nog steeds geen verschil merkt, is het verleidelijk om op te geven, maar als u zich aan het dieet houdt, merkt u misschien subtiele veranderingen op wanneer u dingen toevoegt die kunnen wijzen op voedselgevoeligheden.

Voedingsmiddelen die je KUNT Eten

In eerste instantie wilt u uw voedsel beperken tot het volgende (onthoud, het is tijdelijk!):

Groenten (behalve maïs, erwten of bonen)
Fruit (behalve citrus of iets dat u momenteel twee of meer keer per week eet)
Vlees (behalve spek, worst, hotdogs of lunchvlees)
Rijst
Korrelalternatieven zoals amarant, quinoa en boekweit
Flessen of gedestilleerd water
Kruidenthee

Hoewel het ongebruikelijk is, is het mogelijk dat mensen zich slechter voelen wanneer ze overschakelen naar dit dieet, waarschijnlijk omdat ze een nieuw voedsel hebben geïntroduceerd om iets te vervangen dat ze hebben geëlimineerd. Als dit je overkomt, probeer dan iets nieuws dat je hebt geïntroduceerd te elimineren om te zien of dat helpt.

Eten om te vermijden

Zuivelproducten (rijstmelk is een aanvaardbaar alternatief)
Cafeïne in welke vorm dan ook
Alcohol
Soda
Chocolade
Suiker en aspartaam (NutraSweet)
Tarwe, haver, gerst en alles met gluten
eieren
Bacon, worst, hotdogs en lunchvlees
pinda's
Erwten, bonen en maïs
Citrusvrucht
Alle bewerkte voedingsmiddelen
Alles met mononatriumglutamaat (MSG)
Voedselkleuren en kleurstoffen
Al het voedsel dat je momenteel eet, meer dan twee keer per week

HET IS SLECHTS TIJDELIJK! Houd er rekening mee dat sommige mensen met FMS en ME / cvs pijn en vermoeidheid aanzienlijk zien dalen als ze bepaalde voedingsmiddelen verwijderen. Als je iets vindt dat helpt, is het het waard. Zo niet, dan is het nog steeds waardevolle kennis.

Voedsel opnieuw inbrengen

Zodra uw eliminatieperiode van 5-10 dagen voorbij is, is het tijd om voedingsmiddelen opnieuw toe te voegen. U wilt één categorie tegelijk toevoegen en vervolgens 2-3 dagen wachten voordat u een nieuwe toevoegt. Eet veel van de opnieuw geïntroduceerde voedingsmiddelen, minstens drie porties per dag.

Afhankelijk van het voedsel en je lichaam, zou je binnen enkele minuten of uren, of mogelijk de volgende dag, een toename van gevoeligheidsgebaseerde symptomen kunnen opmerken.

Als je een gevoeligheid vindt, elimineer die categorie dan opnieuw en wacht tot je lichaam hersteld is van de verhoogde symptomen voordat je een ander voedsel toevoegt.

Dit is een moeizaam proces en het kan lijken alsof het voor altijd duurt. Doe gewoon je best om eraan te blijven voldoen en onthoud dat het een groot verschil kan maken in hoe je je voelt.

Leven na het eliminatiedieet

Sommige voedselgevoeligheden zijn gemakkelijker om aan te pakken dan andere. Als je bijvoorbeeld merkt dat je gevoelig bent voor gluten, wil je misschien een voedingsdeskundige zien die te weten komt welke voedingsmiddelen je moet eten om over alternatieven te leren.

Als u geen gevoeligheden ontdekt, wilt u misschien toch de gezondere eetgewoonten behouden die u hebt aangenomen voor het eliminatiedieet. Lees Changing Your Diet om Fibromyalgia & Chronic Fatigue Syndrome te beheren voor meer informatie over waarom.