Mediterraan dieet en diabetes
Inhoudsopgave:
Dieet van slechts drie weken kan je gezondheid aanzienlijk verbeteren - RTL LATE NIGHT MET TWAN HUYS (Oktober 2024)
Olijfolie, kaas, yoghurt, volle granen, bonen, wijn, fruit en groenten klinkt goed, toch? Het klinkt nauwelijks als "een dieet volgen", maar deze mediterrane dieetproducten kunnen bestanddelen zijn van een dieet dat het risico op hartaandoeningen, sommige vormen van kanker vermindert en enkele jaren aan je leven toevoegt. Bovendien is een mediterraan dieet gekoppeld aan een lager risico op diabetes type 2 en een betere glykemische controle bij diabetici.
Voordelen
Dit dieet heeft veel hart-gezond enkelvoudig onverzadigd vet, meestal van olijfolie, evenals noten en zaden. Van dit type vet is vastgesteld dat het buikvet vermindert, gewichtsverlies bevordert en cholesterol verlaagt. Bovendien heeft het dieet een goede hoeveelheid hart-gezonde, ontstekingsremmende, triglyceride-verlagende, omega-3 vetzuren uit zeevruchten en walnoten. Fruit, groenten, peulvruchten en volle granen bieden vezels en antioxidanten. Gecombineerd zorgen deze componenten samen voor een krachtig voedingspatroon.
Volgens onderzoek van de universiteit van Arizona kan het mediterrane dieet helpen om het risico op diabetes, hartaandoeningen en het metabool syndroom te verlagen, terwijl je je insuline, bloedglucose en bloeddruk beter onder controle kunt houden.
Achtergrond
Het mediterrane dieet is gebaseerd op de levensstijl en de traditionele manier van eten in sommige landen rond de Middellandse Zee. Als algemene populaties neigen mensen in deze landen naar een lagere incidentie van hartaandoeningen en verminderde mortaliteit. Een onderzoek in de jaren zestig onderwierp het dieet van mensen die op het Griekse eiland Kreta woonden, omdat hun sterftecijfer zeven keer lager was dan dat van Amerikaanse mannen.
Het werd echter pas in de jaren negentig breed populair toen Walter Willett van de School of Public Health van Harvard University meer licht wierp op het onderwerp met het boek Eet, drink en wees gezond, die deze levensstijl bepleit. Veel andere moderne dieetplannen zijn in verschillende mate gebaseerd op het mediterrane dieet.
Onderzoekers van de medische faculteit van de universiteit van Harvard, samen met de Wereldgezondheidsorganisatie en de Conservation and Exchange Trust van de non-profitorganisatie Oldways, hebben een mediterrane dieetpiramide gecreëerd met fysieke activiteit en maaltijden aan de basis. Veel van de huidige aanbevelingen voor een gezond diabetesdieet en levensstijl zijn tot stand gekomen vanwege onderzoek naar het mediterrane dieet.
De American Diabetes Association deed in 2013 aanbevelingen en onderschrijft het gebruik van een dieet in mediterrane stijl als een effectief alternatief voor vetarme en koolhydraatrijke voeding voor het behoud van de glykemische controle.
Mediterranean Diet Basics
De componenten van het mediterrane dieet omvatten niet alleen de soorten voedsel die je eet en vermijdt, maar ook de manier waarop je eet. Waaronder:
- Tijd nemen om te genieten van eten in het gezelschap van anderen
- Veel water drinken
- Veel beweging krijgen
- Focussen op in-seizoen, plantaardig voedsel
- Gebruik van extra vierge olijfolie als uw belangrijkste voedingsvet
- Je bord vullen met fruit, groenten, volle granen, noten, zaden, peulvruchten, kruiden en specerijen
- Het eten van vis en zeevruchten vaak, twee keer per week of meer
- Dagelijks of wekelijks genieten van gematigde porties kaas, yoghurt, eieren en gevogelte
- Red vlees en snoep veel minder vaak hebben
- Fruit als dessert eten en andere zoetigheden beperken
Het mediterrane dieet omvat ook een gematigde hoeveelheid wijn: niet meer dan 5 gram per dag voor vrouwen (of mannen ouder dan 65 jaar), en niet meer dan 10 gram voor mannen jonger dan 65 jaar. Mensen met hartaandoeningen, leveraandoeningen of alcoholisme moeten zich onthouden van.
Hoewel ze niet kenmerkend deel uitmaken van het dieet, zijn enkelvoudig onverzadigde vetten en meervoudig onverzadigde vetten, zoals koolzaadolie en notenoliën, geassocieerd met een verminderd risico op een hartaanval en veel helpen de bloeddruk te matigen.
Hartvoordelen van het mediterrane dieetVeganistisch gestapeld Mediterraan Sandwichrecept
Verse groenten, romige hummus en een pittige rode paprikaspreiding maken dit veganistische mediterrane sandwichrecept zowel heerlijk als voedzaam.
Mediterraan Orzo Seafood Salad Recept
Magere garnalen voegen proteïnen toe aan deze orzo-salade gevuld met eenvoudige ingrediënten voor het hakken en toevoegen. Het is misschien een van de betere recepten voor zeesalades die je zult proberen.
Antiveroudering mediterraan dieet
Lees meer over hoe het volgen van een op planten gebaseerd voedingsplan zoals het mediterrane dieet u kan helpen om een langer, gezonder leven te leiden.