Goitrogenen en schildklieraandoeningen
Inhoudsopgave:
- Common Goitrogenic Foods
- Hoe Goitrogens de schildklier kan beïnvloeden
- Een woord over soja
- Het minimaliseren van de effecten van Goitrogene voedingsmiddelen
- Een woord van heel goed
Aflevering # 81 Hypothyreoïdie Voedingsmiddelen die de schildklier beschadigen (Oktober 2024)
Goitrogenen zijn van nature voorkomende chemicaliën die worden aangetroffen in veel plantaardig voedsel. Het regelmatig consumeren van grote hoeveelheden van deze stoffen kan van invloed zijn op de gezondheid van uw schildklier, dus is het de moeite waard om te begrijpen hoe zij de schildklierfunctie beïnvloeden en of het zinvol is om uw inname van goitrogene voedingsmiddelen zoals broccoli, bloemkool, boerenkool te beperken. aardbeien en anderen.
Common Goitrogenic Foods
De belangrijkste voedingsmiddelen die rijk zijn aan stikstof, zijn groenten in de categorie kruisbloemigen; sommige vruchten, noten en granen bevatten ook deze stoffen.
Er zijn drie soorten goitrogenen: goitrines, thiocyanaten en flavonoïden.
Voedingsmiddelen die goitrines en / of thiocyanaten bevatten, zijn onder andere:
- Afrikaanse cassave
- Babassu (een palmboom kokosnoot fruit gevonden in Brazilië en Afrika)
- Bok choy
- Broccoli
- broccolini
- spruitjes
- Kool
- canola
- Bloemkool
- Chinese broccoli
- collards
- daikon
- Vlas
- Boerenkool
- Koolraap
- Gierst
- Mosterd
- perziken
- pinda's
- pijnboompitten
- radijs
- Rode radijs
- Koolraap
- Spinazie
- aardbeien
- Zoete aardappel
- rapen
- Waterkers
Sommige voedingsmiddelen met flavonoïden omvatten:
- Bessen
- rode wijn
- Sojaproducten zoals tofu, tempeh, edamame en sojamelk
- Theeën, vooral groene, witte en oolong-variëteiten
Goitrins en thiocyanaten komen vrij van bepaalde plantaardige voedingsmiddelen wanneer ze in rauwe staat worden gesneden of gekauwd. Flavonoïden in voedingsmiddelen kunnen ook worden omgezet in goitrogene verbindingen door bacteriën die in de darmen voorkomen.
Hoe Goitrogens de schildklier kan beïnvloeden
Voedingsmiddelen die goitrogens bevatten, kunnen de schildklierfunctie verstoren door het vermogen van je lichaam om jodium te gebruiken te remmen. Meer specifiek kunnen goitrogenen het proces blokkeren waarmee jodium wordt ingebouwd in de belangrijkste schildklierhormonen thyroxine (T4) en trijoodthyronine (T3).
Ze remmen ook de feitelijke afgifte van schildklierhormoon door uw schildklier en verstoren de perifere omzetting van het schildklierhormoon T4 in het actieve schildklierhormoon T3.
Als gevolg hiervan kunnen goitrogenen een struma of een vergrote schildklier veroorzaken. Ze kunnen ook werken als antithyroid-geneesmiddelen, waardoor uw traag werkende schildklier vertraagt en mogelijk hypothyreoïdie wordt veroorzaakt.
Een woord over soja
Hoewel soja voedingsmiddelen geen invloed hebben op de schildklier bij mensen met een normale schildklierfunctie en voldoende jodiumgehaltes, kunnen ze de absorptie van schildklierhormoonvervangende medicatie verstoren. Daarom raden deskundigen aan dat patiënten met hypothyreoïdie niet noodzakelijk sojavoeding vermijden, maar zorg ervoor dat hun schildkliermedicatie op een lege maag wordt ingenomen.
In sommige gevallen moet de dosering van het schildkliermedicijn van een persoon worden aangepast als soja regelmatig wordt geconsumeerd.
Er is ook enige bezorgdheid dat het consumeren van isoflavonen, de actieve ingrediënten in soja, de overgang kan teweegbrengen van subklinisch naar openlijk hypothyreoïdie bij mensen met een marginale jodiuminname. Onderzoek naar dit fenomeen is echter controversieel.
Soja en Schildklier Gezondheid: wat u moet wetenHet minimaliseren van de effecten van Goitrogene voedingsmiddelen
Goitrogene voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamines en mineralen, en de meeste deskundigen bevelen niet aan dat iedereen - inclusief patiënten met een schildklieraandoening - hen niet eet. Er zijn echter een paar verstandige richtlijnen om te overwegen als u een traag werkende schildklier heeft of zich zorgen maakt over goitrogenen in uw dieet.
Hier is wat u kunt doen om het risico op negatieve effecten te minimaliseren:
- Kook goitrogenische groenten: Stomen, koken of fermenteren kan het gehalte aan goitrogens verminderen. Als je van verse spinazie of boerenkool houdt in smoothies, probeer dan de groenten te blancheren en bewaar ze vervolgens in de vriezer voor later gebruik.
- Verhoog uw inname van jodium en selenium: Het krijgen van voldoende jodium en selenium kan helpen de effecten van goitrogenen te verminderen; jodiumtekort is een bekende risicofactor voor schildklierdisfunctie, hoewel het zelden voorkomt dat mensen in de Verenigde Staten een tekort hebben. Goede voedingsbronnen van jodium omvatten zeewier, zoals kelp, kombu of nori en gejodeerd zout. (Minder dan een halve theelepel gejodeerd zout dekt uw dagelijkse behoefte aan jodium.) Grote bronnen van selenium zijn paranoten, vis, vlees, zonnebloempitten, tofu, gebakken bonen, Portobello-champignons, volkorenpasta en kaas.
- Schakel hem in: Het eten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen-niet-goitrogenic evenals goitrogenic-zal helpen de hoeveelheid goitrogens die je consumeert te beperken en ervoor te zorgen dat je een gezond assortiment aan vitamines en mineralen krijgt.
Als u hypothyroïd bent en nog steeds een gedeeltelijk functionele schildklier hebt, zoals bij thyreoïdose van Hashimoto, moet u er vooral op letten dat u niet te veel grote hoeveelheden rauw goitrogeen voedsel consumeert.
Als u meestal gekookte goitrogens eet en moeite hebt om uw schildklierbehandeling uit te balanceren, kunt u overwegen om de hoeveelheid goitrogenen in uw dieet in het algemeen te verminderen. Raadpleeg ook uw arts om er zeker van te zijn dat uw jodiumniveau voldoende is.
Niet iedereen met een schildklieraandoening moet echter op de hoogte zijn van goitrogenen. Als u hypothyreoïd bent vanwege een operatie van de schildklier die bekend staat als thyroïdectomie - een procedure die wordt gevolgd om schildklierkanker te behandelen of om een struma of knobbeltjes te verwijderen - hoeft u niet specifiek te zijn voor goitrogenen; evenzo als u hypothyroïde bent na behandeling met radioactief jodium (RAI) voor de ziekte van Graves. Schildklierweefsel dat door deze procedures is vernietigd, is niet gevoelig voor goitrogene effecten.
Moet ik een voedingssupplement nemen als ik een schildklierstoornis heb?Een woord van heel goed
Zoals de meeste dingen in het leven, als het gaat om voeding en je schildklier, is moderatie je beste strategie. De meeste voedingsmiddelen die goitrogens bevatten, zijn erg voedzaam en de voordelen van het eten ervan wegen grotendeels op tegen de risico's. Als u voldoende jodium in uw dieet heeft, kan uw schildklier over het algemeen een dieet volgen dat goitrogenen bevat.
Als u bezorgd bent, of wilt u ervoor zorgen dat uw dieet goed afgerond is, overweeg dan om een voedingsdeskundige te raadplegen.
Hebben coeliakie en schildklieraandoeningen een gemeenschappelijke trigger?
Patiënten met coeliakie hebben een hoger risico op schildklieraandoeningen. Lees meer over de verbanden tussen de twee voorwaarden en of u uw risico kunt verminderen.
10 Belangrijkste uitdagingen van leven met schildklieraandoeningen
Een blik op 10 belangrijke uitdagingen waarmee veel schildklierpatiënten geconfronteerd worden bij het voelen en goed leven met hun schildklieraandoening.
Chinese geneeskunde en acupunctuur voor schildklieraandoeningen
Lees hoe traditionele Chinese geneeskunde (TCM) acupunctuur, kruidenformules en andere alternatieven voor de conventionele geneeskunde gebruikt om schildklieraandoeningen te behandelen.