Verfrissende komkommer en meloen soep met yoghurt
Inhoudsopgave:
Komkommer gazpacho met Hollandse garnalen | Estée Strooker #1 | De kleine smaakmaker (Oktober 2024)
Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 53 Vet 0g Koolhydraten 9g Eiwit 5g Voedingsetiket verbergen VoedingsetiketVoedingsfeiten | |
---|---|
Porties: 4 (elk 1 kop) | |
Hoeveelheid per portie | |
calorieën | 53 |
% Dagelijkse waarde* | |
Totaal vet 0g | 0% |
Verzadigd vet 0g | 0% |
cholesterol 2 mg | 1% |
Natrium 317mg | 14% |
Totaal koolhydraat 9g | 3% |
Dieetvezels 1g | 4% |
Totaal Suikers 7g | |
Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
Eiwit 5g | |
Vitamine D 0mcg | 0% |
Calcium 55 mg | 4% |
IJzer 0 mg | 0% |
Potassium 293 mg | 6% |
* De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een verfrissende koude zomersoep, gemaakt met komkommer, yoghurt, honingdauwmelisse, koriander en munt. Je kunt normale yoghurt gebruiken in plaats van in Griekse stijl, maar als je dat doet, voeg dan een paar gram koolhydraten per portie toe.
ingrediënten
- 1 grote pitloze komkommer
- 1 1/2 kopjes in blokjes gesneden suikermeloen
- 1 kop magere Griekse yoghurt
- 12 takjes koriander, inclusief stelen
- 1/2 kopje muntblaadjes
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel peper
Voorbereiding
- Snijd de komkommer in grote stukken - ongeveer vijf of zes stukken.
- Doe alles in de blender en mix het op.
Smaak. Het zal een beetje variëren afhankelijk van de zoetheid van de meloen, de scherpte van de yoghurt, enz. Misschien heb je meer munt of koriander of zout nodig. Pas de hoeveelheden naar uw smaak aan.
Ik hou van deze soep te serveren met een paar kleine muntblaadjes als garnering en een strooi zeezout erover.
Beoordeel dit recept
Je hebt dit recept al beoordeeld Bedankt voor uw waardering! Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen?
Meloen voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen
Meloen is rijk aan vitamines en water en eet het is goed voor je gezondheid. Lees meer over de voedingswaarde van deze meloen en veilige verwerking.
Glutenvrije granen: Quinoa-salade met verfrissende invoegtoepassingen
Deze glutenvrije salade is gemaakt van quinoa en verfrissende seizoensgroenten. Het strooien van kruiden en geitenkaas maakt het gerecht compleet.
Watermeloen Komkommer Pico de Gallo
Probeer deze verse watermeloenkomkommer pico de gallo om te serveren met taco's en tortillachips. De ingrediënten bieden ontstekingsbestrijdende voordelen.