Veganistisch gegrilde zoete en pittige ananas
Inhoudsopgave:
- Voedingskenmerken (per portie)
- ingrediënten
- Voorbereiding
- Ingrediëntenvariaties en vervangingen
- Kook- en serveertips
- Beoordeel dit recept
Paksoi met pittig-zoete tofu - Allerhande (December 2024)
Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 123 Vet 4g Koolhydraten 24g Eiwit 1g Show Voedingsetiket Huid voedingsetiket| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 123 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4g | 5% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 102 mg | 4% |
| Totaal koolhydraat 24g | 9% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Totaal Suikers 18g | |
| Inclusief 3g toegevoegde suikers | 6% |
| Eiwit 1g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 27 mg | 2% |
| Strijk 1 mg | 6% |
| Kalium 217 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Fruit voor het dessert? Boooring! Maar niet met dit recept voor gegrilde zoete en pittige ananas. Bestrooid met een beetje gekruide suiker en besprenkeld met rijke kokosmelk, heeft het de perfecte combinatie van smaken en texturen.
ingrediënten
- 1 ananas, geschild, klokhuis en in plakjes gesneden
- 2 theelepels ruwe suiker
- 1/8 theelepel cayenne
- 1/8 theelepel zout
- 4 eetlepels kokosmelk
- 3 limoenwiggen
- 1 eetlepel geroosterde kokosnootvlokken, optioneel, voor garnering
Voorbereiding
- Olieroosters van een grill. Zet op middelhoog vuur. Als het warm is, plaats je de ananasplakken op de grill en kook je 2 tot 3 minuten per kant tot ze licht verkoold zijn. Verwijder ananas naar een serveerschaal.
- Meng in een kleine kom suiker, cayennepeper en zout. Strooi over de ananas. Springen met kokosmelk. Spritz met limoensap. Bij gebruik bestrooien met kokosvlokken. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Gegrilde groenten zijn een openbaring!
Fruit op een hete grill laten vallen karamelliseert het oppervlak, brengt de natuurlijke zoetheid naar voren en geeft het een vleugje rokerige smaak. Als je fruit niet helemaal rijp is, is het een geweldige manier om meer smaak en zoetheid naar voren te brengen. Probeer deze methode met watermeloen, meloen, perziken, mango's of bananen.
Is uw bloedsuiker gevoeliger voor fruit? Voor sommigen met diabetes is de vezel in fruit voldoende om een piek in de bloedsuikerspiegel van de van nature voorkomende suikers te voorkomen. Maar anderen, vooral diegenen met meer geavanceerde diabetes, kunnen gevoeliger zijn. Als dat het geval is, kunt u genieten van een kleiner bedrag dan gewone yoghurt. Het eiwit en vet in de yoghurt helpen de bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Of u kunt uw favoriete niet-calorische zoetmiddel ruilen of de suiker volledig weglaten.
Als je je zorgen maakt over het kruid, gebruik dan een kleinere hoeveelheid cayennepeper of schakel over naar minder pittige geplette rode pepervlokken. Of u kunt kaneel gebruiken, dat niet pittig is maar een andere laag met een unieke smaak toevoegt.
Als een bonus helpt het ook de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Kook- en serveertips
Zorg ervoor dat je fruit goed en schoon is om ervoor te zorgen dat je fruit niet verbrandt. Resterende stukjes verkoold voedsel op de roosters kunnen een bittere, onaangename smaak aan dit gerecht toevoegen.
Dit recept is perfect voor het serveren op een picknick of tijdens een feestelijke avond.
Als het nodig is om tijd te besparen, gril dan het fruit van tevoren en zet het in de koelkast tot het klaar is voor gebruik. Breng het dan meteen aan met de pittige suiker, kokosmelk en limoen onmiddellijk voor het serveren.
Om dit gerecht decadent te maken, top met pure chocolade chips, gehakte geroosterde cashewnoten en geraspte kokosnoot.
Beoordeel dit recept
Je hebt dit recept al beoordeeld Bedankt voor uw waardering! Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen?Zoete en pittige Maple-geroosterde wortelgroenten
Deze hartige, zoete en pittige groenten zijn niet alleen een geweldig bijgerecht, maar kunnen ook worden toegevoegd aan salades of worden gegrild in gekookte FODMAP-granen.
Zoete en pittige gegrilde vegetarische salsa
Fleur je bord op met deze gegrilde squash en uiensalsa, gemaakt met slechts een paar gemakkelijk te vinden ingrediënten. Het is perfect voor gebrande eiwitten.
Pittige gegrilde garnalen met mediterrane Street Corn
Pittige saus in Griekse stijl en pittige garnalen zijn de sterren van dit mediterrane recept. Een eenvoudige kant van salade maakt dit een eenvoudige zomermaaltijd.
