Sacha Inchi: voordelen van dit eiwit en omega-3 zaad

Sacha inchi (Plukenetia volubilis) is een plant die grote, eetbare zaden produceert die rijk zijn aan omega-3 en omega-6 vetzuren, eiwitten en andere stoffen zoals vitamine E en beta-sitosterol. Native to Peru, sacha inchi is ook bekend als sacha pinda, jungle pinda of Inca pinda.

Sacha inchi olie heeft een vergelijkbare vetzuursamenstelling voor lijnzaadolie. Het is een rijke bron van alfa-linoleenzuur, een plantaardig omega-3 vetzuur, en bevat ook veel linolzuur (een omega-6-vetzuur).

Een studie gepubliceerd in de Journal of Agricultural and Food Chemistry in 2002 bleek dat sacha inchi poeder ongewoon hoog is in tryptofaan, een aminozuur dat essentieel is voor de productie van serotonine (een chemische stof in het zenuwstelsel die betrokken is bij het reguleren van de eetlust).

De voedingsrijke hele zaden worden vaak geroosterd geconsumeerd. De gemalen zaden zijn verkrijgbaar in eiwitpoeder, graanproducten en andere voedingsproducten. De geperste olie uit de zaden wordt gebruikt bij het koken of wordt gevonden in voedingssupplementen.

Gebruikt voor Sacha Inchi

Sacha inchi hebben een nootachtige smaak wanneer ze worden geroosterd en kunnen worden gegeten als tussendoortje of worden toegevoegd aan verschillende gerechten. Rijk aan omega-3 en eiwitten, wordt het vaak geconsumeerd door mensen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen.

Vaak op de markt gebracht als een "superfood", zou sacha inchi een verscheidenheid aan voordelen bieden. Sommige voorstanders suggereren dat het consumeren van sacha inchi kan helpen overtollig buikvet te verminderen en gewichtsverlies te bevorderen. Bovendien wordt sacha inchi verondersteld om depressies te bestrijden, het cholesterolgehalte te verlagen, hartaandoeningen te voorkomen en te helpen bij het beheer van diabetes.

Topisch toegepast, wordt de olie gebruikt voor huid en haar in gezichtsolie, gezichtscrème of haarolie.

De voordelen van Sacha Inchi

Ondanks zijn lange geschiedenis van gebruik als voedsel, heeft sacha inchi de focus van zeer weinig wetenschappelijke studies. Hier is een overzicht van het beschikbare onderzoek naar de mogelijke voordelen voor de gezondheid:

Hoge cholesterol

Voorlopig onderzoek wijst uit dat sacha inchi van enig nut kan zijn voor mensen met een verhoogd cholesterolgehalte. Voor een pilotstudie gepubliceerd in het Peruaanse tijdschrift Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública in 2011 hebben onderzoekers 24 mensen met een hoog cholesterolgehalte toegewezen aan vier maanden behandeling met variërende doses sacha inchi-olie. Hoewel uit de resultaten bleek dat sacha inchi-olie gunstige effecten op het cholesterolgehalte bleek te hebben, merkten de auteurs op dat er meer onderzoek moet worden gedaan om de werkzaamheid en veiligheid van sacha inchi te evalueren.

In een andere kleine studie namen volwassenen dagelijks gedurende vier maanden 10 of 15 ml sacha inchi (rijk aan alfa-linoleenzuur) of zonnebloemolie (rijk aan linolzuur) per dag. Aan het einde van de studie werden het totale cholesterol, LDL-cholesterol en de bloeddruk verlaagd met zowel sacha inchi als zonnebloemoliën. Degenen die sacha inchi-olie gebruikten, hadden na vier maanden een hoger HDL-cholesterolgehalte. De meest voorkomende bijwerking van beide oliën was misselijkheid, die na verloop van tijd afnam.

Bijwerkingen

Terwijl geroosterde sacha inchi zaden over het algemeen als veilig worden beschouwd voor de meeste mensen wanneer ze in kleine hoeveelheden als voedsel worden geconsumeerd, is er weinig bekend over de effecten van regelmatige of langdurige consumptie van sacha inchi in supplementenvorm. Sacha inchi-olie kan bijwerkingen zoals misselijkheid en een verhoogd HDL-cholesterol veroorzaken. Allergische reacties op sachi inchi zijn bekend.

Omdat sacha inchi-poeder rijk is aan tryptofaan, kan het een interactie aangaan met supplementen of medicijnen die tryptofaan en / of serotonine verhogen (zoals antidepressiva) en het risico op serotoninesyndroom verhogen (een zeldzame maar ernstige aandoening).

Raw sacha inchi zaden en bladeren bevatten natuurlijk voorkomende plantentoxinen, zoals alkaloïden en saponinen. Volgens een studie moet "hoge en chronische consumptie van verse zaden en bladeren worden voorkomen". De auteurs van het onderzoek bevelen warmtebehandeling aan (zoals het braden van de zaden) om de hoeveelheid gifstoffen en gezondheidsrisico's te verminderen.

De afhaalmaaltijden

Hoewel het te vroeg is om sacha inchi aan te bevelen als een behandeling voor een gezondheidstoestand, is het mogelijk dat het eten van de geroosterde sacha inchi zaden of olie als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet kan helpen om je algehele gezondheid te verbeteren.

Hoewel sacha inchi uw inname van omega-3-vetzuren kan helpen verhogen, moet alfa-linoleenzuur door het lichaam worden omgezet in eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Voedingsmiddelen die rijk zijn aan DHA en EPA omvatten vette vis zoals zalm, tonijn, sardines en haring. Als u overweegt om een ​​sacha inchi-supplement te nemen, raadpleeg dan eerst uw arts om te bespreken of dit geschikt voor u is.