Food-expert Alton Brown's vierlijsten dieetplan met gewichtsverlies

Als je geïnteresseerd bent in keukenwetenschap, dan is de kans groot dat je de Good Eats-show van Alton Brown hebt bekeken. Zijn geestige benadering van een kookshow duurde 13 jaar tot 2012 op het Food Network en op het kookkanaal. Hij wordt beschouwd als een van de opvallende opvoeders van de tv-kookwereld op het gebied van eten.

Jaren geleden kreeg Brown veel gewicht en verloor in de loop van de tijd 50 pond.

In één aflevering, 'Live and Let Diet', legde hij zijn methode uit om het gewicht te verliezen. Hoe heeft hij het gedaan? In veel van de diëten van vandaag, zoals het Atkins-plan of Weight Watchers, worden koolhydraten meestal in het begin verminderd of geëlimineerd. Hoe zag Brown's koolhydraten er uit?

Alton Brown's dieetmethode om gewicht te verliezen

Brown verklaart duidelijk dat hij niet alleen geen diëtist of arts is, maar dat hij geen dokter heeft geraadpleegd toen hij zijn dieet 'plan van vier lijsten' begon. Hij bedacht een plan waarbij hij zich zou houden aan vier lijsten met voedsel die hij mocht eten. Hij had een korte lijst met dingen om dagelijks te eten, een lijst met voedsel om drie keer per week te eten, een lijst met items om niet meer dan één keer per week te eten en voedsel om volledig te vermijden.

Er is een grote aantrekkingskracht op een dergelijke aanpak, het heeft de neiging om je leven te vereenvoudigen. Er kan waarde zijn aan het volgen van voedselregels. Brown concentreerde zich op voedingsmiddelen die voedzaam waren, wat betekent dat ze een verscheidenheid aan vitamines en voedingsstoffen voor gezonder eten leverden.

Brown's "Eat Daily" -lijst

Sommige dingen die Brown dagelijks at, worden niet als koolhydraatarm beschouwd, maar als geheel had het plan een matig niveau aan koolhydraten, aanzienlijk lager dan de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen. Het dieetplan van Brown kan werken voor iemand die moeite heeft met glucoseregulatie, zoals iemand die risico loopt op diabetes, maar niet iemand met een ernstige diabetesstoornis.

Zijn dieetplan kan enigszins worden aangepast en dat zou de koolhydraten verlagen zonder de voedingsstoffen significant te verlagen.

Dagelijkse lijst met voedingsmiddelen
fruit
Volkoren
Bladgroenten
noten
Wortels
Groene thee

Granen zijn het item dat opvalt als zijnde in het hogere bereik van koolhydraten en sommigen zouden kunnen zeggen dat het niet echt nodig is om een ​​voedzaam dieet te behouden. Wortelen zijn niet zo hoog in koolhydraten als veel mensen denken, en ze zitten boordevol voedingsstoffen. De meeste (maar niet alle) mensen kunnen per dag ten minste één portie suikerarm fruit eten. Dagelijks noten en groenten eten is een uitstekend idee. Sommigen willen op deze dagelijkse lijst voldoende eiwitten en olijfolie opnemen.

Brown's "Eat Three Times Per Week" -lijst

Op de drie keer per week-lijst van Brown, die de carotenoïden vertegenwoordigt, of voedingsstoffen die in oranje groenten worden gevonden, in zoete aardappelen. Wortelen of pompoen zijn een minder dure manier om carotenoïden te krijgen.Denk naast broccoli misschien ook aan het uitbreiden van broccoli naar andere groenten in die familie van kruisbloemige groenten, zoals kool, bloemkool, spruitjes en overweeg zelfs om die groenten aan je lijst met dagelijkse groenten toe te voegen.

Three Times Per Week Foods
Vette vis (wilde zalm, sardines, enz.)
Yoghurt
Broccoli
Zoete aardappelen
Avocado

De lijst "Only Once per Week" van Brown

Brown liet zich af en toe een keer per week verwennen, alcohol of een dessert bijvoorbeeld. Het is absoluut een goed idee om vleeswaren, zoals bologna of hotdogs, tot een keer per week te beperken. Als u echter wijzigingen aanbrengt om uw eigen lijst te maken, is het misschien niet nodig om zoveel mogelijk rood vlees te beperken.

Once a Week Foods
Pasta
Eén alcoholische drank
rood vlees
Toetje

Brown's lijst "Nul Tijden per week"

Een hamburger krijgen zonder het broodje bij fastfoodaandrijving - door eens in een tijdje of het hebben van een klein kunstmatig zoetmiddel zal niet de slechtste keus in de wereld zijn.

Maar over het algemeen zijn dit goede voedingsmiddelen om te vermijden.

Nooit voedingsmiddelen
Fast food
Soda
Verwerkte maaltijden
"Dieet" alles (geen kunstmatige zoetstoffen)
Ingeblikte soepen

Brown dronk geen melk omdat het hem naar koekjes, cake en andere zoete verleidingen deed verlangen. Dit is een goede vuistregel: als een bepaald soort voedsel je op een verkeerd pad brengt, probeer het dan te elimineren.

Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen?