Getexturiseerde plantaardige eiwitten in een Low-Carb-keuken
Inhoudsopgave:
- Hoe ziet het eruit op de plank?
- Hoe het smaakt
- Waar kan het worden gekocht?
- Soy Allergie Alert
- Ook gekend als
- Voorbeelden en recepten
- Hoe kan een vegetariër meer proteïne in een dieet met weinig koolhydraten verwerken?
Como usar la Big Shot con sus diferentes troqueles. (English subtitles) Proyecto tarjeta scrapbook (December 2024)
Texturized Vegetable Protein (TVP) en Texturized Soy Protein (TSP), ook bekend als getextureerde groente- of soja-eiwitten, zijn producten die voornamelijk worden gemaakt van sojameel.
Hoe ziet het eruit op de plank?
TVP en TSP zijn verkrijgbaar in een variëteit van gearomatiseerde en niet-gearomatiseerde variëteiten en worden droog verkocht, hetzij in korrels (wat het meest voorkomt), grote brokken tot kleine vlokken. Ze moeten gerehydrateerd worden tijdens het koken.
Hoe het smaakt
De smaak is neutraal, dus absorbeert het de smaken van het andere voedsel waarmee het gekookt is, net als tofu. Het wordt vaak gebruikt als een vleesvervanger, omdat het veel eiwitten bevat. Het bevat ook een redelijke hoeveelheid vezels en bevat weinig vet en koolhydraten.
Bij koken met weinig koolhydraten kan het worden gebruikt als alternatief voor rijst of ander koolhydraatrijk voedsel in stoofschotels en andere recepten.
Waar kan het worden gekocht?
TVP is vooral te vinden in natuurvoedingswinkels, in de bulkvoedingssectie van veel natuurvoedingswinkels en via community co-ops.
Soy Allergie Alert
OPMERKING: Mensen die gevoelig zijn voor soja mogen TVP niet eten.
Ook gekend als
Getexturiseerde plantaardige eiwitten (TVP) en getexturiseerde soja-eiwitten (TSP) zijn ook bekend als getextureerd plantaardig eiwit en getextureerd soja-eiwit.
Voorbeelden en recepten
- Probeer TVP-korrels te gebruiken in plaats van rijst in een braadpan met rijst.
- TVP havermout Recept met een textuur die lijkt op het echte werk!
- Ouderwetse Meat Loaf Recept met rundvlees en TVP
Hoe kan een vegetariër meer proteïne in een dieet met weinig koolhydraten verwerken?
Vegetariërs zoeken altijd naar manieren om genoeg eiwit in hun dieet te krijgen en de gebruikelijke eiwitbronnen waar ze naar toe draaien zijn volle granen. Maar ze komen met een vrij hoge hoeveelheid glucose - geen goede optie voor een koolhydraatarm dieet.
Hier zijn enkele high-protein, low-carb opties:
- eieren
- Dairy Foods (melk, yoghurt, kaas)
- Hele sojabonen
- Soja melk
- Op soja gebaseerde eiwitten (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Eiwitpoeders
- Noten en zaden
Eiwitten combineren op een vegetarisch of veganistisch dieet
Kan het combineren van complementaire eiwitbronnen vegetariërs en veganisten helpen om een optimale gezondheid te bereiken? Dit is de primeur.
Hoe maak je een plantaardige bouillon voor het alkalische dieet
Plantaardige bouillon is gemakkelijk te maken en past in het kader van het alkalische dieet. Leer het basisrecept voor alkalische beide manieren om het aan te passen.
Plantaardige eiwitten en hoe ze te eten
Het is gemakkelijker dan u zou denken om plantaardige voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte toe te voegen aan het dagelijkse dieet van uw gezin. Hier zijn een paar zinderende voorbeelden.
