Glutenvrij ontbijt Casserole Recept

ingrediënten

• 5 sneetjes glutenvrij brood
• 5 links ontbijt kip worst
• 6 grote eieren
• ½ kopje half en half
• ¼ kopje verse basilicumbladeren
• ¾ theelepel koosjer zout
• versgemalen zwarte peper naar smaak
• 1 kop cheddar kaas, versnipperd
• 1 grote tomaat, gehakt

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 350F.
2. Spuit een 9x9 vierkante ovenschaal met anti-aanbakspray.
3. Toast sneetjes brood. Eenmaal koel genoeg om dobbelstenen in grote stukken te verwerken.
4. Als de worst bevroren is, ontdooien in de magnetron of de koekenpan volgens de aanwijzingen van de verpakking en dan grof hakken.
5. Verdeel brood en worst gelijkmatig in de bodem van de voorbereide ovenschaal en leg apart.
6. Combineer eieren, half en half, en basilicum naar blender; breng op smaak met zout en peper.

1. Meng gedurende 30 seconden.
2. Giet het eimengsel in de voorbereide schaal.
3. Bestrooi met kaas en tomaat.
4. Plaats voorzichtig in de oven en bak 20 tot 25 minuten of tot de eieren zijn gezet.
5. Haal het uit de oven en laat het minimaal 15 minuten afkoelen voordat je het serveert.

Ingrediëntenvariaties en vervangingen

Vervang basilicum door een fris groen kruid zoals peterselie, bieslook of dragon. Zwitserse kaas en broccoli zijn net zo lekker als Cheddar en tomaat.

Doe je best om bij het kopje kaas te blijven om het vet en de calorieën onder controle te houden.

Kook- en serveertips

Om te zien of de eieren gaar zijn, drukt u voorzichtig op de bovenkant van de braadpan en zorgt u ervoor dat er geen vloeibaar ei leeg raakt. Als de bovenkant van de braadpan er te bruin uitziet voordat de eieren gaar zijn, bedek de braadpan dan losjes met aluminiumfolie voor de rest van de kooktijd.

Beoordeel dit recept