Pizza Hut Glutenvrije pizza

Pizza Hut is een andere keten van pizza restaurants om te springen op de glutenvrije dieetwagon en glutenvrije pizza's te bieden.

De glutenvrije pizza's, gemaakt met korstjes van Udi's glutenvrij, zijn verkrijgbaar in kaas- of kaas- en pepersoorten. Udi's is gecertificeerd gluten-vrij door de glutenvrije certificeringsorganisatie (GFCO), die testen vereist tot minder dan 10 delen per miljoen gluten (lager is beter).

Maar is Pizza Hut glutenvrije pizza veilig genoeg voor mensen met coeliakie en niet-coeliakie gluten gevoeligheid om te bestellen?

Er is goed nieuws, pizzaminnaars: Pizza Hut's glutenvrije pizza (in kaas-alleen en kaas en pepperoni smaken) is goedgekeurd door het Gluten-Free Food Service Training en Management certificatieprogramma, de restaurant-gebaseerde tegenhanger van de GFCO. Beide worden gerund door de Gluten Intolerance Group (GIG).

Hoe doet Pizza Hut het?

Pizza Hut dringt er bij glutenvrije klanten op aan om een ​​winkelmanager op de hoogte te stellen van hun behoeften bij het bestellen - dat zou u de meest betrouwbare service moeten bezorgen.

Om glutencontaminatie te voorkomen, bewaart Pizza Hut de korst, toppings en saus in een "glutenvrije aangewezen kit" en bakt de resulterende glutenvrije pizza op perkamentpapier in zijn pizzaoven. Pizza Hut-werknemers dragen ook schone handschoenen en gebruiken een glutenvrije pizzasnijder (opgeslagen in speciale glutenvrije containers) om glutenvrije pizza's te verwerken.

Pizza Hut zegt dat het geen los of luchtvormig meel bevat op locaties waar de glutenvrije pizza wordt aangeboden.

Elke Pizza Hut-glutenvrije of bezorgrestaurant pizza komt in zijn eigen speciale glutenvrije Pizza Hut-doos (met het logo van de Udi), zegt het bedrijf. Neem direct contact op met de winkel als dat niet het geval is.

Een andere (mogelijk problematische) pizza-optie

Pizza Hut biedt klanten ook de mogelijkheid om hun eigen toppings te kiezen voor een Udi-glutenvrije korst, maar met een waarschuwing: alleen de kaas-en kaas en pepperoni pizza's worden bereid op een manier die kruisbesmetting voorkomt, dus buiten wagen die kaas / pepperoniegrens kan leiden tot meer sporen gluten op je taart (en mogelijk een glutje).

"Alle glutenvrije toppings anders dan kaas, marinara saus en, indien geselecteerd, pepperoni, komen uit de make-up tafel waar alle toppings zijn opgeslagen," zegt het bedrijf in een verklaring. "We hebben onze teamleden opgeleid om specifieke voorzorgsmaatregelen te treffen bij het maken van deze pizza's, maar we kunnen geen gluten-contact garanderen, omdat deze aanvullende toppings niet afzonderlijk worden bewaard van de ingrediënten die worden gebruikt om onze glutenbevattende korsten te dekken."

Blijf ook uit de buurt van Pizza Hut-gehaktballetjes en romige parmezaanse knoflooksaus, samen met sausdranken en korstsmaakstoffen - ze bevatten ofwel gluten (de gehaktballetjes en de Parmezaanse saus) of lopen een zeer hoog risico op kruisbesmetting (sausdranken en korstsmaakstoffen)). Merk tot slot op dat alle kippenvleugels van de Pizza Hut wel gluten bevatten, dus als je een veilig voorgerecht wilt, moet je ergens anders zoeken.

Bottom Line

Pizza Hut's glutenvrije pizza-aanbod is goed doordacht, met aanzienlijke hulp van de experts van het Gluten-Free Food Service Training en Management certificeringsprogramma. Het moet net zo veilig zijn als alle pizza's van een restaurant dat geen bloem in de lucht heeft en het neemt strenge voorzorgsmaatregelen om kruisbesmetting te voorkomen.

Als u echter niet tevreden bent met de glutenvrije pizza van Pizza Hut, raad ik u aan contact op te nemen met het winkelbeheer (en mogelijk zakelijke klantenrelaties) om hen te laten weten dat er een probleem was. Zoals we allemaal weten, vereist het bereiden van veilig glutenvrij voedsel een leercurve en sommige individuele Pizza Hut-locaties blijken hierin misschien beter dan andere.