Hoe zelfgemaakte babyvoeding vers te houden

Er zijn zoveel voordelen om thuis je eigen babyvoeding te maken, zoals geld sparen en precies weten wat je baby eet, om nog maar te zwijgen van een maand in de vriezer. Maar heb je ooit babyvoeding gemaakt, zoals een bananenpuree, en het bevroor, alleen om het bruin te laten worden wanneer het ontdooit?

Zelfgemaakte babyvoeding bruin worden is een veelvoorkomend probleem dat voorkomt bij fruit en groenten, maar het belangrijkste om te weten is dat bruin worden niet wijst op een slechte partij babyvoeding. Het betekent alleen dat je de kunstmatige bewaarmiddelen van commerciële babyvoeding (en dat is goed) niet hebt toegevoegd om oxidatie te voorkomen.

oxydatie

Het komt neer op wetenschap. Browning treedt op wanneer fruit en groenten worden blootgesteld aan zuurstof of lucht, bekend als oxidatie, en het puréed aspect van babyvoeding versnelt de verkleuring. Op voorwaarde dat je hebt gekozen voor verse, kwaliteitsproducten die niet zijn bedorven, is bruinen bijna altijd een esthetisch probleem, geen voedingsprobleem.

Hoe smakelijk het eten ook is, het is nog steeds volkomen veilig om te eten, maar er zijn een paar dingen die je kunt doen om je babyvoeding er langer frisser uit te laten zien.

Voorkomen van Browning

• Voeg sap toe: Strooi een of twee druppels citroensap - citroen, limoen, sinaasappel of ananas - in de puree om het vers te houden. Het sap is hoofdzakelijk citroenzuur, dat oxidatie voorkomt.
• Voeg yoghurt toe: Het mengen van fruitpureeën met een beetje natuurlijke yoghurt vermindert bruin worden en voegt een boost van calcium toe.
• Bevries het: Direct na het bereiden van het babyvoer doe je het in een luchtdichte bak in de vriezer. Laat het dan ontdooien en het is klaar om te serveren.
• Investeer in een vacuumsealer: Zuig de babyvoeding vacuüm om de lucht buiten te houden en bruin worden te voorkomen.

• Maak geen babyvoeding van tevoren: Voedingsmiddelen zoals bananen en avocado's bevriezen niet goed, dus ze zijn niet het beste om vooraf te bereiden. Bereid ze ter plekke voor. Het enige wat u hoeft te doen is stampen en serveren, zodat u zich nooit zorgen hoeft te maken over bruin worden.

Citruszorgen

Het toevoegen van een scheutje citrusvruchtensap aan je babyvoedselpuree is de meest aanbevolen oplossing om voedsel vers te houden, maar citrusvruchten worden niet aanbevolen voor zuigelingen tot ze minstens 10 tot 12 maanden oud zijn, en sommige baby's reageren negatief op citroenzuur, dus misschien wilt u het eerst met uw arts raadplegen.

Er is echter een groot verschil tussen uw baby een grote, sappige wig van grapefruit of een fles sinaasappelsap te geven en een druppel of twee citroensap toe te voegen aan een partij zelfgemaakte babyvoeding.

Als je je zorgen maakt over de citroenzuurinname van je baby, praat dan met je kinderarts of laat het voedsel bruin worden. Het is tenslotte volkomen natuurlijk.

Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen?