Glutenvrij sesamcrackers recept
Inhoudsopgave:
- Voedingskenmerken (per portie)
- ingrediënten
- Voorbereiding
- Ingrediënt Vervangingen en opmerkingen
- Beoordeel dit recept
Recept voor glutenvrije en lactosevrije crackers met zaden (Oktober 2024)
Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 57 Vet 4g Koolhydraten 2g Eiwit 3g Show Voedingsetiket Huid voedingsetiketVoedingsfeiten | |
---|---|
Porties: 24 (elk 1 cracker) | |
Hoeveelheid per portie | |
calorieën | 57 |
% Dagelijkse waarde* | |
Totaal vet 4g | 5% |
Verzadigd vet 1 g | 5% |
cholesterol 4 mg | 1% |
Natrium 106mg | 5% |
Totaal koolhydraat 2g | 1% |
Dieetvezels 1g | 4% |
Totaal suikers 0g | |
Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
Eiwit 3g | |
Vitamine D 0mcg | 0% |
Calcium 65 mg | 5% |
IJzer 18 mg | 100% |
Kalium 17 mg | 0% |
* De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Het maken van je eigen crackers kan 2 functies dienen: je kunt de ingrediënten controleren, ervoor zorgen dat ze allemaal natuurlijk en gezond zijn, en je kunt veel geld besparen, omdat glutenvrije crackers vaak vrij duur zijn. Deze knapperige crackers zijn glutenvrij door als basis amandelmeel te gebruiken in plaats van meel. Kaas en sesamzaadjes geven extra smaak, terwijl de toevoeging van eiwit de crackers knapperig maakt. De mosterd geeft deze crackers een heel lichte tang die een uitstekende aanvulling is op de Parmezaanse kaas.
Deze cheesy sesamcrackers smaken goed allemaal op hun eigen, en zijn ook geweldig voor dips, zoals een geroosterde rode peper dip en spreads.
ingrediënten
- 1 kop amandelmeel
- 1/4 kop sesamzaadjes
- 4 gram versnipperde Parmezaanse kaas
- 1 eiwit
- 2 theelepels bereide mosterd
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel zout
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 325 F.
- Combineer alle ingrediënten in een kom of een keukenmachine. Als u een kom gebruikt, meng de ingrediënten dan met een houten lepel of met uw handen. Als je een keukenmachine gebruikt, pulseer je gewoon meerdere keren totdat de ingrediënten allemaal gecombineerd zijn en aan elkaar blijven kleven in een bal.
- Leg het deeg op een niet-klevend oppervlak, zoals een siliconenmat, of een aanrecht met amandelen. Gebruik je handen om het deeg te vormen tot een cilinder met een diameter van ongeveer 2 cm. Snijd in rondjes, elk 1/3-inch dik. Als het deeg te zacht lijkt om netjes te snijden, laat het dan in de koelkast voordat u het snijdt.
- Leg rondjes op een bakplaat bedekt met een siliconen bakmat of perkamentpapier. Laat voldoende ruimte tussen elk, omdat je ze plat maakt voor het bakken.
- Gebruik iets met een platte bodem zoals een maatbeker en vlak af tot de rondjes iets meer dan 2 centimeter breed zijn. Strijk de randen glad met je vingers.
- Bak 14 tot 18 minuten (misschien wilt u ze eerder bekijken om te zien hoe ze eraan komen). Wanneer ze bruin beginnen te worden, haal ze uit de oven en laat afkoelen.
- Bewaar in een afgesloten, luchtdichte verpakking, zoals een plastic opbergtas met ritssluiting.
Ingrediënt Vervangingen en opmerkingen
Als je de smaak van deze glutenvrije sesamcrackers een beetje wilt veranderen, kun je de gebruikte kazen vermengen - probeer Cheddar of Gruyere of een mengsel van de twee. Zorg er wel voor dat je minstens de helft van de maat van een harde kaas gebruikt.
Voor zo'n klein pakket zijn sesamzaadjes gevuld met veel gezondheidsvoordelen. De zaden verlagen het cholesterolgehalte en verbeteren de bloeddruk, en bestrijden kanker.
Ze zijn ook een goede bron van ijzer, vezels en magnesium.
Beoordeel dit recept
Je hebt dit recept al beoordeeld Bedankt voor uw waardering! Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen?Suikerarm, glutenvrij Vers Berry Pie Recept
Dit glutenvrije, verse bessentaart recept maakt gebruik van een amandelkorst en kan worden gemaakt met bramen of frambozen. Verlaag de suiker met agave of honing.
Amandelmeel Glutenvrij Muffin Recept
Deze basismuffins voor amandelmeel kunnen de springplank zijn voor vele variaties, waaronder verse bosbes of abrikoos gemaakt met vruchtensap.
Hoe glutenvrij te eten: 8 stappen naar een glutenvrij dieet
Wilt u glutenvrij gaan, maar weet u niet hoe u moet beginnen? Hier zijn 8 eenvoudige stappen om gluten te verwijderen en gezond te maken.