Een kaneel thee-recept met honing en optionele specerijen

Op grote schaal gebruikt in de keuken en in de traditionele Chinese geneeskunde en ayurveda, wordt kaneel aangeprezen als een natuurlijke remedie met een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen.

Ondanks de lange gebruiksgeschiedenis is kaneelthee in slechts enkele onderzoeken getest. Een studie gepubliceerd in de Journal of the American College of Nutrition in 2018 ontdekte dat consumptie van een kaneelextract de ontsteking en klinische symptomen bij mensen met reumatoïde artritis significant verminderde.

Daarnaast is een kleine studie gepubliceerd in Klinische voeding vond dat kaneelsuppletie leidde tot een verbetering van de body mass index (BMI), lichaamsvet, insuline en cholesterol. Een review van eerder gepubliceerde studies wees uit dat kaneelconsumptie geassocieerd was met een afname van de niveaus van nuchter glucose, totaal cholesterol, LDL-cholesterol en triglyceriden, maar er was geen significant effect op het A1-niveau van hemoglobine.

Hoewel sommige mensen graag kaneel over havermout of appelschijfjes strooien, is kaneelthee een andere optie. Hier is een eenvoudig recept om te proberen:

ingrediënten

• 1 kaneelstokje (Ceylon kaneel)
• 1 kop (8 oz of ongeveer 250 ml) kokend water
• 1 theezakje (gewone of cafeïnevrije zwarte thee of kruidenthee)
• Optioneel: naar smaak honing (of andere zoetstof)

Voorbereiding

1. Plaats het kaneelstokje in een mok.
2. Voeg het kokende water toe en laat de kaneelstokjes thee 10 minuten afgedekt afdekken.
3. Voeg het theezakje toe. Steil gedurende een tot twee extra minuten. Verwijder het theezakje en het kaneelstokje.
4. Zoet naar smaak, indien gewenst.

Optionele ingrediënten

Als u zwarte thee gebruikt (hetzij gewoon of cafeïnevrij), kunt u warme melk of een zuivelvrij vervangingsmiddel toevoegen en het op smaak brengen met honing of ahornsiroop.

In plaats van zwarte thee, kunt u een theezakje van rooibos of honeybush vervangen.

Als je het liever zonder zwarte thee drinkt, kun je het theezakje weglaten, maar probeer 1 tot 2 dunne plakjes verse gember aan de kop toe te voegen voordat je een pittige trap neemt. Voeg voor een extra smaakversterking een scheutje kurkuma en zwarte peper toe met de gember voor het weken.

Je kunt ook een citroen- of limoenwig in de thee persen.

Voorzorgsmaatregelen

Veel producten met het label kaneel zijn afkomstig van soorten kaneel (zoals de Cinnamomum cassia plant) die cumarine bevatten, een natuurlijke substantie waarvan bekend is dat deze hepatotoxisch en carcinogeen is. Overmatige consumptie van kaneelthee kan resulteren in coumarine-inname die de veilige limiet overschrijdt.(In Europa is de aanvaardbare dagelijkse inname voor coumarine bijvoorbeeld 0,1 mg / kg lichaamsgewicht.)

Mensen die diabetesmedicijnen nemen of medicijnen die de bloedsuikerspiegel of het insulinegehalte beïnvloeden, mogen geen therapeutische doses kaneel gebruiken zonder eerst hun zorgverleners te raadplegen.

Kaneel samen met medicatie innemen kan een additief effect hebben en ervoor zorgen dat de bloedglucosewaarden te laag worden.

Ook moeten mensen die medicatie hebben gekregen om hun bloedsuikerspiegel te beheersen hun dosis niet verminderen of stoppen en kaneel nemen, vooral zonder met een arts te praten.

Onjuist behandelde diabetes kan leiden tot ernstige complicaties, zoals hartaandoeningen, beroertes, nieraandoeningen en zenuwbeschadiging.

Zwangere vrouwen moeten overmatige hoeveelheden kaneel vermijden en mogen het niet als supplement innemen.

Sommige mensen kunnen allergische reacties op kruidenthee met kaneel ervaren. Kaneel heeft allergische dermatitis veroorzaakt. Huiduitslag kan verschijnen rond de mond en lippen (gebieden die in contact komen met kaneel) of kan wijdverspreid zijn op de huid van het lichaam.

Volgens een rapport, 1000 mg kaneelschors poeder dagelijks genomen was geassocieerd met vochtretentie (oedeem) en kan mogelijk congestief hartfalen verergeren.

Het drinken van kaneelthee

Ondanks het gebrek aan bewijs dat kaneelthee je gezondheid kan verbeteren, kan een kopje kaneelthee een heerlijke aanvulling zijn op je reguliere thee-rotatie. Toch kan overdoing leiden tot overmatige inname van coumarines als je dergelijke kaneelsoorten gebruikt Cinnamomum cassia. Als u niet zeker weet hoeveel u moet drinken, raadpleeg dan eerst uw zorgverzekeraar voordat u het aan uw dieet toevoegt.

bronnen:

Shishehbor F, Rezaeyan Safar M, Rajaei E, Haghighizadeh MH. Kaneelconsumptie verbetert klinische symptomen en ontstekingsmarkers bij vrouwen met reumatoïde artritis. J Am Coll Nutr. 2018 3 mei: 1-6.

Zare R, Nadjarzadeh A, Zarshenas MM, Shams M, Heydari M. Doeltreffendheid van kaneel bij patiënten met type II diabetes mellitus: een gerandomiseerde gecontroleerde klinische studie. Clin Nutr. 2018 11 maart.

Beoordeel dit recept