Broccolisalade met het Baconrecept van Turkije
Inhoudsopgave:
- Voedingskenmerken (per portie)
- ingrediënten
- Voorbereiding
- Meer over gedroogde krenten
- Beoordeel dit recept
Broccolisalade met yoghurtdressing (Oktober 2024)
Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 120 Vet 5g Koolhydraten 13g Eiwit 9g Voedingsetiket verbergen Voedingsetiket verbergenVoedingsfeiten | |
---|---|
Porties: 10 (ongeveer 2/3 kop elk) | |
Hoeveelheid per portie | |
calorieën | 120 |
% Dagelijkse waarde* | |
Totaal vet 5g | 6% |
Verzadigd vet 1 g | 5% |
cholesterol 8 mg | 3% |
Natrium 182 mg | 8% |
Totaal koolhydraat 13g | 5% |
Dieetvezel 4g | 14% |
Totaal Suikers 5g | |
Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
Eiwit 9g | |
Vitamine D 0mcg | 0% |
Calcium 84 mg | 6% |
Strijk 1 mg | 6% |
Potassium 510 mg | 11% |
* De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit spekrecept voor spekjes met broccolisalade is in tegenstelling tot de meeste traditionele broccolisalarecepten met zijn natuurlijke ingrediënten. Het behoudt dezelfde zoutzoete smaakcombinatie van de klassieke koude broccolisalade, maar brengt meer smaak met meer citroensap dan gebruikelijk en het gebruik van krenten in plaats van rozijnen. De zonnebloempitten voegen broodnodige crunch toe. Omdat krenten veel kleiner zijn, krijg je dezelfde kleine stoten van zoetheid met minder suiker.
ingrediënten
- Driedubbele beker vetvrije Griekse yoghurt
- 1 1/2 eetlepels citroensap (4 1/2 theelepels, of naar smaak)
- 2 eetlepels datum plakken
- 1/4 kop ui (fijngehakt)
- 2 eetlepels gedroogde aalbessen (in kleine stukjes gehakt)
- 2 grote stelen broccoli (gehakt tot ongeveer 5 kopjes roosjes en gepelde stam)
- 1/4 pond kalkoenbacon
- 1/4 kopje zonnebloempitten (niet gezouten)
Voorbereiding
- Kook het bacon van kalkoen totdat het knapperig is, laat het druipwater uitlekken en dep het spek met overtollig vet. Snijd het spek van kalkoen in stukjes van anderhalve centimeter.
- Meng alle dressingingrediënten in een grote kom en voeg zout en peper naar smaak toe. Voeg, nadat deze goed zijn gecombineerd, fijngehakte ui en de gedroogde krenten toe.
- Blancheer de grote stelen van broccoli (gesneden om ongeveer 5 kopjes roosjes en geschilde stengel gelijk te maken) door het te koken of gedurende 1 tot 2 minuten in de magnetron te zetten. Het moet nog steeds knapperig zijn, gewoon niet zo hard als wanneer het rauw is. Koel het snel af in ijswater of door het onder koud kraanwater te laten lopen.
- Voeg aan de kom met dressing de geblancheerde broccoli, 1/2 pond bacon gekookt tot ze knapperig, uitgelekt en gehakt zijn en 1/4 kopje ongezouten zonnebloempitten. Meng goed om ervoor te zorgen dat alles bedekt is met de dressing.
- Als je wilt, bewaar een beetje van de zonnebloempitten en spek om over de bovenkant te strooien.
Meer over gedroogde krenten
Gedroogde krenten zijn eigenlijk donkerrode, zwarte Korintijn pitloze druiven gedroogd om een zwart, klein fruit te produceren. De naam "aalbes" komt van de oude Griekse stad "Korinthe".
Beoordeel dit recept
Je hebt dit recept al beoordeeld Bedankt voor uw waardering! Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen?6 dingen te doen met Leftover Turkije
Als je kalkoen overhoudt van je Thanksgiving-feest, houd het goede eten dan gaande. Hier zijn 6 creatieve manieren om dat goede eiwit te gebruiken.
Mediterrane Spinazie Turkije Gehaktballen Met Plantaardige Orzo
Spinazie en kruiden geven kleur en smaak aan deze magere spinazie en kalkoen gehaktballetjes recept geserveerd met een kant van volle granen en knapperige groenten.
Gaat u door met het maken van urine na het starten van dialyse?
Gaat u door met het maken van urine na het starten van dialyse? Residuele nierfunctie, of nog steeds urine maken na het starten van dialyse is een goede zaak!