Controverse over de gezondheid van soja en schildklier

Er is vaak gesuggereerd dat het eten van soja de schildklierfunctie kan verstoren en mogelijk hypothyreoïdie kan veroorzaken (lage schildklierfunctie). Soja valt in een categorie voedingsmiddelen die bekendstaat als goitrogens-voedingsmiddelen en supplementen die een goede schildklierhormoonproductie voorkomen en ervoor zorgen dat de schildklier groter wordt. Soja kan ook de schildklier beïnvloeden door andere mechanismen, zoals het voorkomen van de werking van schildklierhormonen door het hele lichaam en het verminderen van de absorptie van schildkliermedicijnen uit de darmen.

Soja-effect op de werking van de schildklier

Over het algemeen is soja een gezonde bron van eiwitten. Het wordt aangetroffen in tofu-, tempeh-, miso- en edamame-bonen en wordt ook gebruikt als vulstof in vleeswaren en bij de vervaardiging van vlees en zuivelvervangers. Het heeft echter wel effecten die de schildklier kunnen beïnvloeden.

Verminderde schildklierhormoonproductie

Schildklierhormonen worden geproduceerd in de schildklier. Jodium, een essentieel mineraal in de voeding, is een bestanddeel van schildklierhormonen. Goitrogenen remmen de productie van schildklierhormoon door de invoer van jodium in de schildklier te belemmeren. De resulterende lage niveaus van schildklierhormoon in het lichaam veroorzaken een feedbackmechanisme dat de hypofyse stimuleert om meer schildklierstimulerend hormoon (TSH) uit te scheiden.

TSH functioneert normaal gesproken om schildklierhormoonproductie aan te sturen. Wanneer de schildklierhormonen laag blijven vanwege het effect van een goitrogeen, bouwen TSH-spiegels nog steeds overmatig op, overstimuleren de schildklier en veroorzaken een vergroting van de schildklier, waardoor een struma ontstaat.

Andere goitrogenen zijn cassave, broccoli, bloemkool, kool, rucola, paksoi, spruitjes, boerenkool, boerenkool, mierikswortel, radijs en wasabi.

Gemeenschappelijke Goitrogenen

Remming van de schildklierhormoonacties

Behalve dat jodium de toegang tot de schildklier belemmert, kan het ook de werking van schildklierhormonen in de organen van het lichaam remmen. Verschillende observationele studies bij mensen hebben veranderingen in de schildklierfunctie gedocumenteerd als reactie op soja, maar het mechanisme waardoor deze veranderingen optreden, is niet duidelijk.

Bijvoorbeeld:

• Een studie uit 2016 gepubliceerd in Volksgezondheid Voeding concludeerde dat de kans op hoge TSH verviervoudigd was bij mensen die twee dagelijkse porties sojaproducten aten versus degenen die helemaal geen eten aten.
• Een andere studie gepubliceerd in de Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism suggereerde dat de dagelijkse consumptie van 16 milligram soja het risico van het ontwikkelen van openlijke hypothyreoïdie kan verdrievoudigen. Dat komt grofweg overeen met een portie tofu met een kwart kopje, een portie sojamelk of een sojahot.

De meeste onderzoeken die een verband tussen soja en schildklierziekte hebben aangetoond, hebben aangetoond dat vrouwen veel meer last hebben van deze link dan mannen. De redenen voor deze verschillende reactie tussen mannen en vrouwen zijn niet duidelijk.

Beheer van ziekten en schildklierziekten

Als u schildkliervervangende medicatie gebruikt, is het belangrijk te weten dat soja dit kan voorkom een ​​optimale opname van uw schildkliermedicatie, wat resulteert in inconsistente medicatie-effecten.

Als u schildkliermedicijnen gebruikt, moet u er ook rekening mee houden dat verschillende andere bestanddelen van uw dieet, waaronder calcium en ijzer, ook een adequate opname van uw medicatie kunnen voorkomen.

In het algemeen wordt u geadviseerd om uw schildkliermedicijn op een lege maag in te nemen om onregelmatige absorptie te voorkomen. Als je soja-bevattende voedingsmiddelen eet, zorg er dan voor dat je ze vier uur eerder niet eet en na het innemen van uw dosis.

Radioactief-jodium (RAI) -therapie wordt gebruikt voor sommige soorten schildklieraandoeningen, en het radioactieve jodium moet uw schildklier binnenkomen om deze behandeling te laten werken. Als u radioactief jodium ontvangt, moet u soja en andere goitrogenen uit de buurt houden en een speciaal dieet volgen om ervoor te zorgen dat uw therapie effectief zal zijn.

Dieetbeperkingen bij de voorbereiding op de behandeling van radioactief jodium

Jouw diëet

Het bewijs met betrekking tot de invloed van soja op de gezondheid van de schildklier is beperkt en in sommige onderzoeken is geen verband aangetoond tussen soja en TSH of de schildklierfunctie. Op dit moment is er geen duidelijke consensus over hoeveel of hoe weinig soja veilig is voor de schildklierfunctie.

Om de zaken nog ingewikkelder te maken, is ook aangetoond dat soja uw risico op hartaandoeningen kan verbeteren en kan het uw glucose-, cholesterol- en vetniveaus helpen optimaliseren als u subklinische (nog niet symptomatische) hypothyreoïdie heeft. Het belang hiervan is dat schildklieraandoeningen het risico op hartaandoeningen verhogen en dat het verminderen van dat risico in de vroege stadia de ontwikkeling van ernstige hartcomplicaties kan voorkomen.

Met dit alles gezegd, raden sommige schildklierdeskundigen u aan om sojaproducten spaarzaam te eten als u risico loopt op een schildklieraandoening of als u al een schildklieraandoening heeft.

• Delen
• Omdraaien
• E-mail
• Tekst

Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen? Artikel Bronnen

• de Souza Dos Santos MC, Gonçalves CF, Vaisman M, Ferreira AC, de Carvalho DP. Invloed van flavonoïden op de schildklierfunctie. Food Chem Toxicol. 2011 oktober; 49 (10): 2495-502. doi: 10.1016 / j.fct.2011.06.074. Epub 2011 2 juli.

• Sathyapalan T, Dawson AJ, Rigby AS, Thatcher NJ, Kilpatrick ES, Atkin SL Het effect van fyto-oestrogeen op de schildklier in subklinische hypothyreoïdie: gerandomiseerde, dubbelblinde, cross-over studie. Front endocrinol (Lausanne). 2018 Sep 11; 9: 531. doi: 10.3389 / fendo.2018.00531. eCollection 2018.

• Sathyapalan T, Javed Z, Rigby AS, Kilpatrick ES, Atkin SL. Soja-eiwit verbetert cardiovasculair risico in subklinische hypothyreoïdie: een gerandomiseerde dubbelblinde cross-overstudie. J Endocr Soc. 3 april 2017, 1 (5): 423-430. doi: 10.1210 / js.2016-1068. eCollection 2017 1 mei.

• Sathyapalan, T.; Manuchehri, A.; Thatcher, N. et al. Het effect van soja-fyto-oestrogeensuppletie op de schildklierstatus en cardiovasculaire risicomarkers bij patiënten met subklinische hypothyreoïdie: een gerandomiseerde, dubbelblinde crossover-studie. J Clin Endocrinol Metab. 2011; 96 (5): 1442-9. DOI: 10.1210 / jc.2010-2255.

• Tonstad, S.; Jaceldo-Siegl, K; Messina, M. et al. De associatie tussen sojaconsumptie en serumthyroïd-stimulerende hormoonconcentraties in het Adventist Health Study-2. Pub Health Nutr. 2016; 19 (8): 1464-70. DOI: 10.1017 / S1368980015002943.