Gember Kip en Asperges Roerbak Recept
Inhoudsopgave:
- Voedingskenmerken (per portie)
- ingrediënten
- Voorbereiding
- Ingrediëntenvariaties en vervangingen
- Kook- en serveertips
- Beoordeel dit recept
Low Carb Chinese Chicken Lo Mein Stir Fry Recipe (December 2024)
Voedingskenmerken (per portie)
Calorieën 255 Vet 11g Koolhydraten 20g Eiwit 21g Vitamine voedingsetiket verbergen Voedingsetiket verbergen| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 (elk 2 kopjes) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 255 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11g | 14% |
| Verzadigd vet 2g | 10% |
| cholesterol 48mg | 16% |
| Natrium 538mg | 23% |
| Totaal koolhydraat 20g | 7% |
| Dieetvezel 6g | 21% |
| Totaal Suikers 7g | |
| Inclusief 0g toegevoegde suikers | 0% |
| Eiwit 21g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 82 mg | 6% |
| IJzer 6 mg | 33% |
| Kalium 786 mg | 17% |
| * De% Daily Value (DV) geeft aan hoeveel een voedingsstof in een portie eten bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2.000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Saaie kip en groenten moeten niet het eerste zijn waar u aan denkt als u gezond wilt eten. Neem ze en voeg een flinke dosis smaak toe voor een diner dat zowel goed voor je is als snel klaar is. Het enige dat je nodig hebt zijn een paar ingrediënten en een grote koekenpan.
Gember en knoflook zijn twee van mijn favoriete kruiden voor het toevoegen van smaak aan een gerecht. Sla het poeder over en ga voor de frisse versies - het maakt een enorm verschil! Bovendien biedt de combinatie van magere kip, asperges en bruine rijst eiwitten en vezels om je urenlang vol en tevreden te houden. Slechts een beetje natriumarme sojasaus voegt een aangename hartige smaak toe zonder al te veel natrium, zodat u uw bloeddruk onder controle kunt houden.
ingrediënten
- 1 eetlepel natriumsoujasaus met een laag natriumgehalte
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1/3 kopje water
- 1 theelepel sesamolie
- 1 eetlepel maizena
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 1 eetlepel gemberpasta (of geraspte verse gember)
- 1 eetlepel citroenschil
- 1 eetlepel olijfolie, verdeeld
- 1 8 tot 10-ounce kip zonder bot zonder vel
- 1/2 middelgrote ui, in plakjes
- 1 pond asperges, gesneden in stukken van 1-inch
- Voor garnering: gehakte groene uien en sesamzaadjes
Voorbereiding
- Meng alle sausingrediënten samen. Opzij zetten.
-
Snijd de kipfilet in blokjes van 1 inch en hak groenten fijn.
-
Verhit de helft van de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook uien in olie tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Verwijder van koekepan.
-
Voeg resterende olie toe en zet de warmte op middelhoog. Voeg de kip toe en kook, draaiend tot alle kanten bruin zijn, ongeveer 10 minuten. Voeg asperges toe en kook, roerbak, tot de asperge heldergroen is.
-
Draai het vuur op middelhoog en voeg uien en saus toe. Kook, roerbak, tot de saus dikker is en de uien worden opgewarmd.
-
Verdeel over tussen 2 borden en besprenkel met gehakte groene uien en sesamzaadjes (optioneel). Serveer met gekookte bruine rijst of quinoa.
Ingrediëntenvariaties en vervangingen
Als je andere groenten hebt die je moet gebruiken, zoals wortelen, champignons of courgette, voeg je ze toe.
Je kunt mager rundvlees, varkensvlees of garnalen gebruiken in plaats van kip als je dat wilt. Gebruik natriumarm Tamari in plaats van sojasaus voor glutenvrij.
Kook- en serveertips
Ik vind het leuk om de gemberpasta in de productensectie bij de supermarkt te kopen. Het maakt prep werk zo gemakkelijk dat je veel sneller op tafel kunt eten.
Bereid alles voor voordat je begint met koken voor de eenvoudigste kookervaring.
Serveer met gekookte bruine rijst of quinoa om de maaltijd af te ronden.
Beoordeel dit recept
Je hebt dit recept al beoordeeld Bedankt voor uw waardering! Heeft deze pagina je geholpen? Bedankt voor uw feedback! Wat zijn jouw zorgen?Gezonde roerbak: lente asperges met noten
Dit gezonde roerbakrecept bevat lentegroenten zoals asperges en paprika's vermengd met een smaakvolle, glutenvrije Aziatische saus.
Aziatisch gehakt saladerecept met knoflook-gember kip
Een koolhydraatarme salade hoeft niet saai en onbevredigend te zijn. Dit eiwitrijke recept voor Aziatische salade is verpakt met verse smaken!
Aziatische kip roerbak
Zorg dat je groenten binnenkrijgen zonder je kaliumdoelen te overschrijden. Dit Aziatische roerbakrecept combineert verminderde natriumsojasaus met smaakvolle gember en knoflook.
