Goed en slecht voedsel voor maagzweren

Maagzweren zijn pijnlijke, open wonden die zich ontwikkelen op de binnenkant van de maagwand (maagzweren) en het bovenste deel van de dunne darm (zweren van de twaalfvingerige darm). Gegeven dat ze zich bevinden langs het pad dat voedsel en dranken afleggen tijdens de spijsvertering, is het niet verrassend dat bepaalde dingen die een persoon met zweren eet en drinkt, deze laesies kunnen irriteren.

Een van de beste manieren om maagzweren onder controle te houden, is door niet te gaan eten en drinken waarvan bekend is dat ze deze verergeren. Hier volgt een kort overzicht van de oorzaken en symptomen van maagzweren, plus uitgebreide lijsten van voedingsmiddelen die goed en slecht zijn om te eten als u ze heeft.

Oorzaken en symptomen

De meeste maagzweren worden veroorzaakt door een bacterie genaamd Helicobacter pylori (H. pylori) die zich in de maag van meer dan de helft van de mensen in de wereld vestigt, meestal tijdens de kinderjaren.

H. pylori kan de mucosale bekleding van het maagdarmkanaal (GI) beschadigen, waardoor het voor zure spijsverteringssappen gemakkelijker wordt om schade en ontsteking te veroorzaken.

Een andere oorzaak van maagzweren is langdurig gebruik van aspirine en bepaalde andere pijnstillers, met name niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen, waaronder Advil en Motrin (ibuprofen) en Aleve en Anaprox (naproxen). Roken kan ook een rol spelen bij de ontwikkeling van zweren, en er zijn aanwijzingen dat bepaalde mensen genetisch vatbaar zijn voor hen.

In tegenstelling tot aloude mythes over wat maagzweren veroorzaakt, speelt gekruid voedsel noch overmatige stress een rol. Beide kunnen echter de volgende symptomen van maagzweren verergeren:

• Buikpijn
• Opgeblazen gevoel
• boeren
• Maagzuur
• Misselijkheid
• Vet voedselintolerantie

Dieetdoelen

Zuren die door de maag worden geproduceerd wanneer bepaalde voedingsmiddelen worden gegeten, kunnen de klassieke brandende pijn van maagzweren teweegbrengen, dus het vermijden van die voedingsmiddelen is de sleutel tot het voorkomen van opflakkeringen.

Het is ook belangrijk om te weten dat een lege maag de pijn kan verergeren, en dus kan het kiezen van voedsel dat maagzuur helpt te bufferen een nuttige strategie zijn om zweren te behandelen. Medicijnen die maagzuur verminderen, kunnen ook helpen.

Zoveel voedsel speelt een rol bij het optreden van symptomen van maagzweren, hoe je eet ook mee. Door je te richten op betere eetgewoonten, kun je de impact en de ernst van een maagzweer aanzienlijk verminderen.

Eet Tips

• Eet vijf of zes kleine maaltijden per dag in plaats van drie grote.
• Zit rechtop in een stoel tijdens het eten in plaats van te slenteren op de bank, liggend in bed, of eten op de vlucht.
• Rust en ontspan een paar minuten voor en na elke maaltijd.
• Eet langzaam en kauw elke hap grondig.
• Eet uw laatste maaltijd of snack minstens drie uur voor het slapen gaan.

Eten om te eten

Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die gemakkelijker op de maag zijn bij het voeden van een maagzweer. Ze omvatten voedingsmiddelen met minder vet, zuurheid en kruidigheid, waaronder:

• Meest verse, bevroren of ingeblikte groenten en fruit
• Melk en zuivelproducten, waaronder magere en magere yoghurt en kwark, en gewone milde kaas met minder dan 5 gram vet per ons
• Volkorenbrood of verrijkt pitloos brood en granen, inclusief bagels, tortilla's, Engelse muffins, pitabroodje, broodjes, dinerbroodjes, magere crackers, ontbijtgranen, gerst, rijst en pasta
• Franse toast, muffins, pannenkoeken en wafels gemaakt met magere ingrediënten
• Mager vlees, inclusief rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kalfsvlees, gevogelte zonder vel, knapperig spek, magere ham, verse of bevroren vis of in water gevulde vis in blik
• eieren
• Soepele pindakaas en andere notenboters
• Tofu en andere vleesvervangers
• Bonen en erwten gekookt zonder vet
• Soepen en licht gekruide vleesproducten
• Vetten (spaarzaam gebruikt), waaronder niet-vette of magere mayonaise en saladedressings en lichte of magere margarine
• Snoep, waaronder suiker, siroop, honing, gelei, pitloze confituur, marshmallows, harde snoepjes, sorbet, fruitijsjes, gelatine, cake met engelvoedsel, graham crackers
• Vetarme snacks zoals pretzels en rijstwafels

• Zout, peper, milde specerijen en kruiderijen, de meeste kruiden, ketchup, mosterd en azijn (met mate)
• Alle dranken zoals toegestaan

Eten om te vermijden

Aan de andere kant, om symptomen van een maagzweer te vermijden, moet je je vetinname verlagen en voedingsmiddelen vermijden die maagzuur opwekken en open wonden irriteren. Waaronder:

• Gefrituurd voedsel
• Pittig voedsel
• Koffie (inclusief cafeïnevrij), thee en cola
• Koolzuurhoudende dranken
• Citrusvruchten en sappen (ananas, bessen, vijgen)
• Chocolade
• Alcohol
• Koolhydraten met een hoog vetgehalte, zoals croissants, koekjes, muffins, granen en zemelen, brood met noten of zaden, wilde rijst en crackers
• Rauwe groenten, maar ook maïs, broccoli, spruitjes, kool, uien, bloemkool, komkommers, groene paprika's, rutabagas, rapen, zuurkool, tomaten en groenten bereid met toegevoegd vet
• Tomatenproducten, zoals soepen en sauzen
• Volle melk, chocolademelk, karnemelk gemaakt van volle melk, verdampte volle melk, room en sterke kazen
• Sterk gekruid vlees, gevogelte en vis, waaronder corned beef, lunch vlees, worstjes, andere worsten, sardines en ansjovis
• Vet vlees
• Gedroogde bonen en erwten gekookt met vet
• Dikke pindakaas
• Noten en zaden
• Jus
• Romige soep
• Sterk gekruide saladedressings
• Hapjes met een hoog vetgehalte, zoals chips en beboterde popcorn
• Desserts, waaronder cake, koekjes, taart, gebak, donuts, chocolade, romige snoepjes en snoep en desserts met noten, kokosnoot of fruit
• Sterk gearomatiseerde kruiderijen en specerijen, zoals knoflookolie, barbecuesaus, chilisaus, chili peper, chilipoeder, mierikswortel en zwarte peper
• augurken

Probeer niet alleen bepaalde voedingsmiddelen te vermijden, maar stop ook met roken terwijl je een maagzweer verzorgt en vermijd niet-steroïde ontstekingsremmende geneesmiddelen (NSAID's) zoals aspirine, Advil en Motrin (ibuprofen) en Aleve (naproxen) totdat je volledig genezen bent.

10 Symptomen van maagzweercomplicaties